[천자 칼럼] 스키의 기원 2022-02-17 17:21:34

중국에서 유래했다고 주장한다. 쓰촨성의 염장 채소(파오차이)를 ‘김치’라고 강변하다 국제적인 반발을 사기도 했다. 이런 억지 주장은 잘못된 역사관에 세뇌된 ‘주링허우(九零後·1990년대 출생자)’와 ‘링링허우(零零後·2000년대 출생자)’ 사이에서 더욱 기승을 부리고 있다. ‘중국몽’을 앞세우며 외부의 적을...

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• #천자 칼럼

매출 93% 뛴 빕스…비법은 '와인 무제한' 2022-02-16 17:10:28

샤퀴테리존을 적용해 리뉴얼했다. 샤퀴테리는 염장, 훈연, 건조 등을 거쳐 만든 하몽, 프로슈토, 잠봉 등 육가공품을 의미한다. 와인에 곁들이는 안주로 많이 먹는다. 빕스 사퀴테리존에선 샤퀴테리 외에 에멘탈, 그라나파다노 치즈와 애플·베리 콩포트, 견과류 등 와인 안주로 즐기기 좋은 타파스 등을 내놓고 있다. 매장...

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• #매출 93 #매장 #와인 #CJ푸드빌 #매출 #스테이크

가품 논란 송지아, 이번엔 `김치찜→파오차이` 오역 2022-01-24 17:07:28

쓰촨 지방의 염장채소로, 피클에 가깝다. 중국은 김치를 `한궈 파오차이`(韓國 泡菜)로 부르며 김치의 기원이라고 주장하고 있는 상황이다. 이와 함께 송지아가 해당 채널에 공개한 영상에서 중국 명절 `칠석`을 기념하면서 "중국을 좋아한다"고 언급하거나, "중국이 색조를 잘 뽑는다. 역시 중국"이라고 발언한 사실도...

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• #가품 논란 #중국 #파오차이 #영상 #논란

'가품 착용' 송지아, 이번엔 '김치→파오차이' 표기 논란 2022-01-24 11:39:48

표기했다는 지적이 나왔다. 파오차이는 채소를 염장하는 중국식 절임 식품이다. 중국은 최근 김치의 기원이 자신들의 전통 음식인 파오차이라고 주장하고 있다. 때문에 한국 콘텐츠가 중국에 공개될 때 자막으로 '파오차이'로 표기되는 것을 두고 논란이 불거져 왔다. 앞서 방탄소년단이 요리사업가 백종원과...

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• #가품 착용 #중국 #파오차이 #표기 #훈령 #논란 #영상

[책마을] 진정한 역사의 무대, 바다서 펼쳐졌다 2022-01-20 18:03:26

청어를 잡았던 한자동맹 도시들은 염장 청어로 유럽인들을 먹여 살렸다. 포경업을 중시했던 미국은 자국에서 건조한 포경선이 세계의 바다로 나가는 것을 국가적 위용의 표시로 여겼다. 부끄러운 일들도 바다를 매개로 이뤄졌다. 포토시 은광과 남미 사탕수수 플랜테이션 운영을 위한 노예무역과 강제노동은 대서양 항로가...

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• #책마을 진정한 #바다 #중국 #선박 #지역 #세계 #영국 #무대 #인류 #인도양 #상인

허은아 "홍남기의 경제 성과 홍보, 견강부회의 새로운 경지" 2022-01-11 13:52:06

반성문을 써야 할 때 굳이 안 해도 될 홍보를 해서 국민의 염장을 지르고 있다"고 비판했다. 허 수석대변인은 "36개 성과 대부분이 기가 막히지만, 포용성장 부분은 충격적이어서 입을 틀어막아야 할 정도"라며 "‘19. 양질의 일자리 창출, 20. 일자리 질 개선, 21. 청년의 희망사다리 강화, 22. 중기·소상공인 육성, 26....

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• #허은아 홍남기의 #경제부총리 #홍남기 #수석대변인 #홍보 #국민 #일자리

SFG, 2022 설맞이 ‘귀한선물세트’ 사전예약 개시 2022-01-07 10:00:07

및 한돈 상품, 그리고 전남 영광군 법성포에서 염장 건조된 보리굴비 세트 등으로 다양하게 구성돼 있다. 이 중 양념육과 보리굴비 세트는 동일 상품에 한 해 10개를 구매하면 1개를 추가로 증정하는 ‘10+1’ 이벤트를 진행한다. SFG는 이번 설에 최고급 한우 선물세트인 ‘귀한 한우 명품 No.9(넘버나인) 세트’도...

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• #SFG 2022 #한우 #업장 #세트 #귀한선물세트 #등급

대한민국 수산식품명인에 김천일·김헌목 대표 지정 2021-12-29 11:00:02

있다. 제10호로 지정된 김헌목 명인은 4대째 멸치어장과 멸치액젓 등 젓갈 제조업을 이어오고 있다. 특히 김 명인이 사용하는 염해법은 조선 시대부터 내려온 전통적인 가공방식으로 염장과 숙성방법이 독특하다. 명인으로 지정되면 제품에 대한민국 수산식품명인 표시를 할 수 있고, 제품전시와 홍보, 박람회 참가 등...

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• #대한민국 수산식품명인에 #지정 #명인 #수산식품명인

로봇서빙·장어요리…빕스 '호텔급 매장' 늘린다 2021-11-03 17:10:04

사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 샤퀴테리는 염장과 훈연, 건조 등 다양한 조리 과정을 통해 만들어진 하몽, 프로슈토, 잠봉 등 육가공품을 말한다. 샤퀴테리존에서는 와인과 잘 어울리는 샤퀴테리와 함께 카망베르, 에멘탈, 그라나파다노, 보코치니 치즈 등을 무제한으로 즐길 수 있다. CJ푸드빌은 빕스 매장 인테리어에도...

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