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GS리테일, 주류업체 디아지오 손잡고 베일리스 아이스크림 출시 2022-09-19 09:11:10
베이스에 초콜릿칩과 캐러멜시럽을 조화시켜 주류 베일리스의 풍미를 그대로 살린 무알콜 아이스크림이다. GS리테일은 올해 초부터 8개월간 연구를 거쳐 베일리스 아이스크림을 개발했다고 설명했다. 이 제품은 오는 21일부터 편의점 GS25에서 판매된다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
[금주신상] 쉐이크쉑 '로드사이드 시리즈'·삼양식품 '코다리볶음면' 2022-09-17 07:00:07
시간 불에 졸여낸 양파인 '캐러멜라이즈드 어니언'이 들어간 게 특징이다. 내달 말까지 한정 판매된다. ▲ 신세계푸드[031440]는 우유 브랜드 상하목장과 손잡고 '우유 레이어 케이크'를 출시했다. 프리미엄 우유로 만든 100% 동물성 크림을 시트 사이에 겹겹이 쌓아 올려 촉촉하면서도 고소한 맛이 난다....
[사이테크+] '미래식량' 식용곤충으로 영양가 높은 고기향 조미료 만든다 2022-08-25 08:11:21
일어나는 화학반응인 메일라드(Maillard) 반응, 캐러멜화 반응, 지방산 산화 등을 통해 만들어진다"며 그 결과 고기 향과 고소한 맛이 생긴다고 설명했다. 그는 "이 연구는 식용곤충으로 고기 향이 나는 조미 소재를 개발한 것"이라며 "이 기술을 통해 국내 소비자가 선호하는 '소고기 육수 향'을 재현하면서 가격...
롯데면세점, 제주 청년 기업 5곳 성장 돕는다 2022-08-05 10:04:25
당근으로 캐러멜 상품을 만드는 '카카오패밀리', 돼지 뒷다릿살로 다이어트용 식품을 개발하는 '프로틴돼지'등 5곳이다. 이들 기업에는 최대 4천만원의 사업지원금과 전문가 1대1 멘토링이 지원되고, 롯데벤처스의 스타트업 인큐베이팅 프로그램인 '엘캠프' 참여 기회도 제공된다. 롯데면세점은...
파르나스 호텔 제주, 불가리 애프터눈 티 선봬 2022-08-01 14:00:07
무스, 된장 캐러멜로 만든 소이빈 카눌레 등 9종의 디저트와 머시룸 샌드위치, 더덕 타르트, 연어 타르트까지 3종의 세이보리까지 섬세하게 완성했다. 티푸드와 함께 준비되는 유기농 차브랜드 리쉬티의 프리미엄 티 또는 커피로 향긋한 마리아주를 경험할 수 있다. 또한 폰드메르 라운지 옆에 마련된 ‘불가리 선셋...
‘무더위 극복’ 안다즈 서울 강남, 여름 신메뉴 8종 선봬 2022-07-28 12:00:09
스테이크에 흑임자와 참깨, 캐러멜 소스를 얹어 고소하고 달콤한 맛을 더했으며, 연어 스테이크는 정통 프랑스 소스 중 하나인 베어네이즈 소스를 곁들여 상큼하게 즐길 수 있다. 마지막으로 미트 앤 코의 레스토랑 콘셉트인 오븐을 활용한 미트 스테이크 2종 역시 만나볼 수 있다. 이베리코 스테이크는 이베리코 뼈...
파크 하얏트 서울, 시즌 한정 ‘청포도 생크림 케이크’ 출시 2022-07-27 16:00:08
제주산 유기농 당근으로 만든 케이크 시트 위에 쫀득하면서도 묵직한 크림치즈와 시나몬, 호두, 잣을 올린 제주 유기농 당근 케이크, 짭조름한 맛을 더한 캐러멜 무스에 달콤한 바나나와 파인애플 콤포트를 넣어 단짠의 조화를 느낄 수 있는 솔티드 캐러멜 바노피 케이크, 치즈 케이크 베이스에 생 블루베리와 진한 풍미의...
파리바게뜨, 지역적 특성 반영한 '랩 오브 파리바게뜨' 오픈 2022-07-21 10:00:01
호두, 버터크림, 캐러멜을 조화시키고 감정을 이모티콘처럼 표현할 수 있도록 다양한 표정을 쿠키에 각인해 재미를 더했다. 또한 다양한 채소와 과일, 육류, 드레싱 등을 내 취향에 맞게 조합해 즐길 수 있는 ‘디자인 샐러드’와 ‘세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크’로 기네스 기록에 오른 실키롤케이크에 프랑스 에쉬레...
기아, 더 뉴 셀토스 출시…2,160만~2,685만원 2022-07-21 09:16:56
컬러는 블랙, 캐러멜, 미드나잇 그린(그래비티 전용) 등 총 3종 중 선택할 수 있다. 더 뉴 셀토스는 한층 우수한 성능을 갖춘 스마트스트림 1.6 가솔린 터보 엔진을 탑재하고, 2.0 가솔린 모델을 새로 추가했다. 1.6 가솔린 터보 엔진은 최고출력 198마력(PS), 최대토크 27.0kgf·m, 복합연비 12.8km/ℓ의 성능을 낸다. 더...
혁신제품 선보이는 '랩 오브 파리바게뜨' 오픈 2022-07-19 15:12:29
바삭한 쿠키 사이에 호두, 버터크림, 캐러멜을 곁들이고, 감정을 이모티콘처럼 표현할 수 있도록 다양한 표정을 쿠키에 각인시켰다. 취향에 맞게 재료를 조합할 수 있는 ‘디자인 샐러드’를 비롯해 세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크인 ‘실키롤케익’, 프랑스 ‘에쉬레 버터’를 적용한 프리미엄 롤케이크인 ‘에쉬레 버...