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'백파더 확장판' 돼지고기+된장요리 3종세트에 '요린이'들도 신세계 영접 2020-09-08 08:39:00
인간 불판에 모둠쌈 컨셉트의 기상천외 의상을 입고 등장, 무대장인의 비주얼과 ‘백파더’송 라이브 무대로 감탄을 자아냈다. 예열을 마친 ‘백파더’ 백종원은 두툼한 부위부터 얇은 부위까지, 돼지고기 부위 설명과 함께 맛있게 굽는 법, 고기에 곁들이면 일품인 파절이 만드는 팁을 전수했다. 여기에 그치지 않고 남은...
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'백파더' 마법은 계속된다! 돼지고기로 탄생시킨 레시피 대방출 2020-08-16 09:12:00
삼겹살 불판과 쌈채소 컨셉의 의상을 입고 등장한 노라조는 원곡 ‘슈퍼맨’을 개사한 ‘돼지고기’노래를 부르며 시선을 강탈했다. 퍼포먼스 장인다운 열정적인 라이브와 파격 비주얼은 시작부터 ‘요린이’들과 시청자들의 웃음보를 저격했다. 이날 본격적인 요리에 들어간 가운데 ‘백파더’ 백종원은 두꺼운 삼겹살...
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'생생정보' 치즈누룽지통닭, 기름기 쭉 빠진 통닭에 치즈 듬뿍 2020-08-13 20:21:00
작업에 볶은 호밀 가루를 써서 잡내를 잡았다. 또한, 통닭은 센 불에서 40분, 중불에서 20분, 약불에서 10분을 구워낸다. 잘 구워진 통닭은 찹쌀밥이 누룽지가 되도록 불판에 올린 뒤 그 위에 치즈를 가득 뿌렸다. 열기에 치즈가 녹으면 '치즈에 빠진 누룽지 통닭'이 완성된다. 한편, 누룽지통닭맛집은 인천 서구 청라커낼로260번길...
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'미운우리새끼' 역시 日 최고 예능, 이국주 포차 등장 최고 시청률 18% 2020-08-10 09:44:36
이에 이국주는 집안에 진열해 놓은 30여종의 불판 컬렉션을 소개하고, 베란다에 설치해 놓은 '이국주 표 실내 포장마차'로 안내했다. 두 사람은 테이블과 메뉴판, 그리고 라면까지 진열된 가판대까지 실제 포장마차를 방불케 하는 스케일에 감탄했다. 이어 국주는 특선 메뉴로 오징어 초무침, 다시마와 톳을 얹은...
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3년새 2000여명 개 물림사고로 병원에…파상풍 막으려면 예방접종이 가장 확실 2020-07-31 14:05:06
권고됩니다. 저는 몇 년 전 고기 불판에 팔뚝을 데어 병원 응급실을 찾았는데요, 이때도 응급처치 직후 파상풍 예방접종을 맞았습니다. 유병욱 순천향대 서울병원 가정의학과 교수는 “상처가 난 이후 신속하게 치료하는 것도 중요하지만 오염된 상처로 감염되는 파상풍 등의 감염질환은 백신 접종을 통해 사전에 예방할 수...
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[박상익의 건강노트] 여름만 되면 특히 신경 쓰이는 흉터…흉터치료제로 말끔하게 관리하세요 2020-06-26 11:40:21
불판에 팔뚝이 덴 자국, 자전거를 타다 넘어져 무릎이 찢어져 생긴 흉터가 있습니다. 몸에 흉터 하나 없는 사람이야 없겠지만 얼굴, 목, 손 등 노출 부위에 남은 흉터는 작지 않은 고민거리가 될 수 있습니다. 예전에는 흉터 치료라는 개념이 생소했지만 이제는 흉터치료제가 알려지면서 스스로 흉터 관리를 하는 경우가...
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'생생정보' 통보리 숙성 삼겹살, 보리 넣어 숙성 시킨 삼겹살X하트 불판이 비결 2020-06-11 20:26:00
불판은 최고의 육즙을 내기 위한 주인장의 비결이었다. 그는 "하트 불판은 똑같은 고기를 구워도 맛이 다 다르다. 갈색으로 변하면서 풍미를 느낄 수 있고 육즙도 가둘 수 있다"고 밝혔다. 육즙의 또 다른 비결은 보리였다. 주인장은 "삼겹살에 보리를 넣어서 항아리에서 숙성시키는 숙성법"이라고 소개했다. 먼저 짚불에...
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'외식하는날' 홍현희X심진화X홍윤화, 소고기 전문점서 총 27인분 격파 2020-05-28 09:44:00
세 사람의 불판에 차돌박이와 차돌삼겹을 부어서 굽더니 한 번의 젓가락에 5~6점 이상을 집어서 먹었다. 진실의 미간을 자랑하며 돌고래 소리을 내며 감탄했다. 급기야 금새 한 판을 비우더니 홍현희는 “게 눈 감추듯이 먹는다. 진짜 먹으러 왔다. 촬영이고 뭐고 간에”, 홍윤화는 “지금부터 아무도 말 시키지 말라”라며...
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‘외식하는 날’ 홍현희X심진화X홍윤화, 총 27인분 격파 `위대한 먹방` 2020-05-28 08:22:50
세 사람의 불판에 차돌박이와 차돌삼겹을 부어서 굽더니 한 번의 젓가락에 5~6점 이상을 집어서 먹었다. 진실의 미간을 자랑하며 돌고래 소리을 내며 감탄했다. 급기야 금새 한 판을 비우더니 홍현희는 “게 눈 감추듯이 먹는다. 진짜 먹으러 왔다. 촬영이고 뭐고 간에”, 홍윤화는 “지금부터 아무도 말 시키지 말라”라며...
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숯불닭갈비 프랜차이즈 `팔각도`, 목동맛집으로 알려지며 가맹점 문의 이어져 2020-05-27 11:27:58
팔각도에서 사용되는 구이용 불판은 안정적이고 고기맛을 극대화시켜주는 팔각형 주물 불판으로 전국 최초로 조 대표가 3년간 연구하며 직접 개발했다. 이런 부분들이 어필되면서 팔각도는 일반 고객들 외에도 가맹점을 원하는 문의 및 상담이 연일 이어지고 있어 조성욱 대표는 목동맛집을 넘어 프랜차이즈화 단계에...
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