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추석 음식 한 끼 열량, 생각 없이 먹었다간… '건강 적신호' 2013-09-13 11:26:43
게재했다. 식품의약품안전처는 "쌀밥 한 공기와 동그랑땡, 화양적, 잡채, 고사리나물, 배추김치를 먹은 뒤 후식으로 깨송편과 단감을 먹는다면 전체 열량은 1286.9kcal에 달한다"며 "하루 권장섭취량(2000kcal)의 약 64%에 해당하는 수치"라고 밝혔다. 이어 "긴 추석 연휴에는 평소보다 활동량이 적어지고 과식하기...
추석 음식 한 끼 열량, 올해도 다이어트 포기? "건강하게 섭취" 2013-09-12 23:10:03
식품의약품안전처는 "쌀밥 한 공기와 동그랑땡, 화양적, 잡채, 고사리나물, 배추김치를 먹은 뒤 후식으로 깨송편과 단감을 먹는다면 전체 열량은 1286.9㎉에 달하는데, 이는 하루 권장섭취량(2000㎉)의 약 64%에 해당하는 수치"라고 밝혔다. 또 "긴 추석 연휴에는 평소보다 활동량이 적어지고 과식하기가 쉽고, 기름에 튀기...
"추석때 한 끼, 하루 열량 권장량 육박" 2013-09-12 13:53:32
공기와 동그랑땡,화양적, 잡채,고사리나물,배추김치를 먹은 후 후식으로 깨송편과 단감을 할 경우 전체 열량은 1,286.9㎉로 하루 권장 섭취량 2,000㎉의 64% 가까이 된다. 따라서 음식 조절과 함께 적당한 운동이 필수적인 것으로 지적됐다. 한편 식약처는 장거리운전시 멀미약은 졸음과 방향 감각 상실 등의 증상이...
[자영업희망콜센터] 성남 분당구 정자동 한정식집 푸드 스타일링 연출법 어떻게 2013-09-08 14:39:30
우엉잡채를 담는다면 음식 색깔이 산뜻하지 않습니다. 이럴 땐 노란색의 달걀 지단과 참깨로 장식을 하면 되지만 색채 감각이 약한 경우에는 유색의 무늬 없는 백자나 회백자의 그릇을 사용하는 게 무난합니다. 포인트 그릇은 일품요리로만 국한해 어두운 계통의 갈색그릇이나 청회색 도자기를 사용해도 좋을 듯합니다....
[책마을] 설렁탕·김밥에 담긴 역사의 비밀 2013-09-05 17:00:22
맞춘 한국식 잡채가 유행하기 시작했고, 1970년대 들어서야 무치는 방식의 당면 잡채가 한국 음식으로 인정받게 된다. 저자는 이 책에서 밝힌 음식의 역사가 ‘정답’으로 인식되지 않기를 바란다. 다만 음식을 통해 한국 사회를 바라보는 안목을 제안할 뿐이라고 강조한다. “생물학적인 음식에는 물질이 담겨 있지만,...
비비고, 식품한류 대표선수 '맛있는 도전'…CJ "전세계 주1회 한식 먹게 하겠다" 2013-08-28 17:31:08
많은 매출이다. cj는 만두 속에 불고기 김치 잡채 등을 넣어 한국의 맛을 낸 게 중국만두와 차별화에 성공한 요인이라고 말했다. cj는 la 인근 플러턴 지역에 연간 2만t의 만두를 생산할 수 있는 공장을 12월 가동을 목표로 건설 중이다. 만두에 이어 cj가 주목하고 있는 것은 ‘불고기 양념장’이다. cj는 비비고...
레뱅드매일, '알타비스타 프리미엄' 와인세트 출시 2013-08-22 15:15:21
추석에 즐겨 먹는 산적, 갈비를 포함한 육류, 잡채 및 전과 곁들이면 느끼함을 잡아주고 음식에 풍미를 더해줘 남녀 노소 상관없이 추석에 선물하기 좋은 품격있는 고급 와인세트이다.지난 5월 국내에 처음으로 런칭한 ‘알타비스타’는 2009년 ‘로버트 파커 와인 가이드(robert parket's wine guide)’에서 아르헨티나...
레뱅드매일, `알타비스타(Alta Vista) 프리미엄` 와인세트 출시 2013-08-22 12:04:13
추석에 즐겨 먹는 산적, 갈비를 포함한 육류, 잡채 ·전과 곁들이면 느끼함을 잡아주고 음식에 풍미를 더해줘 남녀 노소 상관없이 추석에 선물하기 좋은 품격있는 고급 와인세트 입니다. 지난 5월 국내에 처음으로 런칭한 `알타비스타`는 2009년 `로버트 파커 와인 가이드(Robert Parket`s Wine Guide)`에서 아르헨티나...
㈜레뱅드매일, ‘알타비스타(Alta Vista) 프리미엄’ 와인세트 출시! 2013-08-22 08:12:17
또한 ‘프리미엄 말벡’은 유연하고 부드러운 탄닌과 입안에서 기분 좋은 집중도가 느껴지는 고품격 와인이다. 두 와인 모두 100% 단일 포도 품종이자, 100% 손 수확으로 생산된 프리미엄 레드와인으로 추석에 즐겨 먹는 산적, 갈비를 포함한 육류, 잡채 및 전과 곁들이면 느끼함을 잡아주고 음식에 풍미를 더해 선물용으로도...
"한식홍보 위해 주한(主韓) 외국인이 나섰다!" 2013-08-18 20:45:52
한식 전문강사로부터 직접 잡채, 비빔밥, 파전 등의 조리법을 배우고 이를 토대로 자기 나라의 식재료와 접목해 보는 창작 한식메뉴 경진대회에 참여하게 된다. 한식세계화를 위해 필요한 현지 식문화와 식재료를 활용한 '한식 현지화'의 아이디어를 외국인의 시각에서 찾아보자는 취지에서 마련된 프로그램이다. 이...
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