전주시, 콩나물국밥·비빔밥 주재료 콩 재배 농가 지원 2019-07-11 11:47:54

전주비빔밥은 세계 여행자들의 길잡이인 미슐랭가이드에 소개되기도 했으며 콩나물국밥은 영국 출신 식도락 작가 그레이엄 홀리데이가 발간한 '맛있는 한국=음식의 르네상스에 대한 보고서'에 담겨 세계적인 뉴스전문 채널인 CNN을 통해 알려지기도 했다. 전주시 농업기술센터 관계자는 "콩나물국밥, 비빔밥의 기본...

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• #전주시 콩나물국밥비빔밥 #콩나물국밥 #농가 #콩나물

무더위 식히는 '작은 사치' 한 그릇…호텔빙수 2019-06-23 07:00:03

빙수'를 선보였다. 미슐랭(미쉐린) 가이드 3스타 셰프인 야닉 알레노가 기획한 빙수란 점을 내세웠다. 얼린 코코넛 밀크를 곱게 간 데 라임즙, 민트잎으로 상큼함을 더했다. 망고 퓌레와 피칸을 함께 제공해 다양한 맛을 함께 즐길 수 있다. 가격은 3만5000원이다. 멜론 과즙을 사용한 특제 얼음을 이용한 '멜론...

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미슐랭스타 이종국 셰프, 헝가리 '고메 페스티벌' 한식 선봬 2019-05-20 18:12:03

미슐랭스타 이종국 셰프, 헝가리 '고메 페스티벌' 한식 선봬 (세종=연합뉴스) 이웅 기자 = 세계 최고 권위의 레스토랑 평가서 미슐랭 가이드 인정을 받은 한식요리 연구가 이종국 셰프가 16~19일 헝가리 부다페스트에서 열린 헝가리 최고 미식 축제인 '고메 페스티벌(Gourmet Festival)'에 초청받아 유럽...

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파라다이스시티, 도쿄 레스토랑 '라페' 갈라 디너 개최 2019-05-16 11:44:42

연다고 16일 밝혔다. '라페'는 2014년 문을 연 프렌치 레스토랑으로, 2018년 미쉐린가이드 스타를 획득했다. 레스토랑을 이끄는 마쓰모토 잇페이는 벨기에 미슐랭 스타 레스토랑 '레쌍시엘'(L'Essentiel)에서 수련한 뒤 일본 니혼바시 '메르베일'(Au out du jour Merveille)'의 초대 셰프...

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[PRNewswire] 세 명의 유명 셰프, 상징적인 버즈 알 아랍 주메이라에 합류 2019-04-30 18:28:13

7명의 미슐랭 스타 셰프를 보유한 셈이다. 이에 앞서, 최근 버즈 알 아랍 주메이라는 전 미슐랭 가이드 상무이사 Michael Ellis를 최고 요리 책임자로 영입한 바 있다. Francky Semblat와 Kim Joinie-Maurin은 유명한 Joel Robuchon의 제자이며, Kasper Kurdahl은 Roger Souvereyns 같은 전설적인 요리사들과 함께 일했다....

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