‘냉장고를 부탁해’ 유진, 잉꼬부부 면모 뽐내... "권태기는 40년 뒤" 2019-10-21 15:31:01

등 이색적인 식재료들이 나왔다. 이어 유진은 직접 만든 바질페스토, 산초가루, 트러플소스 등을 소개해 셰프들의 이목을 집중시켰다. 이날 녹화에서는 파스타 마니아 유진을 위한 ‘파스타 요리 대결’이 펼쳐졌다. 대결에 앞서 유진은 “내 인생 파스타는 샘킴 셰프님의 고등어 파스타다”라며 7년...

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[호텔소식] 특급호텔 다양한 버섯 요리의 대향연 2019-09-20 19:53:38

포함한다. 메인은 버섯과 페코리노 치즈로 만든 페스토 소스를 곁들인 소고기 스테이크, 오븐에 구운 송어, 국내산 닭고기 구이, 캐나다산 랍스터 구이, 이탈리안 송이 버섯 치즈 샌드위치 중 선택 가능하다. 브런치 식사 중 홈메이드 음료나 주스 한 잔, 그리고 무제한 스파클링, 화이트, 레드 와인 또는 이탈리안 수제 ...

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이탈리아, 의료진 해외유출 '비상'…"10년간 의사 1만명 떠나" 2019-02-04 05:00:01

연구재단 에우리스페스(Eurispes)의 보고서 등에 따르면 이탈리아 의사들은 최근 들어서는 매년 1천500명 정도가 의대 졸업 후 전문의 과정을 밟기 위해 해외로 이주하는 것으로 나타났다. 고국을 떠난 의사들의 행선지로는 영국이 가장 인기 있는 것으로 조사됐다. 해외 이주 의사의 약 33%는 영국을 선택했고, 스위스가...

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[전문기자 칼럼] 동물원 찾는 獨 기술자들 2019-01-09 18:09:17

슈투트가르트 부근 에슬링겐에 있는 페스토 역시 마찬가지다. 공장자동화 업체인 이 회사는 자체 메커트로닉스 기술에 동물 연구를 접목해 해파리로봇 개미로봇 거미로봇 박쥐로봇 갈매기로봇 캥거루로봇 등을 개발했다.이 중 해파리로봇은 해파리처럼 유연하게 수영한다. 거미로봇은 기어가다가 경사로가 나오면 몸을 둥글...

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스타셰프 최현석, 밀키트 시장 진출…GS홈쇼핑 ‘똑소리 원더샵’ 방송 2018-11-28 18:01:51

상품으로는 쵸이스테이크 2팩과 새우 페스토 링귀니 2팩이며, 현재 시중가보다 할인된 특별가로 GS홈쇼핑 홈페이지 및 어플리케이션을 통해 선주문도 가능하다”고 전했다. 바질 페스토를 활용한 오일파스타 밀키트는 국내에서 처음 출시가 되는 것으로, 레스토랑에 가야만 먹을 수 있었던 고급스러운 파스타를...

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K푸드 전령사들 '유럽의 주방'을 홀리다 2018-10-28 18:33:48

운영한 남도애꽃의 정미자 대표는 올해 취나물과 시래기나물 페스토를 만들어 출품했다. 전자레인지에 조리하는 가정간편식(hmr) ‘브로콜리 냉동잡채’도 호평받았다. 정 대표는 “외국인도 조리하기 쉽게 개발했는데 현장에서 만난 유명 셰프들이 맛본 뒤 극찬해 한식 연구를 해온 보람을 느꼈다”며...

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[전문기자 칼럼] 한국에도 '올빼미'가 필요하다 2018-07-18 19:44:30

선도하는 나라다. 그 중심에 지멘스 sap 페스토 독일인공지능연구소 아헨공대 등이 포진해 있다. 주로 대기업과 연구소, 대학 등이다. 그런 독일도 고민이 있다. 대기업은 앞서가는데 중소기업이 제대로 따라오지 못한다는 점이다.독일에는 약 370만 개 기업이 있다. 이 중 중소기업이 전체 사업체 수의 99%, 종사자 수의...

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매월 첫 주말 곤지암 도자공원서 '수공예 플리마켓' 2018-07-06 09:11:06

첫번째 주말(토·일요일) 경기도 광주시 곤지암 도자공원에서 수공예 플리마켓 '리버마켓@곤지암'을 개최한다고 5일 밝혔다. 이에 따라 오는 7∼8일 곤지암도자공원 제2주차장 인도변 및 구석기유적지 조각숲 주차장 일원 등 1만3천여㎡ 부지에서 첫 플리마켓이 열린다. 지역 문화예술인들이 자율적으로 운영할 이...

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