"목금토일만 판다"…편의점, 냉장 삼겹살 판매 나선 이유 2023-01-30 16:43:38

CU는 신선육 전용 소형 냉장고가 갖춰진 특화매장 250여 곳에서만 냉장 삼겹살 등 신선육을 판매해왔지만, 앞으로는 제주를 제외한 전국 모든 매장에서 신선육을 팔 계획이다. 신선육은 하이포크 제품으로 500g 단위로 포장된 삼겹살과 목살 등을 선보인다. 그동안 편의점은 일부 특수입지 매장을 제외하고는 냉동삼겹살과...

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• #목금토일만 판다편의점 #신선육 #편의점 #판매 #매출

편의점에서 냉장 삼겹살까지 판다…CU, 신선 식재료 판매 확대 2023-01-30 08:49:01

매장으로 확대한다고 30일 밝혔다. 그간 CU는 신선육 전용 소형 냉장고가 갖춰진 특화매장 250여곳에서만 신선육을 판매해왔지만, 앞으로는 제주를 제외한 전국 모든 매장으로 운영을 확대한다. 처음 도입하는 신선육은 하이포크 제품으로 500g 단위로 포장된 삼겹살과 목살 등을 선보인다. CU는 신선도 유지를 위해 1차...

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• #편의점에서 냉장 #신선육 #판매 #확대 #편의점

농식품부 "급식·가공업체 원료 수입육에서 한우로 대체" 2023-01-20 17:43:49

제한적으로 인상하는 경향이 있다"고 덧붙였다. 이 밖에 농식품부는 "도매가격 변동이 소비자가격에 반영되기까지는 가공 소요시간 등을 고려했을 때 통상 3주 이상의 시차가 존재한다"며 "소매단계에서 발골, 절단, 포장 등의 가공이 필수적이고 유통업체는 보통 1주일 정도 재고 물량을 보유하기 때문"이라고 설명했다....

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• #농식품부 급식가공업체 #한우 #하락 #도매가격 #소비자가격 #농식품부

[게시판] SK스토아, 설 앞두고 식품 협력사 안전 점검 2023-01-13 09:59:39

점검 ▲ SK스토아는 설을 앞두고 식품 협력사 풍년식품을 찾아 안전 점검을 했다고 13일 밝혔다. 점검 대상은 명절에 많이 찾는 상품인 LA갈비와 양념육으로, 제조과정과 포장 상태, 재고 보관 상황 등을 확인했다. SK스토아는 설을 앞두고 식품 위해요소를 선제적으로 차단하기 위해 이번 점검을 진행했다고 설명했다....

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CJ제일제당, K-푸드 글로벌 영토 확장…"미진출 국가 진입 본격화" 2023-01-08 10:09:25

적극 육성하기로 했다. 미국 시장은 주요 공급 능력을 확대해 비비고 브랜드 위상을 높이고 슈완스를 통해 프리미엄 제품을 강화해 피자 시장 1위에 도전한다. 지난해 영국 법인을 설립하고 본격적으로 사업을 시작한 유럽은 독일과 영국을 중심으로 만두 시장을 대형화한다. 오는 2025년까지 서유럽 시장에서 기반을 다진...

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• #CJ제일제당 K푸드 #시장 #글로벌 #생산 #국가 #CJ제일제당 #진입 #제품 #만두

시장 커지는 '대체식품' 정의·규격 마련…고혈압 환자식 기준도 2022-12-22 11:04:35

및 포장육, 알가공품류, 유가공품류, 수산가공식품류 (중략) 등과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 가지도록 제조'한 식품으로 정의했다. 대체식품으로 표시해 판매하려면 기존에 적용하던 개별 식품의 기준·규격에 더해 대체식품의 공통 기준·규격까지 적용해야 한다. 가령 대두를 주원료로 불고기와 유사하게 제조한...

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• #시장 커지는 #기준 #대체식품 #규격 #식품

육민심서, 육가공장 및 1호 소매점 오픈…수도권 공략 기대 2022-11-07 06:50:08

육민심서는 서울 전역과 경기 일부 지역에 한해 빠른 배송 서비스도 선보일 방침이다. 육가공장 오픈과 동시에 육민심서 쇼핑몰을 통해 제주도 흑돼지 제품도 8일 새롭게 론칭한다. 제주도 흑돼지 뒷다리를 원육으로 한 구이용, 수육용, 찌개용 3종을 먼저 상품화하고 품목을 늘여 나갈 계획이다. 육민심서가...

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• #육민심서 육가공장 #육민심서 #육가공 #흑돼지 #제주도 #나갈 #운영

"원두 볶는 건 되는데 커피 판매는 금지"…황당 규제 풀린다 [강진규의 데이터너머] 2022-10-05 11:40:23

반찬은 국가식품클러스터 내에서 함께 포장해 판매할 수 없었다. B기업이 묶음 상품을 판매하기 위해서는 산단 밖에 별도 판매시설을 운영해야했다. 국가식품클러스터는 이 사례 역시 관리기본계획을 변경해 산단 내에서 타지역 생산제품 판매를 제한적으로 허용하는 것으로 결정했다. 세포 배양 방식으로 만드는 육류에 ...

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• #원두 볶는 #판매 #생산 #공장 #기업

분류 없는 신기술 제품도 신속 허가…해외 임상약도 국내 사용(종합) 2022-08-11 11:00:53

우유류뿐 아니라 포장육도 함께 보관·배달할 수 있게 된다. 반찬가게 등 냉장·냉동 시설을 갖춘 식품판매장은 별도 식육판매업 영업 신고를 하지 않아도 포장육을 판매할 수 있게 된다. 집단급식소 내에서 조리 음식을 도시락 포장 형태로 제공할 수 있게 하고, 식중독 조사를 위한 1회 분량 보존식에서 콜라, 에너지바...

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• #분류 없는 #허용 #임상 #국내 #식품 #의약품 #경우 #분류 #신기술 #제품 #판매