한 매장서 두 가지 아이템 취급… '하이브리드 점포'로 매출 극대화 2018-06-03 15:47:32

경기 성남시 분당에 있는 ‘천하제일족발&얼큰등심칼국수’(사진)는 점심 메뉴인 칼국수와 저녁 메뉴인 족발을 함께 판다. 족발전문점은 오후 늦게 장사를 시작하기 때문에 낮에도 잘 팔리는 품목을 개발했다. 80㎡ 규모 매장에서 하루평균 매출 330만원을 올리고 있다. 전체 매출에서 점심 매출이 30％ 이상을...

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• #한 매장서 #창업 #하이브리드 #매장 #아이템 #매출 #점포 #업종

대구 봉리단길 맛집 탐방 2018-06-01 13:54:00

싶다면 제격이다. 럭셔리 드라이에이징 등심 ‘더 부처스’ 깔끔한 인테리어와 습식숙성 살치살이 유명한 ‘더 부처스’. 주말엔 기나긴 웨이팅을 자랑할 정도로 핫한 봉리단길의 맛집이다. 드라이에이징 된 소고기가 입에 넣자마자 살살 녹는 고기의 맛이 대구 주민뿐만 아니라 멀리서 온 관광객들의 입맛까지 사로 잡았다...

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• #대구 봉리단길 #맛집 #분식 #국물 #리단길 #대구 #떡볶이

`미사리스테이크`에서 찾은 작지만 확실한 행복 2018-05-25 16:04:33

안심스테이크가 14.000원, 등심스테이크가 9,000원이다. 100g 당 판매하는 오더컷 방식을 통해 매장 입장에서는 원육의 로스율을 줄이고, 고객 입장에서는 중량이나 가격에 대한 니즈를 채울 수 있는 것. 여기에는 미사리스테이크를 운영하는 ㈜하남에프앤비의 바잉파워가 숨겨져 있다. 하남에프앤비는 국민 메뉴 삼겹살에...

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• #미사리스테이크에서 찾은 #미사리스테이크 #스테이크 #하남에프앤비 #방식 #냉장 #신선육 #고객 #중량 #미사강변도시 #수입량

[클릭! 한경] '대박 고깃집' 매출에 관심 집중… 은평 한옥마을 전원생활도 인기 2018-05-18 18:25:13

판매가 차지한다.해외 지점을 오픈한 삼원가든은 자회사인 투뿔등심을 선보였고 송추가마골은 서울 근교에 지점을 여럿 내는 등 공격적인 경영을 해왔다. 페이스북에서 300회 이상 공유된 이 기사에는 “부드러운 고깃살이 핵심이다” “고깃집 맛은 돈 벌면 변한다” 등 여러 의견이 오갔다.12일자...

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롯데마트·슈퍼, 연휴 먹거리 기획전…한우 최대 40% 할인 2018-05-17 10:31:17

롯데마트는 이날부터 23일까지 1등급 한우 등심(100ｇ, 냉장)과 1등급 한우 불고기(100g, 냉장) 등을 엘포인트(L.point) 회원에게 최대 40% 할인 판매한다. 또 제주점을 제외한 전점에서 국내산 돼지 LA식 갈비(1㎏, 냉동)를 엘포인트 회원 대상으로 1만1천400원에, 양념돼지 불고기·고추장 불고기(각 100g, 국내산)를 각...

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• #롯데마트슈퍼 연휴

서울드래곤시티 '인 스타일', 초여름 신메뉴 프로모션 진행 2018-05-08 12:46:57

튀김, 고추소박이 튀김과 등심구이, la갈비, 저온 조리한 전복구이 등도 맛볼 수 있다.점심의 경우 월~금요일 4만4000원, 주말 4만9000원이며 저녁의 경우 일~목요일 4만9000원, 금~토요일 5만7000원(모두 세금 및 봉사료 포함)이다.김명상 한경텐아시아 기자 terry@tenasia.co.kr 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간...

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• #서울드래곤시티 인

전국 농축협서 가정의 달 맞이 한우 할인행사 2018-05-03 11:24:08

조성흠 기자 = 농협은 한우고기 소비 확대를 위해 오는 7일까지 가정의 달 맞이 한우고기 할인행사를 한다고 3일 밝혔다. 전국 농·축협 축산물 판매장 약 300곳에서 한우고기 구이용 등심 및 불고기·국거리 부위를 10% 할인된 가격에 판매한다. 1등급 기준 ㎏당 할인 판매 가격은 등심이 6만3천200원, 불고기·국거리가...

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• #전국 농축협서

5월 가정의 달 앞둔 호텔가, 다채로운 패키지 선보인다 2018-04-23 11:16:23

등심 스테이크, 자녀에게는 젤라또 아이스크림 1개가 제공된다. 키즈 쿠킹 클래스는 호텔 주방장의 쉽고 재미있는 설명을 즐기며 아이들이 직접 케이크, 솜사탕 등 직접 손으로 만들고 장식하며 만드는 과정을 통해 재료의 이름과 영양성분을 자연스럽게 익힐 수 있을 뿐만 아니라 완성된 음식을 먹으며 다이닝 에티켓까지...

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