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충남 아산 ‘돈우 나드리’ 중부권 겨냥한 육류판매장 개장 2023-02-08 12:40:01
품목별로 정돈하고, 작업장에서는 도축장에서 공급한 신선육을 부위별로 해체 후 단위별로 포장한다. 닭고기와 계란을 비롯해 돈가스, 치즈, 훈제 제품도 판매한다. 주주로 참여한 축사 및 양돈 농장들이 철저히 품질을 관리하고, 유통 과정을 최소화하기 때문에 가격 경쟁력이 높다는 게 회사 측 설명이다. 김일 대표는...
"개고기 맛이랑 비슷하데"…반년 새 70% 오른 이것 2023-02-04 15:08:47
거래하던 개고기 도축장이 무허가로 판명돼 정부 정책상 폐업하면서 업종을 변경했다고 설명했다. 전문가들은 개 식용에 대한 인식이 바뀌는 반면 보양에 대한 관심은 여전해 염소탕이 주목받고 있다고 분석했다. 윤지현 서울대 식품영양학과 교수는 "전통적으로 몸보신에 좋다고 생각하는 음식에 대한 수요는 여전하다"며...
설에 김포농장서 ASF…경기·인천 축산종사자 등에 이동중지명령 2023-01-22 23:02:45
출하한 도축장을 방문한 농장에 대해서는 임상검사를 진행한다. 이 농장 반경 10㎞ 내에는 돼지농장이 총 11곳 있고, 특히 500m 내에 돼지 2천500마리를 기르는 농장 1곳이 있다. 또 경기도와 강원 철원군, 인천시 소재 전체 돼지농장에 대해 임상예찰을 실시한다. 아울러 중수본은 경기도, 강원도, 인천광역시 소재...
경기도, 포천에서 아프리카돼지열병 발생해 유입차단 방역에 최선 2023-01-09 14:32:18
후 도축장 내 계류 중인 돼지 및 돼지고기를 모두 폐기 처분하고, 발생농장은 즉시 이동통제 후 사육돼지 8444두와 오염물건을 액비저장조에 매몰 처리하는 등 농장 및 주변 도로에 대해 집중 소독을 실시했다고 덧붙였다. 또 발생농장 역학 관련 1호와 10km 내 방역대 55호(포천31, 철원24), 도축장 역학 관련 153호(포천,...
포천서 첫 ASF 발병…도축 전 검사에서 6마리 확진(종합) 2023-01-06 17:54:44
바이러스가 검출됐다. ASF 양성 판정을 받은 돼지는 도축장에 출하된 20마리 중 6마리다. 이에 따라 해당 농장에서 사육 중인 돼지 8천여 마리를 살처분하기로 했다. 또 이날 도축장에서 도축 예정인 돼지 800여 마리 도축을 중단하도록 했다. 축산 방역 당국은 경기북부 10개 시군과 인천지역 양돈농가에 8일 낮 12시까지...
정부, 설 성수품 공급 1.5배로 확대…"장바구니 부담 줄인다" 2023-01-04 09:59:42
않도록 특별단속을 실시하고, 도축장에 대한 위생점검과 제수·선물용 농축산물 안전성 특별조사도 실시한다. 김인중 농식품부 차관은 "수급안정 대책반을 구성·운영해 품목별 공급 상황과 가격 동향 등을 매일 점검하고 장애요인이 발생할 경우 신속하게 대응하겠다"고 말했다. 농식품부에 따르면 농축산물 가격은 지난해...
경기도동물위생시험소, 설명절 맞아 안정적 육류수급 위해 '축산물 위생관리' 강화 2023-01-03 13:52:11
3일 경기도동물위생시험소에 따르면 위생시험소는 지난해 관내 도축장 10개소의 일일 도축 두수는 소 1004두, 돼지 1만541두였으나 이번 설 성수기에는 일일 소 1688두, 돼지 1만2007두로 각각 68.1%와 13.9%가 증가할 것으로 예상된다. 동물위생시험소는 이에 따라 원활한 축산물 공급을 위해 기존 7시 30분에서 7시...
[주목! 이 책] AI 지도책 2022-12-09 18:16:06
지구의 에너지와 광물자원, 값싼 노동력을 바탕으로 돌아간다고 말한다. 미국 네바다의 리튬 광산에서부터 아마존 창고와 시카고의 도축장, 데이터 센터, 파푸아뉴기니의 산악 마을, 텍사스 서부의 로켓 기지 등에서 AI가 실제로 어떻게 만들어지고 있는지 탐구한다. (노승영 옮김, 소소의책, 392쪽, 2만1000원)
美 최대 도축장 청소업체, 10대 미성년 고용 관행 시정키로 2022-12-08 08:16:09
美 최대 도축장 청소업체, 10대 미성년 고용 관행 시정키로 위스콘신 기반 '패커스위생서비스', 13~17세에 극한 업무 맡겨 (시카고=연합뉴스) 김현 통신원 = 미국 전역에서 도축 시설 청소 대행 사업을 해온 대형 위생관리 전문기업이 연방 노동법 위반 혐의로 고발돼 시정 절차를 밟고 있다. 미국 연방 노동부는...
2027년까지 유기 동물 절반 감축…12만→6만마리 2022-12-06 11:00:08
동물복지 인증제 활성화를 위해서는 갱신제(3년)를 도입하고 동물복지 도축장·운송 차량 기준도 개선한다. 개를 줄로 묶어 기르는 경우 2m 이하의 짧은 목줄 사용은 금지하도록 했고, 동물학대 개념을 '상해·질병 유발 여부'에서 '고통을 주는지 여부'로 확대하는 방안을 검토하기로 했다. sun@yna.co.kr...