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‘집밥 백선생2’ 백종원 회심의 ‘가지밥’ 레시피 ‘꿀맛 보장(?)’ 2016-07-19 17:08:23
수 있는 한국식 별미 가지무침부터, 가지를 통으로 중국식 양념에 조린 ‘백종원식 어향가지’와 가지와 양념 치즈를 층층이 쌓아 올린 지중해풍의 가지 요리까지, 보는 이들의 침샘을 폭발시키는 화려한 가지의 변신을 만들어낼 예정인 것. 특히 그중에서도 제자들과 게스트 양세형을 거의 충격 직전까지 몰고 간 요리는...
돼지고기 무한리필 고기집, 성남 회식 모임 위한 장소로 관심 2016-07-19 14:08:00
강한 백돼지와 육질이 뛰어난 흑돼지를 3대에 걸친 교배를 통해 탄생된 품종으로 강한 면역력과 부드러운 육질을 자랑한다. 특히, 얼룩 돼지 중 1주일 이내 도축된 생고기만 사용해 저온 냉장고에서 48시간 숙성을 거쳐 제공하는 점이 특색이다. 제주도산 갈치 속젓에 찍어 먹거나 사골 묵은지에 싸서 먹으면 별미다.
‘냉장고를 부탁해’ 김준현 “나 때문에 다이어트 실패했다 하면 기분 좋다” 2016-07-18 21:11:00
이날 셰프들은 무더위를 이기는 여름별미를 공개, 음식으로 더위에 맞서는 방법을 알려줬다는 후문이다. 한편 존박과 김준현의 음식을 둘러싼 열띤 토론과, 셰프들이 추천하는 여름별미는 오는 금일 밤 9시30분에 방송되는 ‘냉장고를 부탁해’에서 확인할 수 있다.곽경민 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보...
[여행의 향기] 제주 가면 '타바 내비'…운전 중 관광지·맛집·숙소 105곳 할인 결제 2016-07-17 15:40:52
손질하고 남은 자투리 고기와 등뼈고기국수가 별미다.오후 방문지는 국내 최초 세계 야생화 전문박물관인 방림원. 내비 위에 얹혀있는 단말기에 신용카드를 긁고 휴대폰 번호를 입력했다. 잠시 뒤 티켓이 전송됐다. 입장요금(7000원)보다 21% 싸게 샀다. 평균 10% 수준인 쿠폰북 할인율보다 혜택이 컸다. 저녁 식사를 위한...
미식의 여행지, 어촌체험마을에서 즐기는 특별한 여름휴가! 2016-07-15 10:47:03
만들어지며 이 마을에서만 맛볼 수 있는 별미로 꼽힌다. 또한 미네랄과 플랑크톤이 풍부한 신시도 바다에서 잡히는 돌게는 살이 차고 크기가 커 밥도둑이라고 불리는 독게장의 재료가 된다. 이처럼 이 마을에서는 다양한 자연 체험과 더불어 맛 좋은 한 상 식사도 누릴 수 있다. 이에 미식 여행을 꿈꾸는 식객이라면 꼭 한...
‘3대 천왕’ 백종원, 알고 보니 `삼숙이`와 닮은꼴? 2016-07-08 18:08:32
있는 다양한 별미들이 소개되는 ’여름휴가 특집‘ 편으로 꾸며진다. 백종원은 최근 진행된 녹화에서 ‘피서지의 메카’ 부산을 찾아 중앙동 주꾸미 골목으로 향했다. 백종원이 방문한 곳은 35년 전통을 뽐내는 곳으로 연탄불에 주꾸미를 구워주는 것이 특징이다. 매콤달콤함과 불향으로 ‘마성의 맛’을 자랑하는 주꾸미...
[호텔소식] 리츠칼튼 서울, 세븐 어택 이벤트 진행 외 2016-07-05 10:40:23
하몽, 리코타 치즈, 금귤 쳐트니를 즐길 수 있는 지중해식 에피타이저 스테이션, 연어 콩피, 왕새우 구이, 홈메이드 제주 딤섬, 중국식 누들 코너 등으로 구성된 라올레 시그니처 핫디쉬 스테이션, 제주 물회, 제주 고사리, 제주 한치 구이 등 제주 특산 별미를 즐길 수 있는 제주 한식 특선 스테이션 등 다양한 스테이션이...
속초 여행과 즐기는 여름철 별미 ‘무진장 횟집’ 물회 2016-07-01 19:30:00
본격적인 여름 휴가철이 다가오면서 탁 트인 바다로 여행을 떠나는 이들이 늘어났다. 그 중에서도 속초는 동해안 바다의 시원한 풍경과 싱싱한 해산물 등 다양한 볼거리와 먹거리로 관광객들의 발길이 끊이지 않는 곳으로 유명하다. 속초하면 시원하고 새콤달콤한 물회가 유명한데, 특별한 물회를 선보이는...
무더위에 지친 여름… 여수맛집에서 보양식 하모로 원기 회복하자 2016-07-01 12:08:29
별미 중에 별미로 꼽힌다. 갯장어를 토막 내어 뭉긋한 불에 장시간 끓인 후 고사리, 숙주, 토란, 깻잎, 고춧가루 등을 넣고 마늘, 풋고추등으로 양념하는 음식이다. 이때 육수에 하모를 살짝 익혀서 먹으면 된다. 갯장어는 과거에는 먹지 않던 생선이지만 지금은 귀한 몸으로 여겨진다. 보양식 이라는 말에 걸맞게 각종...
‘2TV 저녁 생생정보’ 대구 갈비찜, 매운갈비와 백김치의 환상조화 2016-06-27 18:55:57
포를 뜨듯 얇게 손질하다보니 식감이 질기지 않고 먹기에도 좋다. 얇게 썬 갈비는 키위와 생강을 넣고 두 시간을 끓은 뒤 마늘 등 양념을 넣고 볶아준다. 특히 매운갈비찜과 함께 나오는 백김치가 이 집의 별미라고. 손님들은 “갈비가 한 번에 쏙 빠질 만큼 정말 부드럽다” “이가 안 좋은 사람도 여기 갈비는 먹을 수...
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