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[포토] 발베니 메이커스 전시 개막 2022-11-23 14:37:01
조대용 염장(국가무형문화재 114호), 정다혜 작가(2022 로에베 재단 공예상 수상자), 방송인 마크테토가 23일 서울 종로구 휘겸재에서 열린 발베니 메이커스 전시에서 작품을 둘러보고 있다. 이 전시에선 싱글몰트 위스키 '발베니'가 지난 2년간 '발베니 메이커스 캠페인'에 동참한 공예장인 12인의 작품을...
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김장철 젓갈류·천일염 등 원산지 표시 특별점검 2022-11-03 11:00:06
제조·수입·판매업체, 음식점, 전통시장, 통신판매 업체 등을 대상으로 진행된다. 원산지 표시점검은 김장철 소비가 증가하는 새우젓, 멸치액젓 등 젓갈류와 천일염 등을 주로 점검한다. 수입 수산물 유통이력 점검은 김장철 수입이 늘어나는 염장새우, 천일염 등을 주로 점검할 예정이다. chacha@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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코트라 해외시장 게시글에 "파오차이는 김치와 비슷한 음식" 2022-10-12 06:11:00
고추, 배추 등 섬유소가 많은 채소류를 염장한 중국의 절임식품"이라며 "한국 김치와 유사하다"고 설명하고 있다. 파오차이는 양배추나 고추 등을 염장한 쓰촨 지역 절임 식품으로, 중국은 김치를 파오차이로 표기한다. 그러나 세계김치연구소 등에 따르면 파오차이와 김치는 전혀 다른 음식으로 분류되며, 국제표준화기구...
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파크 하얏트 서울, 마이아트뮤지엄과 아트X미식 컬래버레이션 선봬…이탈리안 레스토랑과 이탈리안 사진작가의 예술적인 만남 2022-09-29 16:00:01
소스, 염장한 계란 노른자, 이탈리안 송로 버섯을 활용했다. 이어지는 코스로 샤프란 라비올리는 이탈리아의 남동부에 위치한 ‘풀리아(PUGLIA, 1995)’ 작품 풍경 속에서 영감을 받아 초록의 싱그러움과 옐로우, 레드 컬러의 보색 대비를 브로콜리 퓨레, 토마토 콩피 등으로 담아냈으며, 오븐에 구워 담백한 식감이 일품인...
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반찬가게 중국산 깻잎서 나온 '담배꽁초' 정체 알고 보니… 2022-09-05 07:55:39
깻잎무침 제조과정을 점검, 수입된 중국산 염장 깻잎의 세척, 탈염 과정이 미흡하게 처리돼 이물(담배 필터)을 제거하지 못하여 소비단계에서 검출됐음을 확인했다. 이에 따른 행정처분 절차가 진행될 예정"이라고 밝혔다. 이어 "업소에서는 앞으로 재료의 반입부터 손질 과정에서 위생 등에 문제를 발견할 시 제품을 폐기...
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[OK!제보] 반찬가게 깻잎서 나온 담배꽁초 중국산 확인…보건 당국 조사 2022-09-05 07:00:03
깻잎무침 제조과정을 점검, 수입된 중국산 염장 깻잎의 세척, 탈염 과정이 미흡하게 처리돼 이물(담배 필터)을 제거하지 못하여 소비단계에서 검출됐음을 확인했다. 이에 따른 행정처분 절차가 진행될 예정"이라고 밝혔다. 보건소는 "업소가 앞으로 재료의 반입부터 손질 과정에서 위생 등에 문제 발견 시 제품을 폐기하는...
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[천자 칼럼] 권성동의 세번째 사과 2022-07-27 17:37:29
줄 알았더니 9급에 넣었더라”고 해 국민 염장을 질렀고, 또 한 번 사과했다. 이번엔 윤 대통령과 주고받은 문자메시지 공개로 코너에 몰리고 있다. 윤 대통령이 징계를 받은 이 대표를 겨냥, “내부 총질이나 하던 당 대표가 바뀌니 (당이) 달라졌습니다”라고 한 내용이 알려져 파장이 크다. “당무에 관여 않겠다”고...
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대교, 김치 '파오차이' 표기…서경덕 "빌미 제공 말아야" 2022-05-19 10:07:37
양배추나 고추 등을 염장한 중국 쓰촨(四川) 지역의 절임 식품으로, 중국은 김치를 파오차이로 표기한다. 문화체육관광부는 지난해 7월 '공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침'을 일부 개정하면서 김치의 올바른 중국어 표기를 '신치'(辛奇)로 명시했다. 김현덕 한경닷컴 기자 khd9987@hankyung.com
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"주가 반토막인데 '돌침대' 출시라니…" 주주들 '부글부글' [박의명의 불개미 구조대] 2022-05-14 13:28:46
주주들은 “손실로 잠도 못 자고 있는데 염장을 지르는 것이냐”고 반발하고 있습니다. 펄어비스는 콜라보에 진심인 회사로 알려져 있습니다. 작년에는 남성용 속옷 ‘검은사각’을 선보였습니다. 그 전에는 껌, 김, 샴푸 업체와 콜라보를 진행했습니다. 회사가 주가 하락을 방치한 것은 아닙니다. 지난 2일 펄어비스는...
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`또 김치 도발`…中 "어떻게 부를지 우리가 결정" 2022-04-18 10:21:41
염장한 중국 쓰촨(四川) 지역의 절임 식품으로, 중국은 김치를 파오차이로 부르고 있다. 이에 문화체육관광부는 지난해 `공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침`을 개정해 김치를 `신치(辛奇)`로 번역하고 표기하도록 했다. 하지만 관찰자망은 한국의 이러한 노력을 은근히 깎아내리면서, 중국에서는 `파오차이`만 통할...
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