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2억년 화석에서 드러난 물고기 잡아먹는 오징어(?) 2020-05-07 15:31:14
전에 오징어와 비슷한 포식자가 청어를 닮은 물고기를 잡아먹는 화석이 확인돼 학계에 보고됐다. 이른바 '포식' 화석으로는 가장 오래된 것이다. 이 화석은 19세기에 잉글랜드 남부 해안에서 발견돼 '영국지질연구소'(BGS)에 보관해 오던 것으로 플리머스대학 과학공학부 맬콤 하트 교수가 이끄는 국제...
[책마을] 네덜란드는 청어 덕분에 富國이 됐다 2020-04-23 18:49:25
급격하게 늘었다. 네덜란드 어부들은 청어가 부패하는 것을 막기 위해 소금에 절여 유통하기 시작했다. 저자는 “소금에 절인 청어로 한자동맹을 무너뜨린 네덜란드 상인들은 동아시아 무역을 독점하기 위해 항로 개척에 매진했다”며 “희망봉 항로를 중심으로 한 동인도 회사를 설립하기에 이른다”고 설명했다. 저자의 ...
더동쪽바다가는길 '대게백간장', 25년 횟집운영 노하우 듬뿍…대게 담은 투명 간장 '히트' 2020-03-30 17:53:13
연간 100만 개에 달하는 간장, 과메기, 골뱅이, 청어알무침 등 수산물 가공식품을 생산하고 있다. 지난해 10월에는 SK스토어, 공영쇼핑, 홈앤쇼핑 등에 제품을 소개하며 판로를 확장했다. 대게백간장 제품이 효자 노릇을 하면서 지난해 매출은 전년 대비 2.5배가량 늘어난 9억3000만원을 기록했다. 홍 대표와 이 총괄이사는...
포항테크노파크, 애니온에 연구개발기술 이전…포항강소연구개발특구 활성화 발판 2020-03-18 09:26:13
청어기름, DHA 및 EPA를 유효성분으로 하는 조성물 제조 특허로, 애니온에서 개발할 다양한 반려동물용 소비재 품목에 원천기술로 활용될 예정이다. 포항테크노파크 관계자는 “이 기술은 사람과 반려동물 모두의 생명을 위협하는 인수공통 감염 질병유발 병원체인 황색포도상구균을 억제하는 기술로 조성물에는 DHA와...
지난해 일본 맥주 수입물량 41.2% 감소…"불매운동 영향" 2020-02-06 10:10:58
지난해 1만t 이상 수입 품목 중에서 2018년과 견줘서 증가율이 가장 높은 품목은 '냉동 청어'(362.1%)였다. 이어 우유(182.0%), 가공치즈(129.5%), 수산물가공품(102.2%), 두류 가공품(83.2%) 순으로 수입 증가율이 높았다. 국가별 수입물량은 2018년과 비교해 미국은 3.4% 증가했지만, 중국과 일본은 각각 1.6%, 2...
작년 연근해어업 생산량 91만4천t…전년보다 9.7%↓ 2020-02-05 06:00:21
생산량이 증가했다. 멸치, 오징어, 갈치, 참조기, 청어, 꽃게는 전년 수준을 보였다. 그러나 고등어는 28% 줄어들었고, 붉은대게도 전년보다 22% 감소했다. 해수부는 "전갱이는 대형선망어선이 고등어 대신 전갱이 어획에 집중하면서 8∼10월 제주 근해 생산량이 늘어났다"며 "10월 이후에는 남해와 동해 전 연안에 생성된...
유라시아그룹 "美·이란 충돌보다 美대선이 올해 더 위험" 2020-01-07 11:48:12
고조를 '빨간 청어'(주의를 돌려 논점을 흐리게 하는 것)로 표현하면서 "올해 세계에 가장 큰 위험 요인은 미국 대선"이라고 지목했다. 이 보고서는 "그동안 한 번도 톱 리스크 목록에 미국의 정치를 선정한 적이 없으나 올해는 미국의 제도가 전례 없는 방식으로 평가받을 것"이라며 대선 결과 때문에 많은...
[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
굴, 방어회, 청어 세비체, 참치 타다끼 등 다양한 겨울 제철 메뉴를 맛볼 수 있다. 또한 브로드웨이의 시그니처 메뉴인 LA갈비 구이, 왕새우 구이를 비롯해 당일 신선한 활어를 사용해 라이브로 선보이는 스시와 사시미, 크리스마스 콘셉트의 다양한 디저트 등을 풍성하게 즐길 수 있다. 이외에도 랍스타, 대게, 토마호크...
10월 연근해 어업생산량 30% '뚝'…태풍·수온변화 영향 2019-12-04 11:00:04
크게 늘어난 반면 오징어(82%↓), 고등어(47%↓), 청어(44%↓), 멸치(35%↓) 등의 생산량은 줄어들었다. 오징어는 기후변화와 동해 북한 수역에서의 어획량 증가로, 고등어는 8~9월 저수온과 10월 고수온 등 수온변화에 따라 생산이 부진했다. 멸치는 태풍 등 기상악화와 수온변화 등에 따라 조업척수가 감소해 어황이...
꽁치 어획량 급감에 올해는 청어 과메기가 대세 2019-12-02 06:00:07
국산 청어 생산량은 전년 대비 14% 증가했지만 꽁치는 원양산과 수입산을 합쳐도 23.6% 감소했다. 꽁치는 어획량이 줄면서 크기도 작아졌다. 보통 과메기는 125g 이상 꽁치를 건조해 만들지만, 현재 생산되는 꽁치는 100g 내외 크기다. 겨울철 먹거리 중 과메기 인기는 계속되고 있다. 이마트에서 과메기 판매액은 2016년...