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노원에 불고기의 품격을 느낄 수 있는 맛집 화제 2013-03-25 09:48:30
일품인 치커리 무침이 나와 색다른 맛을 즐길 수 있다. 치커리 무침 때문에 방문하는 고객들도 있다. 먹음직스럽게 나오는 불고기 메뉴는 복고적인 느낌의 매장 분위기와 잘 어울린다는 후문이다. 떡, 파채, 버섯까지 같이 볶아 먹는 불고기는 그 양도 푸짐해 식사와 술 안주를 동시에 즐기기에도 제격이다. 특히...
[인터뷰] 강성진·이현영 부부 "사기당해 빚더미 앉았지만 반찬가게로 재기성공" 2013-03-15 17:54:15
생더덕무침과 비빔오징어젓갈이다.강성진 씨는 특유의 입담으로 "생더덕은 식감이 좋은 제주산 1~2년산 애더덕만을 쓰고 있으며 오징어젓에는 해바라기씨, 호박씨를 잘게 다져 넣어 식감이 좋다. 이 젓갈을 계란노른자와 참기름을 넣고 쓱쓱 비벼먹으면 기가 막힌다"고 표현했다.tvn '슈퍼디바' 출연을 통해 얼굴을...
[한경과 맛있는 만남] 조환익 한국전력 사장 "장관요? 고시 꼴찌가 차관까지 했으니 미련 없죠" 2013-03-01 17:08:14
무침, 전복회, 광어회, 멍게회…. 여기에 고추장 양념으로 조물조물 무친 육회와 달콤하면서 고소한 떡갈비도 입맛을 돋웠다. 훌륭한 요리였다. 하지만 한편으로는 여느 한정식집과 별반 다를 게 없다는 생각도 들었다. 그 순간 조 사장이 말했다. “여긴 밥이 보물이에요. 설악산 약수로 지은 밥이 강된장, 우거지찜이랑...
사찰음식으로 봄 입맛 북돋아볼까 2013-02-17 16:13:33
호두시금치무침’, 충남 청안사의 ‘당뇨병 예방에, 야콘효소’, 대구 홍련암의 ‘바다 내음이 가득한 매생이떡국’ 등 사찰별 대표 메뉴 40여가지로, 전국 사찰에서 구전돼온 메뉴를 조사하고 계량화한 것이다. 앞으로 계절별, 명절·절기별 음식과 주식·부식, 떡 등의 종류별 조리법을 추가로 공개할 예정이다.서화동...
[자영업희망콜센터] 해장국·육개장 등 주력…속풀이전문점 변신을 2013-02-11 10:01:54
무침을 제공해 정갈한 맛을 내고 식욕을 돋워야 합니다. 단골손님 비중이 아무리 높더라도 음식점은 항상 위생과 청결에 신경을 써야 합니다. 오랫동안 매장 보수를 하지 않아 근처 경쟁 점포에 비해 낡아 보입니다. 색 바랜 간판과 전면 유리 선팅에도 ‘국밥이 맛있는 집’이란 슬로건을 부착해 새롭게 단장해야 합니다....
이다해 ‘황도 시집가는 날’, 골뱅이와 황도의 화끈달콤한 만남 2013-02-09 15:50:01
자른 황도에 골뱅이 무침을 올려주기만 하면 되는 간편함이 무기다. 이에 출연진들은 “맵기 무섭게 달다” “별다른 이야기가 필요 없이 맛있다” “매운 걸 달콤한 맛이 감싸줘 괜찮은 것 같다”는 호평을 남겼고, 만장일치로 야간매점 메뉴에 등록시켰다. 이다해 ‘황도 시집가는 날’을 접한 네티즌들은 “맛이 상상이...
[한경과 맛있는 만남] 강성원 회장 "행간을 읽는다는 점에서 詩와 회계는 같죠" 2013-01-25 17:31:52
무침, 해삼 등이 들어올 무렵. 강 회장이 반주로 가져온 와인에 대한 설명부터 흥미를 자극했다.“아르헨티나 와인 ‘이스카이’입니다. 잉카어로 ‘two(2)’란 뜻을 갖고 있죠. 숫자 2와 얽힌 사연이 많아요. 우선 제조자가 둘이에요. 세계적 와인 메이커인 미셸 롤랑과 다니엘 피가 그들이죠. 단맛이 강한 ‘메를로’와...
소화기 질환은 우리아이 성장의 적(敵) 2013-01-09 09:37:46
차조기차, 녹차가 좋고 만성 장염에는 두부된장국과 늙은 호박죽, 시금치 무침이 좋다. 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 life@wstarnews.com ▶ 삼성전자, 노트북 ‘크로노스와 울트라’ 시리즈7 선봬… ▶ 2013년 나에게 맞는 중고차 판매 방법은? ▶ 2030 남녀, 술이 가장 필요한 순간은 언제? ▶ 2013년 빨간날 116일,...
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