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[문정훈의 푸드로드] 외딴섬 특유의 기후·토양이 만들었다, 울릉도 美食 2021-08-31 17:36:51
떠올리지만 칡소도 분명히 다른 품종의 전통 한우다. 칡소는 가죽에 호랑이 무늬가 있다 하여 울릉도에서는 ‘호랑약소’라고도 부른다. 황소와 칡소는 둘 다 약소이긴 하지만 품종 차이에서 오는 맛의 차이가 있다. 소고기 마니아라면 울릉도에 들러 누렁약소와 호랑약소 둘 다 먹어보는 것도 좋겠다. 울릉도의 식문화에...
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KG동부제철, '엑스톤' 브랜드 론칭…컬러강판 공략 강화(종합) 2021-08-30 15:11:46
컬러강판 외에 냉연강판, 도금강판 등 모든 품종을 생산한다"며 "제품 포트폴리오가 다양하므로 시장 상황에 따라 판매 믹스(구성)를 얼마든지 유연하게 조절할 수 있는 점이 강점"이라고 밝혔다. 박 대표는 "품질 측면과 원가 경쟁력 측면에서 고객의 요구를 충족하고 높은 만족도를 보장할 것"이라며 "특히 제품 다양성과...
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베트남 수출 쌀 값, 2년 만에 최저 수준 [KVINA] 2021-08-27 07:06:41
년간 농가에 고급 품종 재배를 권장해 왔고, 점차 고급 쌀 특히 향미(香米)류의 수출이 늘어나는 추세에 있다. 이어 쌀알이 5% 가량 깨진 쇄미(碎米) 종류로 현재 베트남산 수출에 상당부분을 차지하고 있다. 베트남 농식품부에 따르면 베트남산 쇄미의 국제 거래가격이 7월 한 달 동안 톤당 평균 390달러를 기록했다. 이...
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[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12
웰빙 세트는 충남 논산에서 재배한 토종 품종 중 오랜 역사를 가진 버들벼와 100% 참나무 원목 방식으로 생산되는 장흥 표고버섯으로 건강한 밥상을 선물할 수 있도록 준비했으며, 참기름 들기름 세트는 경기도 연천 청정 지역에서 생산하여 전통 압착 방식으로 영양소 파괴를 최소화해 고소한 향을 자랑한다. 조선호텔의...
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세계 최초 3D프린터로 뽑아낸 와규 소고기…"마블링도 완벽" [박상용의 별난세계] 2021-08-25 11:11:42
3차원(3D) 프린터로 뽑아낸 와규(和牛) 소고기가 세계 최초로 공개됐다. 혈관과 근육, 지방을 그대로 구현해 실제 와규처럼 마블링 효과를 느낄 수 있다고 한다. 24일(현지시간) 미국 과학전문 매체 유레카얼럿에 따르면 일본 오사카대 연구진은 이날 국제 학술지 네이처 커뮤니케이션을 통해 "3D 프린터에 와규의...
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한 그릇에 10만원…그래도 난 1人1氷 2021-08-19 17:22:45
퍼진다. 호텔 관계자는 “고급 품종 과일을 사용하다 보니 가격대가 높다”며 “고급스러우면서도 특별한 빙수로 기분 좋은 경험을 제공하는 게 목표”라고 말했다. 조금이라도 더 새롭고 특별한 빙수를 만드는 것은 호텔업계의 공통 고민이다. JW메리어트 동대문스퀘어 서울은 올해 흥인지문을 형상화한 ‘동대문 흑임자...
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한국산 샤인머스캣 대박에, '원조' 일본의 굴욕 2021-08-15 17:45:14
청포도다. 일본의 국립 농업연구개발법인이 30여 년에 걸쳐 품종을 개발한 뒤 2006년 일본에서 정식 등록했다. 당도가 18브릭스(Brix)로 일반 캠벨 포도보다 4~5브릭스 높아 3~4배 비싼 값에 팔린다. 일본 정부는 샤인머스캣의 수출을 염두에 두지 않았다. 이 때문에 한국에는 품종 등록을 하지 않았다. 이에 따라 한국 농...
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청양고추·양파, 외국에 로열티 냈다고?…씨 마를 뻔한 K종자, 25년 만에 부활 2021-08-15 17:32:36
물량을 700t으로 늘렸다. 조은종묘가 개발한 ‘홈런’ 양배추 품종도 2017년 10만 통 수준이던 판매량이 지난해 40만 통으로 늘었다. 올 1~7월에도 매출이 전년 동기보다 19.4% 증가했다. 2016년 3억원이던 국산 라온 파프리카 매출은 올해 30억원을 넘길 것으로 전망된다. 이들 품목은 소비자가 많이 찾는 작물이지만 그...
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日 "우리가 개발했는데, 한국이 돈 번다" 울상 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-08-15 08:12:29
30여년에 걸쳐 품종을 개발한 뒤 2006년 일본에서 품종으로 등록했다. 당도가 일반 캠벨 포도보다 4~5도 높은 18브릭스(brix) 안팎으로 일반 포도보다 값이 3~4배 비싸다. 농연기구는 샤인머스캣을 개발한 뒤 자국내 판매만 고려하고 해외 수출을 염두에 두지 않아 한국에 품종 등록을 하지 않았다. 품종 등록은 자국에서...
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"미국 가는 나주배"…70t 올해 첫 미국 수출길 2021-08-13 17:20:23
육질이 부드럽고 과즙이 풍부하며 감미가 좋은 국내 육성 품종이다. 첫 수출 물량은 작년 대비 2배가량 는 70t(컨테이너 5대 분량)이다. 나주시는 올해 3천200t 수출을 목표로 하고 있다. 나주시는 배 농가를 위해 수출 판로 개척에서 수출 포장재와 농산물 수출물류비 지원, 나주배 수출 전문단지 육성, 해외 판촉 행사...
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