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[인터뷰]김순겸 대상베스트코 사업본부장 "진짜 '골목상권'은 우리가 지킵니다" 2013-01-15 10:40:11
식자재를 직수입하고 산지, 생산자 직거래를 통해 유통단가를 인하시킬 수 있어 영세식당을 중심으로 한 진짜 골목상권에 도움을 줄 수 있다"고 말했다.도도매상 등 기존 업자들의 반발은 여전히 거세다. 하지만 김 본부장은 식자재 유통산업을 중심으로 변화하고 있는 환경도 고려해 달라고 당부했다.김 본부장은 "외국계...
겨울철 대표 건강기능식품, 오메가3 효능 및 부작용 2013-01-03 16:49:01
제품은 고함량 캐나다 직수입 오메가3로 오메가3 캡슐을 낱개 블리스터 포장해 제품 선호도가 높다. 오메가3 오일의 중요성은 생산지 이외에도 품질을 보장하는 중요한 기준이 된다. 국내 식약청의 오메가3 생산 또는 수입 기준 규격은 EPA와 DHA의 합과 잔류용매, 중금속(납, 카드뮴, 수은)과 대장균 포함 6개 항목으로,...
[현장돋보기] 와플의 화려한 변신 2011-06-30 10:16:27
밀, 펄슈가, 소금 같은 생산원료를 벨기에 현지에서 직수입해 사용하는 `고집스러움`이 있다. 단순한 길거리 간식에서 식사대용, 디저트 혹은 선물 등으로 활용도가 높아지면서 고급화, 다양화 되고 있는 와플. 와플의 화려한 변신을 전격 공개한다. 방송 : 2011년 6월 30일 목요일 오후 8시 30분 <와플반트> 02-585-1611...
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