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매콤달콤 '중독되는 맛'…전세계 MZ 사로잡은 '스와이시' 열풍 [트렌드+] 2025-07-13 15:52:44
매콤달콤한 소스 ‘핫 허니’(hot honey)의 인기는 스와이시 열풍을 보여주는 대표적 사례다. 미국인 마이크 커츠가 개발한 이 제품은 2019년 아마존 핫소스 부문 베스트셀러 1위를 차지했으며 지난해에는 연매출 4000만달러(약 550억원)를 올렸다. 동영상 공유 플랫폼 틱톡에서도 핫허니 관련 게시물이 3만5000개에 달할...
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[블루밍런치] 크리스티 리 "블록체인 핵심 과제는 현실과의 접점" 2025-07-11 12:06:39
매콤한 볶음요리가 인기 메뉴다. 청바지에 티셔츠 차림으로 등장한 크리스티 리 리드와 점심 코스 메뉴인 '화이트'를 주문했다. 새우 요리, 동파육, 유린기 등으로 구성된 코스로, 얼마 지나지 않아 게살 수프가 먼저 나왔다. 걸쭉하면서도 간이 잘 맞는 수프가 입맛을 돋웠다. 수프를 앞에 두고, 본격적인 대화를...
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'불닭볶음면' 초대박 내더니 이번엔…작정하고 중국 노린다 2025-07-10 23:48:14
기획으로, 불닭볶음면 특유의 매콤한 감칠맛은 그대로 유지하면서도 바나나 크림을 더해 부드럽고 꾸덕한 식감과 색다른 풍미를 자랑한다. 앞서 소개한 여러 제품을 다양한 기준 아래 큐레이션한 ‘도파민 박스’는 한정 판매한다. ‘도파민 박스’는 매운 맛, 달콤한 맛, 신 맛, 짭짤한 맛 등을 지닌 제품 6종으로 혼합...
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독일 현지인 입맛 사로잡은 K비빔밥…그 뒤에 백종원 있었다 2025-07-10 11:00:03
된장찌개소스, 양념치킨소스, 떡볶이소스, 매콤볶음소스, 간장볶음소스, 매콤찌개소스, 쌈장소스, 장아찌간장소스, 짜장소스, LA갈비 소스 등 수출용 소스 11종 중 7종에 대한 개발을 완료했고, 나머지 4종도 개발 막바지 단계에 있다. 더본코리아의 노하우가 집약된 소스라고 회사측은 설명했다. 한식 소스에 익숙하지...
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오뚜기, '사계절 즐기는 식탁 위의 고정 멤버' 진비빔면 2025-07-09 15:48:34
축적된 조합 노하우를 응용한 ‘초(超)매콤한’ 풍미를 더해 비빔면의 정수를 완성했다”고 말했다. 오뚜기 측은 “여름 한 철만 즐기는 계절 제품이 아닌, 사계절 내내 즐기는 ‘식탁 위의 고정 멤버’로 만들고자 진비빔면의 제품력과 소비자 맞춤 전략을 꾸준히 강화해왔다”고 덧붙였다. 진비빔면은 해마다 다양한 변...
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미슐랭 셰프들도 즐겨 찾는 감각적 다이닝… 강남 멕시칸 성지 ‘멕시타이거’ 2025-07-09 09:58:58
입안 가득 이국적인 향신료의 풍미와 불향, 매콤달콤한 깊이가 겹겹이 쌓이며 강렬한 여운을 남긴다. 이외에도 감자전 퀘사디야, 나초 플래터, 깐풍가지, 망고 세비체 등 퓨전 메뉴가 다양하게 준비돼 있어, 데이트부터 친구 모임까지 폭넓은 수요를 만족시킨다. 주류 역시 경험 중심이다. 대표적인 ‘데킬라 슬래머’는 잔...
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맥도날드, '익산 고구마 모짜렐라 버거' 선보여 2025-07-08 14:13:56
부드럽게 만든 크로켓에 고소한 모짜렐라 치즈를 넣고 매콤한 할라피뇨 마요 소스를 더한 제품이다. 익산 고구마 모짜렐라 머핀은 아침에 즐길 수 있는 맥모닝 메뉴다. 한국맥도날드는 신메뉴 출시를 위해 약 200t(톤)의 고구마를 수매했다. 이는 '한국의 맛' 프로젝트 사상 최대 물량이다. 익산시와 공동으로 지역...
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7번가피자, 셰프 ‘에드워드 리' 추천 신메뉴 2종 출시 2025-07-04 09:00:00
피자는 강렬한 숯불향과 중독적인 매콤함으로 미식가들의 입맛을 사로잡을 예정이며, 미국식 컨츄리치킨의 짙은 숯불향이 살아있는 바비큐 치킨에, 한국식 숯불 양념소스와 새콤한 피클드 할라피뇨가 완벽하게 어우러져 차원이 다른 불맛 치킨 피자를 완성했다. 이번 에드워드 리 셰프 추천 신메뉴 2종은 7번가피자 전국...
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CU, 여름철 겨냥 냉우동·메밀소바·막국수 선보여 2025-06-22 08:43:04
면 제품을 찾는 고객이 늘고 있다며 매콤 명란 우동과 들기름 막국수, 메밀소바 등 차별화 제품이 인기를 끈다고 전했다. 이에 CU는 다음 달 김치말이국수와 쫄면 등 여름을 겨냥한 면류 제품을 출시할 계획이다. CU를 운영하는 BGF리테일의 가공식품팀 임예진 상품기획자(MD)는 "올여름 무더위를 시원하게 날릴 수 있도록...
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호치킨, 특수부위 닭목살 활용한 신메뉴 ‘페퍼스넥’ 선보여 2025-06-20 13:03:50
함께 후추 특유의 알싸하고 매콤한 향이 입안을 감싸며, 치킨의 풍미를 한층 끌어올린 것이 특징이다. 호치킨 측은 “‘페퍼스넥’ 이른바 ‘맛잘알’ 소비자층을 타깃으로 개발된 메뉴”라며, “특수부위인 닭목살의 독특한 식감과 풍부한 육즙, 그리고 통후추가 주는 강렬한 매운맛과 향신료의 풍미를 동시에 즐길 수...
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