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카놀라유 3년 연속 판매1위등극... `국민식용유` 됐다 2014-01-13 14:17:49
국민 식용유로 자리 잡은 것은 발연점(가열했을 때 연기가 발생하는 온도)이 높아 부침, 튀김, 구이, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 데다 가격도 올리브유, 포도씨유 등 다른 프리미엄 식용유 보다 40% 이상 싸다는 경쟁력을 갖춘 때문으로 업계는 보고 있다. 맛과 냄새가 없어 원재료의 풍미를 제대로 살릴 수...
부산 서비스산업 고부가가치화 및 성장전략 제시 세미나 열려 2013-12-19 13:53:08
중요성과 발전 전략’을 주제로 한국개발연구원(kdi) 김주훈 산업서비스경제연구부장이 주제발표했다. 김 부장은 그간 서비스산업의 발전이 지연된 원인은 서비스 수요의 개방화, 고급화에 대응하지 못한 공급구조에 기인한다고 분석했다. 특히 법률, 의료 등 지식기반 서비스업의 경우는 경쟁 제한적 이익을 추구해 시장...
10/12 건강매거진 - 헬스&이슈 2013-10-14 09:45:06
발연점이 낮아 튀김에 사용하면 맛을 손상시키는데다 몸에 좋지 않은 물질들도 생성된다고 하네요. 하지만 샐러드 같은 차가운 요리나 볶음 요리 등에 쓰시면 맛에 건강까지 지켜주는 일석이조의 식품이니까요. 현명히 이용하시면 좋겠네요. 지금까지 <헬스 &이슈>소슬지였습니다. [장익경 한국경제TV...
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