부산 롯데百, 게장 등 판매중단 '하절기 식품위생 강화 차원' 2019-04-26 10:12:12

찜, 커팅수박 등 7개 품목 (부산=연합뉴스) 이종민 기자 = 부산 롯데백화점은 본격 여름철을 앞두고 하절기 식품 위생관리 강화 프로그램을 운영한다고 26일 밝혔다. 제조 후 7시간 이내에 판매해 왔던 회덮밥류, 활어회, 생선초밥류는 지난 15일부터 제조 후 4시간 이내로 제한하고 있다. 양념게장, 훈제연어가 들어간...

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• #부산 롯데 #식품 #강화 #부산 #관리

"투쟁 올해엔 끝나기를…" 콜텍 해고노동자들 합동차례 2019-02-05 11:58:02

전, 과일, 생선찜 등이 올라갔다. 새해에도 고향에 내려가지 못하고 농성장을 지키는 조합원들과 공대위 회원들이 손수 차린 음식들이었다. 콜텍지회 이인근(53) 지회장은 "최대한 빠르게 사측과의 협상 타결이 되길 바란다"며 "2019년 새해에는 더는 거리에서 농성하는 노동자들이 없어졌으면 한다"고 말했다. 투쟁 도중...

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• #투쟁 올해엔 #콜텍 #교섭 #투쟁 #조합원 #서울

민어회·꽃게무침·우럭간국…입맛 사로잡는 목포의 맛 2019-01-11 17:53:02

병어찜= 막 잡은 병어는 단맛이 나고 비린내가 없다. 살짝 얼려 회로 먹는 걸 최고로 친다. 양식이 불가능하기 때문에 목포에서도 귀한 생선으로 꼽힌다.7미, 준치무침= ‘썩어도 준치’라는 속담처럼 맛이 좋은 생선이다. 새가 변해 준치가 됐다는 전설도 있다. 목포 사람들은 뼈째 썰어 오이 양파 등과 함께...

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• #민어회꽃게무침우럭간국입맛 사로잡는

[힐링푸드] 한겨울 다이어트에 제격 `아귀지리탕`…"술은 피하세요" 2018-12-21 09:30:00

널리 사랑받는 생선인데요, 주로 찜이나 탕, 튀김의 재료로 이용되는 아귀는 담백하고 비린 맛이 덜해 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 쫀득쫀득하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 또 아귀는 각종 영양소가 풍부해 `바다의 종합영양제`라고도 불립니다. 수분이 많고 지방이 적어 다이어트에 효과적이고, 콜라겐이...

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• #힐링푸드 한겨울 #아귀 #비타민 #다시마 #콩나물

세종시 공무원들이 찾는 맛플레이스 `세종 파이낸스센터` 2018-12-18 10:46:50

제주산 생선을 구이, 조리, 찜 등으로 판매하는 제주생선구이 전문 브랜드 `올래밥상`과 김치 없는 부대찌개로 국내 최초 부대찌개 발명특허를 획득하기도 한 경기 안성 부대찌개 전문점 `모박사 부대찌개`, 한국인의 입맛에도 부담 없이 제공하는 베트남 쌀국수 음식점 `홍대쌀국수` 등이 들어선다. ▶미식(味食) 탐방과...

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• #세종시 공무원들이 #파이낸스센터 #세종 #부대찌개 #유명 #음식점 #맛집

겨울 대표 생선 '대구'가 돌아왔다…진해만 조업 한창 2018-12-12 11:26:48

없다. 대구잡이가 시작되면서 거제시는 오는 22∼23일 외포항에서 '거제 대구 수산물 축제'를 연다. 축제장을 찾으면 갓 잡은 대구를 저렴하게 살 수 있고 대구탕, 대구 알젓, 대구회, 마른 대구, 대구찜 등 다양한 대구요리를 맛볼 수 있다. 대구뿐만 아니라 물메기, 아귀 등 겨울이 제철인 다양한 생선도 맛볼 수...

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• #겨울 대표

김수미의 깜짝 칠순 잔치부터 육개장 레시피까지...‘수미네 반찬’ 2018-10-24 18:42:13

얼갈이열무된장찜 또한 선보인다. 얼갈이열무된장찜을 맛본 미카엘 셰프는 본능적으로 “얼큰하다”라는 멘트를 날리며 진정한 대한불가리아인(?)의 면모를 보여 현장을 웃음바다로 만들었다고. 특히 이날 ‘수미네 반찬’에는 출연자들도 인정한 초특급 식재료 ‘박대’가 등장했다. 못생겨 문전‘박대’를 당했다 하여...

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• #김수미의 깜짝 #김수미 #셰프 #칠순 #박대 #육개장 #수미

[김과장 & 이대리] LG유플러스 직원들이 '엄지 척'한 한강로 맛집은 2018-10-22 18:15:30

점심때는 1인분에 8000원인 김치찜과 생선구이가 가장 인기다. 푹 익은 신김치와 돼지고기가 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑한다. 아는 사람만 아는 메뉴로는 와다비빔밥이 있다. 뜨거운 쌀밥에 해삼내장과 계란, 김가루를 함께 비벼 먹으면 바다 내음이 밀려든다는 평가다.‘대식가’는 생선요리 전문점이다....

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• #김과장

[한경과 맛있는 만남] 강현수 국토연구원장 "서울주택시장, 만성적 공급 부족…지역균형 발전으로 수요 분산 해야" 2018-10-12 18:20:37

지었다.도루묵, 오징어물회, 곰치국, 오징어통찜 등 동해안에서 제철에 잡은 생선을 맛볼 수 있다. 봄에는 멸치, 여름에는 물회, 가을에는 전어회, 겨울에는 도루묵·도치숙회 등이 별미다. 요즘 인기 메뉴인 도루묵은 추석부터 설까지가 제철이다. 곰치국 망치매운탕 등은 연중 맛볼 수 있다.강릉에서 직접 재배한...

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• #한경과 맛있는