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돌코리아, 대만 다이아몬드 파인애플 출시…"심지까지 섭취가능" 2024-05-16 10:37:25
다이아몬드 파인애플은 과육이 부드러워 심지까지 모두 섭취할 수 있는 것으로 알려졌다. 당도는 평균 17브릭스(Brix)로 높은 편이다. 국내에서 대만산 파인애플 정기 수입·유통 계약을 체결한 것은 돌코리아가 처음이다. 대만 다이아몬드 파인애플은 전국 홈플러스 매장에서 판매한다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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"농가와 찐상생"…휴롬, 과채 공동구매 '휴롬 과채트럭' 선봬 2024-05-16 10:10:49
천연의 참외 재배지로 유명한 성주 참외는 부드러운 과육과 높은 당도로 맛과 향이 뛰어난 것이 특징인데, 휴롬은 그 중에서도 가장 프리미엄 참외인 '용암 참외'를 선보인다. 외관에 약간의 흠집이 있고 크기가 고르지 않아 '못난이' 참외라고 불리지만 전통적인 토종 벌꿀 재배 방식으로 키워낸 당도...
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쿠스미티, 호텔 레스케이프와 협업…8월까지 '프루티 애프터눈 티 타임' 2024-05-08 16:03:35
블랙 베리, 블랙 커런트, 블루베리로 만든 콤포트와 바닐라 빈을 넣었다. 깊은 풍미를 지닌 크림레제르 크림이 어우러져 부드러운 맛을 느낄 수 있다는 설명이다. 피치 판나코타는 ‘유기농 화이트 벨리니’의 베이스인 녹차와 함께 살구 과육이 들어간 젤리 형태의 판나코타(이탈리아식 스위트 푸딩)로 구성돼있다....
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역사가 흐르는 경북 여행① 2024-04-30 17:17:29
상주 고유의 품종인 상주 둥시감을 이용해 과육이 부드럽고 씨가 적으며 기분 좋은 달큼한 맛을 선사한다. 액티비티의 새로운 성지, 문경보고 먹고 즐길 거리가 넘쳐나 가족 여행지로 손꼽히는 문경. 짜릿한 레포츠를 즐긴 뒤 청정 자연을 품은 사과·오미자 등 싱싱한 먹거리로 배를 채우다 보면 하루가 짧게 느껴진다....
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[인천창조경제혁신센터 청년 해외진출기지 지원 사업] 배 석세포로 제품을 개발하는 스타트업 ‘루츠랩’ 2024-04-22 18:00:00
과육 사이사이에 씹히는 알갱이를 말한다. 김 대표는 석세포가 미세 플라스틱을 대체하는 친환경 소재가 될 수 있다고 판단했다. 석세포는 배즙을 짜고 남은 폐기물에서 쉽게 추출할 수 있다. 김 대표는 “석세포가 다른 미세 플라스틱 대체재들과 비교했을 때 우월한 효능을 지녔다”고 강조했다. 석세포는 각질...
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키위 브랜드 제스프리, 청정 자연 뉴질랜드서 온 키위 국내 첫 출하 2024-04-22 11:17:55
과육과 천연 베리류 과일의 달콤한 맛을 갖춘 것이 특징이다. 루비레드키위는 항산화 작용을 하는 영양소가 풍부하다. 대표적인 항산화 물질인 안토시아닌과 폴리페놀을 포함해 비타민C, 비타민A, 비타민E, 셀레늄, 아연 등 영양소가 풍부해 ‘항산화 과일’로 손꼽힌다. 루비레드키위의 항산화 성분은 체내 활성산소를...
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세계로 뻗어나가는 고당도 명품 산청 딸기 2024-04-18 14:00:14
높고 과육이 단단하여 저장성이 뛰어나 오래 유지되는 신선함으로 소비자들에게 호평을 받고 있다. 800여 농가 430㏊에서 연간 1만6000t이 생산돼 1300억원의 소득을 기록하며 산청군의 대표 효자 작물로 자리 잡았다. 지리산이라는 천혜의 자연조건을 안고 있는 산청은 경호강, 덕천강, 양천강 3대강의 발달에 의해...
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사과 수급 안정에 주력하는 청정 산소카페 청송군 2024-04-17 14:00:04
청송에서 재배된 사과의 과육은 단단하고 당도가 높다. 최근 기후변화로 인해 사과 재배 한계선이 북쪽으로 올라감에 따라 다른 지역에서도 사과 생산이 늘어나고 있지만, 청송사과의 맛과 풍미는 따라잡지 못하고 있다는게 그의 설명이다. 윤 군수는 “청송사과가 대한민국 최고의 맛을 이어갈 수 있는 또 하나의 이유는...
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아삭 상큼 달콤 뛰어난 맛과 품질 청송사과 2024-04-17 14:00:01
위해 영양분을 저장하는 활동을 반복하면서 과육은 더 단단해지고 단맛은 더 강해진다. 청송사과가 맛있는 이유는 좋은 재배환경뿐만이 아니다. 그 뒤에는 축적된 사과 재배 지식과 부단한 기술개발, 적극적인 홍보가 있었다. 청송군은 1994년 ‘청송사과’ 상표 등록, 2017년 특허청 ‘황금진’ 청송사과 브랜드 상표등록,...
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'두리안 수출 1위' 태국, 中시장 사수 총력…"저품질 수출 금지" 2024-04-16 13:52:18
표준을 도입하라고 지시했다. 과육 건조 중량 비율에 따라 등급이 매겨지고, 가공·포장업체들은 관련 인증을 사용해야 한다. 두리안은 태국 핵심 수출품 중 하나다. 지난해 수출은 1천200억밧(4조6천억원) 규모였다. 작년 두리안 출하량 90만t 중 30만t은 국내에 공급되고, 나머지 60만t은 대부분 중국으로 수출됐다....
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