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현대그린푸드, 사랑의 김장담그기 나눔 행사 진행 2013-12-16 16:27:11
본사 직원들과 조리사들은 지적장애아동 재활시설인 해오름의 집(용인시 수지구)에서 김치 400여 포기를 직접 담갔으며, 조리한 수육을 아이들과 함께 먹으며 즐거운 시간을 가졌다. 호남사업소에서도 영양사·조리사들이 직접 담근 김치를 광주영아일시보호소에 전달했다. 현대그린푸드 관계자는 “자라나는 아이들이 먹는...
[인터뷰]하늘궁전 요리의 비밀…이재길 아시아나 기내식총괄 "간은 조금 세게, 색은 화려하게" 2013-12-11 14:51:58
적이 있습니다. 조리사가 베인 손을 제대로 처리하지 않고 음식을 만들었기 때문이었죠. 조종사까지 배탈이 났으니 하마터면 사고로 이어질 수 있었습니다. 이후 기장과 부기장의 기내식 메뉴가 달라지는 계기가 되기도 했죠. 그만큼 위생과 품질은 기내식의 기본 요건입니다. 그래서 조리사들의 손 씻는 방법과 시간, 식기...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 유통가 소식] 크리스마스 패키지 총집합 2013-12-09 10:08:45
뒤 조리사 복장으로 들어와 즉석 스시를 빚어 여자친구에게 먹여주는 ‘서프라이즈 이벤트’도 준비되어 있다. 잘해도 서툴러도 두 사람만의 교감으로 재밌고 유쾌한 시간이 된다. ▶세종호텔, 부부 및 연인위한 패키지 선보여 세종호텔은 오는 21일부터 27일까지 부부 및 연인들을 위한 ‘로맨틱 메모리즈...
[자영업희망콜센터] 부산 양정동 돈가스전문점 매출 떨어지는데… 2013-12-09 06:58:04
있습니다. 돈가스가 주력상품인 연유로 전문 조리사들을 고용하다보니 인건비가 매출 대비 32%까지 올라간 상황입니다. 의뢰인 점포의 경영개선 방안으로 필자는 돈가스전문점에서 비스트로 카페로 업종을 전환할 것을 권유하고 싶습니다. 지금 점포는 핵심 고객층 70%가 직장인으로 형성돼 있어 그들의 근무 상황에 따...
`10년 후 유망 직업 20` 살펴보니‥ `경영지도 및 진단 전문가` 1위 2013-12-06 15:02:52
및 만화가 ▲한식 조리사(주방장 포함) ▲플랜트공학 기술자 ▲기획 및 마케팅 사무원 ▲도시계획 및 설계 기술자 ▲항공기 조종사 ▲화장품 및 비누제품 화학 기술자 및 연구원 ▲해외 영업원 등이 뒤를 이었다. 보상이 가장 좋을 것 같은 직업 순위는 `경영지도 및 진단 전문가` 뒤를 이어 항공기 조종사, 투자 및 신용...
창업 성공 비결은 '100% 한우곰탕' 2013-11-26 11:34:37
전문 조리사나 별도의 주방시설 없이도 누구나 쉽게 매장운영이 가능하다. 또한 한우 육회와 육회비빔밥 등 타 곰탕전문점에서는 취급하지 않는 메뉴구성과 옹심이곰탕과 같은 신메뉴도 출시하는 등 메뉴 차별화도 경쟁력을 더하고 있다. 여기에 직거래방식의 유통구조로 100% 한우만을 사용함에도 수입사골을 우려낸 기존...
[사회공헌 팔 걷은 기업] 신세계, 저소득층 어린이들에게 성장단계별 맞춤 교육 2013-11-26 06:58:24
중식 등 조리사 관련 자격증 취득을 돕는다. 조선호텔 베이커리를 운영하는 신세계svn은 ‘희망파티쉐’ 프로그램에서 제과·제빵 관련 교육을 해준다. 성적이 우수한 학생에게는 정규직 입사 혜택까지 제공하고 있다. 취업을 앞둔 대학생들은 신세계 계열사에서 일할 수 있다. 이마트는 지난해 38명을 선발해 7600만원의...
학교비정규직 파업‥일부 학교 급식 차질 "빵으로 대체" 2013-11-14 16:29:00
집계했다. 조리실무사 485명, 행정실무사 153명, 조리사 65명, 영양사 9명, 사서 15명, 특수교육실무사 12명 등이다. 도교육청은 근로자가 파업에 참여한 도내 138개 학교 가운데 상당수 학교에서 급식 차질이 빚어질 것으로 예상했다. 충북지역에서는 이날 10개 학교 60여명의 조합원이 충북도교육청 앞에서 집회를...
경기도 138교서 비정규직 근로자 파업…급식 빵으로 대체 2013-11-14 11:08:15
참여 노조원 중 561명이 조리실무사 및 조리사와 배식보조, 영양사인 것으로 파악돼 학교 급식운영에 가장 큰 차질이 빚어졌다.전교생이 930여명인 수원 상률초등학교는 조리종사자 9명 전원이 파업에 참가해 점심을 빵과 떡, 음료와 요구르트 등으로 대체하기로 했다.이밖에 행정실무사 153명, 특수교육실무사 12명,...
[우리 아이를 위한 신간] 엄마도 못말리는 편식쟁이에게 딱! 2013-11-13 18:03:48
지키기 위해 어린이집 영양사와 조리사로 취업을 감행한다. 여왕은 지구의 기둥인 어린이들을 약골로 만들기 위해 몸에 좋지 않은 음식을 먹이려 한다. 벌레 먹어 지저분하고 못생긴 친환경농산물을 나쁜 식료품으로 착각한 여왕. 친환경농산물로 만든 음식을 먹은 어린이들은 더욱더 건강해...
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