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11번가, '초여름 홈 보양식' 기획전…장어·전복·삼계탕 2024-05-28 09:08:51
홈 보양식' 기획전…장어·전복·삼계탕 (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 11번가는 더위가 일찍 찾아와 다음 달 2일까지 집에서 즐길 수 있는 '초여름 홈(Home) 보양식' 기획전을 진행한다고 28일 밝혔다. 이번 기획전에서 11번가는 여름철 대표 보양식 재료인 닭고기부터 장어와 전복, 소고기까지 육해공 대표...
연이은 '비계 삼겹살' 논란 제주…"흑돼지 등급 제도 개선" 2024-05-14 13:21:39
비계 사 먹은 얘기를 해보겠다"며 "처음엔 장어인가 했는데, 비싼 돈을 내고 먹는데 비계만 있어 당황했다"고 전한 바 있다. 또 다른 누리꾼 B씨는 제주 중문의 한 유명 흑돼지 집을 방문했다는 글을 온라인 커뮤니티에 올리며 "98% 이상인 비계 삼겹살을 먹고 15만원을 냈다"는 글을 올린 바 있다. 최수진 한경닷컴 기자...
"韓 셰프들, 새 시도 두려워하지 않아…서울이 亞 미식 허브 될 것" 2024-05-09 18:49:48
건 이례적이죠. 한국 재료를 쓰려고 우니와 장어를 올린 1++ 한우 채끝등심구이를 비롯해 농어 폼포네트, 미소 수프, 양갈비 등 여덟 가지 코스를 구성했습니다. 여기에 제 트레이드 마크인 특별 소스를 더했습니다.” ▷한국에 자주 오시는데, 소감이 어떤가요. “올 때마다 한국이 미식의 중심지로 진화하고 있다는 것을...
가정의달 선물 1위는 '현금'…외식은? 2024-05-01 10:26:55
5월 두 기념일에 발생한 신용·체크카드 매출 데이터를 통해 외식소비를 분석한 결과, 5월 일평균 대비 어린이날과 어버이날 매출 증가가 가장 높은 업종은 한식은 해산물(민물장어·게요리 등), 양식은 패밀리레스토랑으로 나타났다. 지난해에는 두 기념일에 5월 일평균 대비 민물장어집의 매출이 142% 늘었다. 2022년과...
"어린이날·어버이날 뭐 사지"…5월 '가정의 달' 선물 1위는? 2024-05-01 10:18:45
매출 증가가 가장 높은 업종은 한식은 해산물(민물장어·게요리 등), 양식은 패밀리레스토랑으로 나타났다. 지난해에는 두 기념일에 5월 일평균 대비 민물장어집의 매출이 142% 늘었고, 2022년과 2021년에는 게요리(대게, 게장)집 매출이 각각 164%, 131% 늘어난 것으로 집계됐다. 최수진 한경닷컴 기자 naive@hankyung.com...
어린이·어버이날, 준비 선물 1위는 용돈…해산물 식당 매출↑ 2024-05-01 10:06:23
어린이날과 어버이날 매출 증가가 가장 높은 업종은 한식은 해산물(민물장어·게요리 등), 양식은 패밀리레스토랑으로 나타났다. 지난해에는 두 기념일에 5월 일평균 대비 민물장어집의 매출이 142% 늘었고, 2022년과 2021년에는 게요리(대게, 게장)집 매출이 각각 164%, 131% 늘어난 것으로 집계됐다. yulsid@yna.co.kr...
버려지는 음식 재료로…한국의 사계절 과일로…훔쳤다, 세계인의 입맛 2024-03-28 18:59:03
껍질을 이용해서 비스큐 스톡을 끓이고 장어는 몸통 외 남은 부분을 다져서 크로켓을 만들었죠. 스톡도 그냥 사용하지 않고 굳혀서 젤리처럼 만들어 타르타르에 색다른 식감을 더했어요.” (배) “한국의 사계절을 표현하고 싶었어요. 2년 전 외국에서 다양한 과일을 먹어봤는데 한국의 제철 과일만큼 맛있는 게 없더라...
"한국인이 많이 전화한 일본 맛집은?"…00700 빅데이터 봤더니 2024-03-14 11:19:18
현지 맛집 톱 20 리스트를 선정해 14일 발표했다. SK텔링크는 지난해 약 100만건의 일본 대상 국제통화 데이터를 분석해 전화 연결 시도가 가장 많았던 식당의 번호를 매칭해 리스트를 만들었다. 가장 전화 연결이 많았던 업체는 도쿄의 스키야키 전문점인 ‘스키야키 이부키’로 나타났다. 삿포로의 초밥집 ‘쿠키젠’과...
수산물 할인 계속된다…'대한민국 수산대전 2월 특별전' 2024-02-15 17:04:20
물가 관리 품목과 더불어 우럭, 바다장어 등 국산 수산물을 대상으로 진행한다. 18개 마트, 27개 온라인몰에서 참여하며 자세한 내용은 대한민국 수산대전 공식 누리집(www.fsale.kr)에서 확인할 수 있다. 해수부는 이와 함께 생산 부진으로 공급이 부족한 오징어와 참조기 깜짝 반값 할인행사도 진행한다. 오는 22일부터...
식사하던 간호사, 장어식당서 쓰러진 노인 구해 '천만다행' 2024-02-11 22:03:47
설날 식당에서 장어를 먹다 심정지가 온 80대 노인이 현장에 있던 간호사의 도움을 받아 의식을 되찾았다. 11일 인천소방본부에 따르면 전날 오후 6시 21분께 부평구 한 장어집에서 A(83)씨가 식사 도중 갑자기 심정지 상태로 쓰러졌다. 당시 같은 식당에서 식사하던 대학병원 소속 간호사는 상황을 확인한 뒤 A씨에게...