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[인터뷰] 이파니 “파란만장 굴곡 많은 인생사, 어떠한 시련도 두렵지 않아” 2018-01-03 16:39:00
학교도 다니지 못하고 고깃집에서 불판 닦는 아르바이트를 해서 번 돈으로 월 45만 원짜리 모텔방에서 지냈다. 불판을 닦고 저녁에 몰래 남은 고기를 훔쳐 먹다가 가게 주인한테 엄청 맞기도 했었다. 그러다 플레이보이 모델이 되고 바닥을 기어 다니던 생활에서 숨통이 틔었다. q. 국내 최초 플레이보이 모델인데, 힘든...
식재료 유통사업 뛰어든 자이글 2017-12-22 19:21:44
구상하다가 자이글을 개발했다.기존의 고기 굽는 불판과 달리 상부의 발열과 하부의 복사열로 이중 조리하는 적외선 조리기기로 일산화탄소 같은 유해가스도 나오지 않는다. 자이글 돌풍에 힘입어 이 제품을 생산하는 동명의 업체 자이글은 지난해 코스닥시장에 상장했다.이 대표는 “자이글몰 오픈으로 오프라인뿐만...
안산 직장인 회식 추천 맛집, 안산불고기 크리스마스이벤트 2017-12-12 16:07:05
불고기로 마치 신선로처럼 생긴 불판 가장자리로는 야채와 버섯 그리고 떡과 당면을 넣어 먹으며 볼록한 중앙 불판에서 고기를 구워먹는데 이 방식은 70~80년대 한창 유명했던 서울식 불고기다. 덕분에 안산회식장소, 안산이동맛집, 안산한대앞역맛집으로 유명하며, 안산고잔동과 안산중앙동에 사는 사람들이 많이 찾는...
[천자 칼럼] 와규 스테이크 2017-11-05 17:33:07
어려운 탓에 값은 매우 비싸다. 최상급 고기는 100g에 10만원을 웃돈다.1990년대 이후 미국과 호주에서 와규와 앵거스종 교배에 성공한 뒤로는 서양에도 고베규가 등장했다. 그러나 일본은 자국에서 자란 소만 인정하고 있다. 와규 맛의 비결은 천연 마블링이다. 살코기 사이에 퍼진 지방이 고온에서 녹으면서 놀랄 정도로...
안산회식장소로도 손색없는 안산맛집 ‘추억의 옛날불고기’ 2017-11-03 13:00:01
고기는 조금 특별하다. 마치 신선로처럼 생긴 불판 가장자리로는 야채와 버섯 그리고 떡과 당면을 넣어 먹으며 볼록한 중앙 불판에서 고기를 구워먹는데 이 방식은 70~80년대 한창 유명했던 서울식 불고기다. 덕분에 안산일대의 안산중앙역, 안산맛집, 정왕동맛집 그리고 안산회식장소, 가족모임 등 모임자리에서 손꼽히는...
안산 상록구 맛집 ‘안산불고기집’ 모임 및 회식장소 예약증가 2017-10-20 13:53:52
고기로 신선로처럼 생긴 불판 가장자리에 야채와 버섯 그리고 떡과 당면을 넣어 먹으며 볼록한 중앙 불판에서 고기를 구워먹는 방식이다. 더불어 회식자리 뿐만 아니라 가족모임, 동창회 등 다양한 모임자리에서 손꼽히는 맛집이다. 또한 한국 전통의 맛을 찾아오는 외국인 관광 손님들도 매우 많다. ‘안산불고기집’ 은...
도끼 집+김현주+돈스파이크 스테이크 먹방까지…‘미우새’ 시청률 광폭질주 2017-10-16 10:50:58
한 통 생고기를 썰지 않고 그대로 불판에 올렸다. 수홍은 입을 다물지 못했고, 정수는 먹을 생각에 너무 신이나 바닥을 굴렀다. 돈스파이크식 특대형 스테이크, 일명 ‘돈스테이크’는 먹는 방법도 남다른 스케일을 자랑했다. 목장갑을 끼고 그 위에 위생 비닐장갑을 착용한 뒤 양손으로 고기를 잡고 이로 뜯어 먹는 것....
도끼, 방송사들이 욕 먹어도 `자꾸 찾아가는` 속사정 2017-10-16 10:11:41
생고기를 썰지 않고 그대로 불판에 올렸다. 수홍은 입을 다물지 못했고, 정수는 먹을 생각에 너무 신이나 바닥을 굴렀다. 돈스파이크식 특대형 스테이크, 일명 ‘돈스테이크’는 먹는 방법도 남다른 스케일을 자랑했다. 목장갑을 끼고 그 위에 위생 비닐장갑을 착용한 뒤 양손으로 고기를 잡고 이로 뜯어 먹는 것. 돈스는...
제2 도약 준비하는 이진희 자이글 대표 2017-09-13 19:37:12
불판의 비중은 차츰 줄일 계획이다.부산수산대를 졸업한 뒤 외식업체 취영루에서 일했던 이 대표는 삼겹살집 창업을 계획하다가 자이글을 개발하게 됐다. 기존의 고기 굽는 불판과 달리 상부의 발열과 하부의 복사열 등 2중으로 조리하는 적외선 조리기를 세계 최초로 만들었다. 적외선으로 조리하기 때문에 일산화탄소...
특허분쟁 휘말린 연기 안나는 불판 '자이글' 2017-09-07 19:06:14
쏴 익히는 방식의 고기 구이 장치다. 최씨 측은 자이글에 지금까지 만든 생산품을 모두 폐기하고 2억원을 배상해 달라고 청구했다.자이글 측은 터무니없는 소송이라는 입장이다. 자이글은 2009년 출원한 ‘양방향 가열 조리기’ 특허를 갖고 있다. 위에서 열로 고기를 굽는 동시에 아래 불판에서도 열을 발생해...