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`집밥 백선생` 백종원 갈비탕 레시피, 돼지국밥 만들기 재료는? 2015-11-14 01:28:54
만드는 비법이 공개돼 새삼 화제다. 먼저 오랜 시간 핏물을 뺀 갈비와 물을 1:3 비율로 냄비에 넣는다. 이어 생강, 파, 양파, 무를 넣고 끓이기만 하면 절반은 완성된다. 이때 양파의 껍질까지 같이 넣어주면 고기의 잡내를 잡을 수 있다. 국물이 충분히 우러나면 채소와 기름은 건지고 국간장, 마늘, 소금을 넣고 간...
송학식품 깊고 진한 사골국물맛 가득담은 `담백한 사골떡국떡` 출시 2015-11-10 09:56:22
사골떡국떡`을 선보였다. 사골은 핏물을 빼고 한 번 데쳐줘서 불순물이나 기름을 완전히 빼줘야 한다. 이것을 오랜 시간 끓여 우려내면 담백한 영양만점의 사골국물이 된다. 송학식품이 선보인 담백한 사골떡국떡은 어머님이 끓여주시던 진한 사골국물에 쫄깃하고 맛있는 떡국 그대로의 맛을 느낄 수 있게 만든 제품이다....
백주부 갈비탕 잡내 잡기 팁, 돼지불고기 칼로리는? 2015-11-07 04:16:15
만드는 비법이 공개돼 화제다. 먼저 오랜 시간 핏물을 뺀 갈비와 물을 1:3 비율로 냄비에 넣는다. 이어 생강, 파, 양파, 무를 넣고 끓이기만 하면 절반은 완성된다. 이때 양파의 껍질까지 같이 넣어주면 고기의 잡내를 잡을 수 있다. 국물이 충분히 우러나면 채소와 기름은 건지고 국간장, 마늘, 소금을 넣고 간을...
[TV레시피] 불고기는 언제나 옳다! 백선생의 `냉동육 활용법` 大공개 2015-11-04 11:30:24
소스에 우스타소스를 추가해봐유~ 3. SPECIAL TIP 백주부의 <언 고기 녹이는 법> (1) 살짝 언 고기는 탕탕 내려치면 고기가 분리된다. (2) 물에 살짝 헹궈서 해동시킨다. (언 핏물에서 누린내가 날 수 있기 때문!) (3) 오래 담구면 육즙이 빠지므로 살짝 담군 뒤 건져낸다. [TODAY`S TIP. 냉동실에서 고기를 찾을 땐 검정...
`숙취 해소` 백종원 콩나물찌개 비법은? 2015-11-04 08:34:45
있을 것"이라고 말했다. 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다. 이렇게 만든 만능 소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로...
백주부 갈비탕, 닭갈비 레시피 비법은? 2015-11-03 18:58:19
만드는 비법이 공개돼 화제다. 먼저 오랜 시간 핏물을 뺀 갈비와 물을 1:3 비율로 냄비에 넣는다. 이어 생강, 파, 양파, 무를 넣고 끓이기만 하면 절반은 완성된다. 이때 양파의 껍질까지 같이 넣어주면 고기의 잡내를 잡을 수 있다. 국물이 충분히 우러나면 채소와 기름은 건지고 국간장, 마늘, 소금을 넣고 간을...
소불고기 양념 만들기, 백종원 갈비탕 잡내 잡는 꿀팁은? 2015-11-03 18:51:36
갈비탕 만드는 비법은 다음과 같다. 먼저 오랜 시간 핏물을 뺀 갈비와 물을 1:3 비율로 냄비에 넣는다. 이어 생강, 파, 양파, 무를 넣고 끓이기만 하면 절반은 완성된다. 이때 양파의 껍질까지 같이 넣어주면 고기의 잡내를 잡을 수 있다. 국물이 충분히 우러나면 채소와 기름은 건지고 국간장, 마늘, 소금을 넣고 간...
백종원 고기용 만능소스 공개, 소고기장조림 만들기 재료는? 2015-11-01 12:44:22
만든 고기용 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생 표 만능소스 갈비찜이 완성된다. 한편, 이런 가운데 소고기장조림 만들기 재료도 관심을 모은다. 주재료인 소고기를 비롯해 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 생강 등이 필요하다....
`요리 연구가` 백종원 고기용 만능소스 비법은? 2015-10-30 18:21:22
말했다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다. 이렇게 만든 고기용 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로...
`집밥 백선생` 백종원 갈비탕, 잡내 잡는 꿀팁은? 2015-10-30 18:15:26
갈비탕 만드는 비법은 다음과 같다. 먼저 오랜 시간 핏물을 뺀 갈비와 물을 1:3 비율로 냄비에 넣는다. 이어 생강, 파, 양파, 무를 넣고 끓이기만 하면 절반은 완성된다. 이때 양파의 껍질까지 같이 넣어주면 고기의 잡내를 잡을 수 있다. 국물이 충분히 우러나면 채소와 기름은 건지고 국간장, 마늘, 소금을 넣고 간...
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