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"입짧은햇님이 먹은 LA갈비"…윙잇, 250억원 투자 유치 추진[김종우의 VC 투자노트] 2023-01-31 09:56:46
회사들이 속속 등장하고 있다. 로봇 기반 1인 화덕피자 브랜드 고피자는 지난해 10월 250억원 규모 시리즈C 투자를 유치했다. 또 비슷한 시기 신선육 판매 스타트업 정육각은 470억원의 시리즈D 투자를 받았다. 프리미엄 한우 브랜드 설로인 역시 최근 투자 유치를 타진하고 있다. 김종우 기자 jongwoo@hankyung.com
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박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
곳이다. 특히 일치의 대표 메뉴인 트러플 화덕통닭 우유 리조또의 경우 36시간 이상의 요리시간을 투입할 정도로 정성을 쏟는다는 게 일치의 설명이다. 남양유업 관계자는 "일치는 질 좋은 음식을 제공하는 것을 최우선의 가치로 내세우는 매장"이라며 "수익성만 생각한다면 90% 이상 유기농을 고집하거나 한 접시의 요리를...
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이스라엘서 4000년 전 타조알 껍데기 발굴…"조리 단서" 2023-01-13 14:55:20
로렌 데이비스 박사는 "인근에서 화덕과 부싯돌, 도기 파편 등이 발견된 것은 당시 사람들이 타조알을 조리했다는 것을 암시한다"고 말했다. 이어 "이번에 발견된 타조알 파편은 수수께끼로 남아 있던 고대인들의 생활상에 접근할 수 있는 단서를 제공한다"고 덧붙였다. 네게브 사막에서는 19세기까지 야생 타조들이...
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이스라엘 사막서 4천년전 타조알 파편 발굴…"조리한 듯" 2023-01-13 03:58:23
선사시대 유목민들이 사용하던 야영장의 화덕 인근에서 발견됐다"며 "인근에서 화덕과 부싯돌, 도기 파편 등이 발견된 것은 당시 사람들이 타조알을 조리했다는 것을 암시한다"고 말했다. 네게브 사막에서는 19세기까지 야생 타조들이 서식했지만, 이후 멸종한 것으로 알려졌다. 데이비스는 "이번에 발견된 타조알 파편은...
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CJ푸드빌 "더플레이스를 더 고급스럽게"…출점전략 확 바꿨다 2022-12-28 17:24:32
화덕을 설치해 전통 화덕 피자 전문점을 표방했다. 여의도는 평일과 주말 방문객이 확연히 다른 지역이다. 평일 낮에는 직장인으로 가득했다가 주말에는 한강공원이나 더현대서울을 방문하려는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 몰린다. CJ푸드빌은 요일과 시간대에 따라 고객층이 다른 것을 고려해 메뉴를 차별화했다. 점심에는...
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롯데호텔 월드, 도림 더 칸톤 테이블 리뉴얼 오픈…세련된 모던 차이니즈 레스토랑으로 재탄생 2022-12-26 12:00:02
전수 받은 쉬해동 셰프가 북경오리 전문 화덕형 오븐으로 최상의 맛을 구현한다. 바삭한 껍질과 풍미를 극대화하기 위해 12시간 저온 숙성해 요리하며 테이블 앞에서 직접 손질해 주는 화려한 퍼포먼스로 보는 재미를 더한다. 고급 조리 기능사 자격증을 보유한 광동식 요리 전문 낙능동 셰프와 중국 국제호텔 조리장...
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쌍용차, 성탄절 캠핑 이벤트 열어 2022-12-26 11:46:37
-소망트리 장식하기·미니화덕 체험 등 이벤트 진행 쌍용자동차가 2022 크리스마스 미라클 캠프를 진행했다고 26일 밝혔다. 행사는 충북 제천시에 위치한 쌍용차 전용 캠핑시설인 쌍용어드벤처 오토캠핑빌리지에서 지난 24~25일 시행했다. 회사는 캠핑장을 찾은 50여 가족(200여명)에게...
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[금주신상] 워커힐 '고메 화덕피자'·대상 '요리주 맛술' 2022-12-24 07:00:02
[금주신상] 워커힐 '고메 화덕피자'·대상 '요리주 맛술' ▲ 풀무원식품은 한끼몽글순두부의 새로운 시리즈로 '들깨순두부탕'과 '짬뽕순두부탕' 2종을 출시했다. 초당식 순두부를 전자레인지 조리만으로 간편하게 즐길 수 있다. ▲ 워커힐 호텔앤리조트는 가정간편식(HMR) '워커힐...
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골드플레이트, 간편식 전문스토어 `푸드얍마켓` 정식 오픈 2022-12-23 11:38:14
화덕피자, 커피, 베이커리 등 푸드얍의 다양한 브랜드 제품들을 대거 판매한다. 특히 전자레인지 조리가 가능한 제품은 EAT-IN 공간에서 취식할 수 있도록 했으며, 시간제약 없이 방문, 이용할 수 있도록 24시간 365일 운영된다. 오전 10시부터 8시까지는 점원이 상주해 판매와 서비스를 맡는다. 푸드얍을 운영하고 있는...
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"집에서도 호텔처럼"…워커힐, 피자 간편식 출시 2022-12-20 17:53:05
토핑이 얹어진 ‘불고기 콤비네이션 화덕피자’는 토핑이 푸짐해 온 가족이 함께 먹기 좋다. ‘트러플 고르곤졸라 화덕피자’는 송로버섯과 블루치즈 고르곤졸라의 풍미를 담았다. 조윤동 워커힐 호텔앤리조트 대외사업부 상무는 “피자는 한국인들이 가장 많이 즐기는 양식 메뉴 중 하나로 꼽힐 만큼 대중적인 메뉴"라며...
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