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커피 프랜차이즈 '엇갈린 전망'…가맹본부 "호전 예상"…가맹점주 "지금도 출혈경쟁" 2013-01-10 16:59:45
있는 원두커피 전문점에서 쓰이는 원재료(원두) 값이 하락하고 있다는 점 등을 꼽았다. 2011년 한국의 1인당 커피 소비량은 1.9㎏으로, 미국(4.1㎏) 유럽(4.8㎏) 일본(3.4㎏)에 비해 훨씬 적다는 것이다. 또 블룸버그에 따르면 커피 주생산지인 브라질 콜롬비아 등의 원두작황이 좋아 글로벌 곡물시장에서 원두 선물가격은...
커피빈보다 비싼 커피전문점 '미네르바' … 40년 장수 비결은? 2013-01-09 12:21:28
인상분을 커피값에 전부 반영할 수도 없다. 2000년대 초·중반 커피 한 잔을 팔면 50% 정도 이익이 남았지만 지금은 10~20% 수준이라고 귀띔했다. 현 사장은 더 오랫동안 많은 사람들에게 정성들인 커피를 맛보이고 싶다. '할인' 카드를 뽑아들은 것도 이런 배경에서다. 저녁 시간에 비해 발길이 뜸한...
비싼 패스트푸드 Top10, 한입에 2000만 원을 꿀꺽! “햄버거 몇 개야?” 2013-01-08 13:50:56
배설물로 만든 사향고양이 커피 등이 top10 안에 선정됐다. 비싼 패스트푸드 top10 소식을 접한 네티즌들은 “비싼 패스트푸드 top10 장난 아니다”, “진짜 먹는 거 가지고 장난치고 있다”, “진짜 허세 최고. 비싼 패스트푸드 top10 맛이 궁금하다” 라는 반응을 보였다. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr...
다양성 찾는 커피전문점, 2013년 전망과 창업정보 2013-01-04 07:35:02
장비를 공급하여 커피를 제공하는 방식으로 운영된다. 따라서 자신의 예상 창업 비용에 맞추어서 창업할 수 있다는 점이 큰 장점이다. 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 life@wstarnews.com ▶ 90% 틀리는 문제, 띄어쓰기로 속임수를? '답을 바꾸는 황당한 함정' ▶ 리모컨 쉽게 찾는 법, 기발하긴 한데 "모콘이가 알면...
자영업 가구 평균 월소득 350만원, 커피전문점은 어떨까? 2013-01-03 09:28:09
커피전문점의 월 소득은 얼마나 될까? 프랜차이즈 업체별로 차이가 있지만 커피전문점별 매출 1위 매장들을 놓고 보자면 하루 방문고객은 약 1천여 명에 판매수량은 최대 2천잔, 매출액은 약 700~800만원에 이른다. 월별로 치자면 약 2억 원에 이른다. 그러나 이 같은 매출액을 올리는 지점은 입지가 가장 좋은 역세권이나...