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슬로우캘리, 건강식 포케 메뉴 대중화 앞장…'웰니스 식문화' 선도 2025-01-12 16:51:40
동시에 만족시키는 다양한 메뉴 구성은 젊은 세대뿐만 아니라 모든 연령대의 소비자들에게 사랑받고 있다. 김재희 슬로우캘리 본부장은 “슬로우캘리가 대한민국 1등 포케 프랜차이즈로 자리매김해 기쁘다”며 “앞으로도 건강한 식문화를 확산하고 K-건강식을 전 세계에 전파하는 데 더욱 힘쓰겠다”고 소감을 밝혔다....
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건강식으로 먹었는데…대장균 '득실' 2025-01-09 12:31:50
국내 온라인 플랫폼을 통해 판매되는 정기배송(구독형) 닭가슴살 샐러드 13개 제품에서 기준치를 초과한 대장균이 검출됐다. 한국소비자원은 온라인에서 주문한 닭가슴살 샐러드 30종을 작년 7월 22일부터 8월 21일까지 배송받아 안전 실태를 조사한 결과, 기준치를 초과한 대장균이 검출된 제품이 13개로 전체(30개)의...
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이마트24, 피트니스 브랜드와 맞손…간편 건강식 출시 2025-01-09 10:08:57
이마트24는 글로벌 피트니스 브랜드 'F45(에프사십오)'와 손잡고, 건강을 콘셉트로 한 간편식을 선보인다고 9일 밝혔다. 이마트24는 이달부터 ▲유부초밥과 샐러드로 구성한 ‘두부유부초밥&샐러드’ ▲부드러운 수비드 닭가슴살과 샐러드로 건강한 한끼 식사가 가능한 ‘닭가슴살&단호박샐러드’...
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작년 K-농식품·전후방산업 수출 130억달러…'역대 최대' 2025-01-07 16:00:46
51.0%로 가장 가팔랐다"며 "글루텐프리 건강식이고 간편하게 한 끼를 해결할 수 있다는 점에서 선호가 높아졌다"고 분석했다. 김치 수출액은 5.2% 증가한 1억6천만달러(2천300억원)로, 2021년 이후 3년 만에 최대 기록을 갈아치웠다. 미국(20% 증가)과 네덜란드(29.9% 증가) 등 신규 시장에 비건 김치와 상온 유통김치 등...
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건강에 좋은 줄 알았던 '지중해 식단'…놀라운 결과에 '화들짝' 2025-01-06 22:31:28
건강식으로 주목받는 지중해식 식단이 '기억력'과 '인지 능력' 향상에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 6일(현지시간) 과학 저널 장내 세균 보고서(Gut Microbes Reports)에 따르면 미국 툴레인대학 데메트리우스 M. 마라가노어 교수팀은 쥐에게 일반적 서양식 식단과 지중해식 식단 먹이를...
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쥐에게 '이 식단' 먹였더니…실험 결과 '깜짝' 2025-01-06 09:33:52
건강식으로 여겨지는 지중해식 식단이 쥐 동물모델 실험에서 장내 박테리아의 균형을 변화시켜 기억력과 인지 능력을 향상할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 툴레인대학 데메트리우스 M. 마라가노어 교수팀은 쥐에게 일반적 서양식 식단과 지중해식 식단 먹이를 먹이고 장내 미생물과 인지 기능 변화를 관찰하는...
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롯데마트 "견과 선물세트 매출 25% 증가" 2025-01-06 09:27:27
매출이 전년 동기 대비 약 25% 신장됐다고 6일 밝혔다. 건강식에 대한 관심이 높아지고, '가성비'에 중점을 둔 소비자들이 늘어난 영향으로 풀이된다. 롯데마트는 이번 설 사전예약 상품 공급을 위해 지난해 같은 기간 대비 견과 선물세트 품목 수를 50% 늘리고, 세트 물량 또한 30% 확대한 바 있다. 시세 대비...
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[사이테크+] "어린 쥐에게 지중해식 식단 먹였더니…기억력·인지 개선" 2025-01-06 09:13:55
= 쥐 동물모델 실험에서 건강식으로 주목받는 지중해식 식단이 장내 박테리아의 균형을 변화시켜 기억력과 인지 능력을 향상할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 툴레인대학 데메트리우스 M. 마라가노어 교수팀은 6일 과학 저널 장내 세균 보고서(Gut Microbes Reports)에서 쥐에게 일반적 서양식 식단과 지중해식 식단...
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롯데마트 "고령화·고물가에 3만원 이하 견과 선물세트 인기" 2025-01-05 06:00:03
3만원 이하 견과 세트가 약진했다. 고령화로 건강식에 대한 관심이 부쩍 높아진 데다 고물가 속에 가성비 상품을 찾는 수요가 많은 것으로 롯데마트는 분석했다. 롯데마트는 이번 설에 견과 선물세트 품목 수와 물량을 지난해보다 각각 50%, 30% 늘렸다. 롯데마트는 견과 세트 외에도 비비고 토종김, 브랜드 스포츠 양말...
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파티 음식으로 'K-버섯'…aT, 호주서 케이터링 프로젝트 추진 2024-12-24 14:35:45
선보였다. 특히 한국산 버섯은 비건, 건강식에 관심이 많은 20~40대 현지 소비자들 사이에서 호평을 얻은 것으로 알려져 있다. 한국산 버섯이 다른 나라의 버섯과 비교해 맛과 품질이 우수해 프리미엄 상품으로 인식되는데다 우수한 품질관리 시스템으로 관리돼 식품 위생 기준이 까다로운 호주 현지에서 경쟁력을 보였기...
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