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이송희 프렙 대표 "간편식 선도하는 100년 기업 될래요" 2017-06-14 18:26:38
열었다. 국내 최초의 원테이블 레스토랑인 ‘인뉴욕’이다. 왜 한식당이 아니었느냐는 질문에 “어머니 집밥이 맛있다 보니 한식은 누구나 다 잘하는 줄로만 알았다”고 했다. 그는 2005년에는 이탈리안 식당인 ‘그랑씨엘’, 2009년에는 브런치와 미국 가정식을 파는 ‘마이쏭’...
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"집에서도 특급 호사"…호텔 PB상품 바람 2017-06-12 17:27:32
워커힐 한식당 명월관의 장향소스를 출시했다. ‘장향갈비양념’과 ‘장향불고기양념’이다. 앞으로는 롯데, 신세계, 현대, 갤러리아백화점 등에서도 판매할 예정이다.웨스틴조선, 밀레니엄 서울힐튼, jw메리어트, 쉐라톤 서울 팔래스호텔은 자사 카페에서 사용하는 커피 원두를 판매한다. 해비치는...
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전문직 영역다툼 '점입가경'…"낮은 비용에 서비스 받았으면" 2017-06-02 18:19:31
등 한식당과 고깃집 등 개인 소유 외식업체들이 기업공개(ipo) 시장 문을 본격적으로 두드리기 시작했다는 소식을 전했다. 한 네티즌은 “일상에서 친숙하게 접할 수 있는 브랜드가 많아 개인투자자들의 관심이 클 것 같다”고 전망했다.유하늘 기자 skyu@hankyung.com기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간...
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[올부 이야기③] "금수저 라고요? 고생을 물려 받았어요"…오청 쿠드·신선설농탕 대표 2017-06-01 09:04:19
할 겁니다. 외국에 있는 한식당에 가면 부채 하나, 색동저고리 하나 걸려 있는 게 전부예요. 언젠가 우리가 해외에 진출하면 한식과 함께 한국의 문화를 보여주고 싶어요" 스물 일곱 살의 청년 오청이 아버지의 기사식당을 물려 받은 지 27년째가 됐다. 그의 아이들에게 무엇을 물려주고 싶은지 물었다. "아버지는 제게...
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[마켓인사이트] 코스닥 노크하는 '신마포갈매기'…외식업체 기업공개 '물꼬' 터진다 2017-05-29 20:05:52
5월29일 오후 2시45분한식당과 고깃집 등 개인 소유 외식업체들이 기업공개(ipo) 시장 문을 본격적으로 두드리기 시작했다. 최근 수년간 프랜차이즈 창업이 급증한 가운데 고유한 맛과 서비스로 기업화에 성공한 자영업자들이 늘어난 결과다.◆물꼬 트는 ‘신마포갈매기’한식 전문 외식업체인 디딤은 오는 8월...
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"소주가 와인?"…일부 한국산 소주 '와인류' 美 통관 2017-05-24 06:00:00
주의 한식당을 포함해 주류 면허가 있는 업소들은 미국을 포함해 전 세계 어느 지역에서 만든 소주라도 제한 없이 판매가 가능해진다. 최 의원은 현재 한인 사회의 거센 반발에 부담을 느껴 한발 물러난 상태다. 하지만 "최선의 법안을 만들어 내년에 다시 상정할 예정"이라고 밝혀 불씨는 여전히 살아있는 형국이다....
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이원일 셰프 "한국의 맛 널리 알리고 싶어요" 2017-05-22 09:00:04
한식당을 연 것을 시작으로 요리연구가, 외식사업가가 됐다. 이원일은 한식에 만족하지 않고 양식, 일식, 베이커리 등 다양한 분야도 공부했고, 두번째 사업으로 빵집에 도전했다. "저는 제가 만든 음식을 사람들이 먹고 행복해하는 것에 보람을 느낍니다. 또 사람 입으로 들어가는 음식을 쓰레기로 만들면 안된다고...
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서울 공중정원에서 10인10색 비빔밥 맛보세요 2017-05-20 20:10:10
즐길 수 있다.이날 위촉식에서는 오스트리아 빈에서 퓨전 한식당 ‘킴 코흐트’를 운영하는 김소희 셰프와 한식 최초의 미슐랭 레스토랑인 뉴욕 ‘단지’의 김훈이 셰프, 미슐랭 서울판 2스타에 선정된 최은미(곳간)와 권우중(권숙수) 셰프, 각종 요리 방송 프로그램에 출연한 박준우(알테르에고),...
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정명진 코스모진 대표 "교황도 할리우드 스타도 맞춤 의전관광에 찬사" 2017-05-16 17:59:37
장관 부인이 갑자기 ‘한식당에서 먹은 멸치볶음을 본국에 가져가고 싶다’고 요청했다. 이륙까지 네 시간 남아 촉박한 상황이라 정 대표는 공항 인근 음식점을 샅샅이 뒤지며 무작정 주방에 들어가 멸치를 볶아달라고 사정했다. 그는 “멸치볶음과 남은 재료, 레시피를 가방에 따로 담아 전달했다”며...
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'서울로7017 개장 D-6'…비빔밥·팥빙수·기념품도 만나요 2017-05-14 11:15:02
20일 개장과 함께 한식당·이색가게·정보센터 등 8곳 오픈 (서울=연합뉴스) 김동규 기자 = 이달 20일 개장하는 서울역 고가 보행길 '서울로 7017'에 관광객 편의를 위한 안내시설과 먹거리 시설 등이 들어선다. 14일 서울시에 따르면 서울로 7017 개장과 함께 한식 레스토랑을 비롯한 음식시설 5곳과 관광시설 5곳...
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