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"유산균 유전자 분석으로 '김치 맛 비밀' 찾았다" 2017-09-20 11:36:13
한국식품연구원 부설 세계김치연구소는 김치의 발효 과정에서 독특한 맛과 향을 내는 유산균의 유전자를 찾았다고 20일 밝혔다. 연구소 이세희 박사 연구팀은 중앙대 전체옥 교수 연구팀과 함께 김치 발효를 일으키는 대표적 유산균 중 하나인 '류코노스톡 메센테로이데스'의 전체 유전자를 분석해 김치 발표 대사...
광주은행·농어촌공사·농협, 사랑나눔 행사(종합) 2017-09-19 16:10:15
50여명은 이날 광주 남구 광주김치타운에서 사랑의 계절 김치 나누기 활동을 펼쳤다. 임직원들은 배추김치(900kg)와 열무김치(600kg) 등 계절 김치 총 300박스를 직접 담그고 포장해 광주·전남 지역 사회복지시설에 전달했다. 농어촌공사 관계자는 "사랑의 계절 김치 나누기 외에도 농촌일손돕기 활동인 KRC 영농도우미, ...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-19 15:00:02
삼성전자 '기업 사회적책임' 세계순위 20→89위 170919-0246 경제-0053 09:29 배추 55%↑…농산물 생산자물가 6년11개월래 최대폭 상승(종합) 170919-0248 경제-0054 09:29 신동빈 "롯데서 유리천장 없애겠다…이른 시일내 여성 CEO 배출" 170919-0250 경제-0243 09:30 김동연 "면세점 제도 환골탈태할 것…개선안 ...
광주은행·농어촌공사, 추석맞이 사랑나눔 행사 2017-09-19 14:17:07
50여명은 이날 광주 남구 광주김치타운에서 사랑의 계절 김치 나누기 활동을 펼쳤다. 임직원들은 배추김치(900kg)와 열무김치(600kg) 등 계절 김치 총 300박스를 직접 담그고 포장해 광주·전남 지역 사회복지시설에 전달했다. 농어촌공사 관계자는 "사랑의 계절김치 나누기 외에도 농촌일손돕기 활동인 KRC 영농도우미, 홀...
광주·전남 농산물 원산지 표시 위반 매년 600여건 적발 2017-09-19 11:37:50
중 27.4%를 차지했다. 배추김치가 25.7%, 쇠고기 15.9%, 쌀 7.6%, 닭고기 4.2% 순으로 뒤이었다. 정 의원은 "원산지 표시 위반이 근절되지 않는 것은 단속이 형식적이기 때문이라는 지적도 나온다"며 "신고에만 의존하지 말고 자체 역량을 발휘해 원산지 위반행위가 우리 사회에 발붙이지 못하도록 당국의 적극적인 단속이...
올해 김치 브랜드 대상에 '남현포기김치' 2017-09-19 09:32:52
함께 '제6회 김치품평회'를 열어 2017 우수 김치 브랜드 6개를 선정했다고 19일 밝혔다. 농식품부는 2012년부터 매년 전국 지방자치단체의 추천을 받은 제품을 대상으로 품질·위생·농업과의 연계성·안전성·소비자 접근성 등을 종합적으로 평가해 우수 김치 브랜드를 선정하고 있다. 31개 업체 가운데 대상은...
이탈리아가 한식에 빠진 날…밀라노서 한식 요리 경연대회 2017-09-17 12:01:52
있는 요리학원 'Farm65'. 김치, 된장, 고추장, 간장, 두부, 배추 등 한식 식재료를 앞에 둔 채 앞치마를 두른 12명의 이탈리아인의 얼굴에 비장함이 감돌았다. 대회 시작을 알리는 타이머가 작동되는 것을 신호탄으로 이들의 손놀림이 바빠지기 시작했다. 재료를 썰고, 볶고, 튀기고, 양념을 만드는 이들의 진지한...
"바나나, 3주까지 신선하게"…삼성전자, 프리미엄 냉장고 ‘김치플러스’ 출시 2017-09-13 09:59:00
적용해 효과를 극대화했다. ‘new메탈쿨링김치통’은 배추 길이에 딱 맞춘 폭으로 김치를 가지런히 담을 수 있다. 이전보다 더 많은 양의 김치를 보관할 수 있고 플라스틱 소재 김치통 보다 냄새 배임이나 색 배임이 거의 없어 편리하다.디자인은 슬림해졌지만, 용량이 늘어난 점도 특징이다. 김치플러스는 기존...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-정치 2017-09-12 15:00:02
평가…北, 대화테이블로 나와야"(종합) 170912-0498 정치-0048 11:17 日서 '일본산 한국배추 김치' 첫선…고구려인 후손마을 현지재배 170912-0500 정치-0049 11:19 '버스 상경' 김명수 "관용차 사용하면 혼날 줄 알았다" 170912-0501 정치-0050 11:19 美 "모든 수단 사용 대북압박 합의, 연합군사력도 강...
[주요 기사 2차 메모](12일ㆍ화) 2017-09-12 14:00:01
- 日서 '일본산 한국배추 김치' 첫선…고구려인 후손마을 현지재배(송고) [사진] - 추석대비 다중시설 안전점검(예정) - 아너 소사이어티 여성회원, 취약계층 상차림 물품 제작(예정) - 전력정비산업 공공성 사수 기자회견(예정) - 배드민턴 코리아오픈(예정) - 프로야구(예정) - 경주 지진 1년 스케치(예정) -...
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