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로열티 면제에 현금 지원까지…가맹업계, 위기 극복 '안간힘'(종합) 2020-03-02 16:12:58
꼬막비빔밥 도시락 1만개를 기부한다. 디딤은 도시락 재료인 꼬막이 면역력 증진에 도움이 된다고 설명했다. 메가커피는 전국 835개 가맹점에 지원금 각 100만원과 방역 물품을 전달한다고 밝혔다. 특히 대구와 경북 지역 가맹점에는 원두 20㎏도 무상 지원할 계획이다. 메가커피는 긴급 비상대책반을 꾸려 가맹점 피해...
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도지원, 고갈비 구이에 “비주얼 합격!” 외쳐...허영만과 서촌行 2020-02-27 12:19:12
갓김치를 맛본 식객 허영만은 “1년 묵은 갓김치가 갓 담근 것처럼 매운맛을 유지하는 건 반칙”이라며 칭찬을 아끼지 않았다. 메뉴판에 없는 싱싱한 제철 해산물 요리 한상도 매력이다. 뼈째 씹어 먹는 가오리찜과 쫄깃쫄깃한 꼬막 찜, 계란 옷 입은 꼬막 전에 도지원은 “어머니의 맛이 난다”며 감동해 그 맛에 궁금증이...
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[건강칼럼] 참을 수 없는 졸음 춘곤증. 비만도 춘곤증의 원인이 될까 2020-02-26 09:08:23
제철 식재료인 봄동이나 달래, 냉이, 꼬막 등을 곁들인 식사를 하는 것도 좋다. 이후 적절한 운동과 충분한 휴식이 필요하다. 춘곤증을 이겨내기 위해서는 겨울 동안 경직돼 있던 근육을 풀어주는 운동을 하는 것이 좋다. 때문에 평소보다 스트레칭에 신경을 쓰고 추가로 요가나 필라테스 같은 운동을 동반해주는 것도...
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연안식당 “꼬막으로 면역력 높이세요” 2020-02-21 15:52:00
건강에 관심이 높아지면서 꼬막을 찾는 고객도 늘어날 것으로 기대하고 있다. 연안식당 관계자는 “최근 코로나19의 영향으로 내 몸은 내가 지키자라는 인식이 강해져 건강식에 대한 관심이 높아지고 있다”며 “연안식당에서는 몸의 건강과 면역력 향상에 도움을 주는 꼬막을 알려 고객들의 건강에 도움이...
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[김과장 & 이대리] 한국무역협회 직원들이 추천하는 삼성동 맛집 2020-02-17 16:56:30
통한다. 뻘밭에 핀 꽃의 대표 메뉴는 꼬막비빔밥이다. 전남 여수와 벌교에서 직접 가져오는 신선한 꼬막의 식감이 일품이라는 평가다. 목포명가는 계절에 따라 대표 메뉴가 바뀐다. 봄에는 도다리쑥국, 여름에는 물회, 가을에는 전어회, 겨울에는 과메기가 유명하다. 저녁에는 얼큰한 전복해물라면에 소주 한잔을 기울이는...
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'백반기행' 이정진, 꼬막X주꾸미X옛날통닭까지 광진구 숨은 맛집 낱낱이 공개 2020-02-14 21:21:00
'참꼬막'집으로 벌교 출신 주인장이 직접 공수한 참꼬막의 신선한 맛에 허영만은 감탄했다. 두번째로 향한 집은 주꾸미 구이집. 새빨간 양념에 먹기 좋게 살이 오른 주꾸미 구이에 연신 감탄한 이정진과 허영만은 "밥 없이는 안 될 것 같다"며 폭풍 먹방을 선보였다. 마지막으로 이들은 건대 번화가에 있는 치킨 집으로...
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[한경과 맛있는 만남] 이현 사장 "은행·증권사 거쳐 키움 창립멤버로…모두가 말렸지만 항상 도전했죠" 2020-01-31 17:35:35
사장은 “오늘은 꼬막비빔밥이 맛있다”고 추천한다. 당일 들어온 신선한 재료로 음식을 조리하기 때문에 그때그때 다른 음식을 선보인다. 요즘은 꼬막비빔밥, 방어회, 낙지초무침이 인기다. 봄에는 주꾸미, 여름에는 병어와 민어, 가을에는 갑오징어가 상에 오른다. 박 사장은 “재료 상태는 손님들이 바로...
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2월의 수산물에 삼치·꼬막 2020-01-31 06:00:05
2월 이달의 수산물로 삼치와 꼬막을 선정했다고 31일 밝혔다. 삼치는 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 동맥경화, 심장병 등 성인병 예방에 좋으며, 비린내가 거의 없어 구워 먹기 좋다. 지방이 많이 축적된 겨울철과 봄철에 맛이 뛰어나고 가격도 저렴하다. 꼬막은 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 필수 아미노산이...
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경남 '스타트업 롤모델' 얌테이블 2020-01-29 17:50:57
전국 1위로 올라섰다. 손질한 바닷장어와 꼬막무침, 새우장 등 히트상품에 힘입어 지난해 연매출 311억원을 기록해 전년보다 196% 성장했다. 이 같은 성공 스토리가 전해지면서 경상남도와 거제시 등 지방자치단체도 ‘세대융합 스타트업의 롤모델’로 얌테이블 사례를 적극적으로 알리고, 지원책도 찾고 있다....
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강원에서 후루룩 '콧등치기' 먹고, 통영에선 뜨끈한 물메기탕 한사발 2020-01-27 19:00:49
참꼬막과 꼬막전, 꼬막회무침 등 푸짐한 꼬막정식을 내는 식당이 많다. 벌교는 소설 《태백산맥》의 배경이 된 곳이다. 벌교역 앞으로 ‘태백산맥 문학기행길’이 조성돼 있다. 보성여관(등록문화재 132호), 벌교금융조합(등록문화재 226호), 소화의집, 현부자네집 등 《태백산맥》의 무대를 답사해도 의미 있을...
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