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고물가·고환율 속 내수부진…식품·외식 경기 나빠지나 2024-12-05 11:18:39
냉면은 1만2천원에 육박한다. 업계에서는 환율 변동으로 수입 물가가 뛰면 식품·외식 가격이 더 오를 수도 있다고 본다. 예를 들어 라면의 경우 원재료인 밀가루와 팜유를 수입하는데 원/달러 환율이 상승(원화 가치 하락)하면 비용 부담이 늘어난다. 삼양식품 관계자는 달러 강세(원/달러 환율 상승)로 인한 영향에 대해...
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[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 반려동물 분말 사료 ‘페네밀’을 서비스하는 ‘제이엠유니텍’ 2024-12-02 23:14:53
최 대표는 떡볶이, 냉면, 당면 등을 양산 할 수 있는 식품 기계를 제작하는 것으로 창업했다. “다만 아쉬웠던 점은 상대적으로 폐쇄적인 사업영역에 속하기도 하고, 어느 정도 생산 인프라가 갖춰져 있어야 하는 영역이기에 확장성의 한계를 느끼게 됐습니다. 이에 따라 새로운 아이템을 찾던 와중에, 빠른 속도로...
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"원조받다 기부국 변신한 韓 경험은 글로벌 공공재" 2024-12-02 18:14:17
성장 잠재력이 있고 시장을 제공할 수 있는 방글라데시 등 남아시아 지역과 농업에서 서비스·제조업으로 전환하려는 아프리카에 지원을 확대할 수 있을 것”이라고 조언했다. 니시오 부총재는 삼계탕과 비빔냉면을 좋아하는 한식 애호가이기도 하다. 그는 “부산의 한 낡고 허름한 식당에서 할아버지들과 먹은 삼계탕 맛은...
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'삼계탕 사랑' 세계은행 日 부총재 "한국 성장 자랑스러운 일" 2024-11-29 06:30:21
냉면을 첫손에 꼽았다. "부산의 한 낡고 허름한 식당에서 할아버지들과 먹은 삼계탕 맛은 정말 잊을 수 없다"고 했다. 그는 "한국의 성장 여정이 매우 독특하다는 것을 한국 사람들이 충분히 자랑스러워해야 한다고 생각한다"면서 "그 여정에서 얻은 경험은 글로벌 공공재라고 불릴 만한 것"이라고 했다. 그는 "이 경험을...
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정혜경 교수 "한식의 기본 '장', 고조선에서 기원" 2024-11-28 16:24:52
평양냉면 풍습이 목록에 올라갔다. 정 교수는 "음식 유산이 유네스코 무형 문화유산에 오르려면 공동체 문화이고 같이 접대하고 환대하는 특성이 있어야 하며 살아있는 유산이어야 한다. 또 해당 국가의 전역에서 전승돼야 한다"고 설명했다. 그는 한국의 장 담그기 문화가 다음 달에 유네스코 무형 문화유산으로 등재되면...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
연 고기 전문 체인 '삼거리푸줏간', 평양 냉면 전문 체인 '평양일미' 등을 운영하고 있다. 미국의 명문 사립인 USC(남가주대) 의대를 다니다 진로를 바꿔 파슨스 디자인스쿨을 졸업했다. 영화 '광해, 왕이 된 남자' '명량' '설국열차' '국제시장' 등 숱한 메가 히트작을...
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1만원으로 먹을 게 없다…외식비 고공행진 2024-11-12 11:15:38
있다. 면플레이션으로 냉면 가격도 필동면옥 1만4천원, 을지면옥·을밀대 1만5천원, 우래옥·봉피양·평가옥 1만6천원 등으로 올랐다. 지난달 나머지 6개 외식 품목의 평균 가격은 변동이 없었다. 김밥은 3천462원, 냉면은 1만1천923원, 삼겹살 1인분(200g) 2만83원, 삼계탕 1만7천269원, 비빔밥 1만1천38원, 김치찌개...
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'면플레이션' 현상 지속…지난달 자장면·칼국수값 또 올라 2024-11-12 10:58:20
있다. 면플레이션으로 냉면 가격도 필동면옥 1만4천원, 을지면옥·을밀대 1만5천원, 우래옥·봉피양·평가옥 1만6천원 등으로 올랐다. 지난달 나머지 6개 외식 품목의 평균 가격은 변동이 없었다. 김밥은 3천462원, 냉면은 1만1천923원, 삼겹살 1인분(200g) 2만83원, 삼계탕 1만7천269원, 비빔밥 1만1천38원, 김치찌개...
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아리랑·김장에 이어…韓 '장 트리오' 인류무형유산 등재 코앞 2024-11-05 15:16:28
문화로 여겨진다. 국가유산청은 이러한 이유를 종합해 한국의 장 문화를 2018년 국가무형유산으로 지정했다. 한편 북한의 '조선옷차림풍습'도 등재 권고 판정을 받았다. 북한은 아리랑(2014) 김치담그기(2015) 씨름(2018·남북공동등재), 평양냉면(2022) 등 4건의 인류무형유산을 보유하고 있다. 안시욱 기자
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[2024 대한민국 히트상품 브랜드대상] 이가자연면, 멸치 육수로 더욱 시원한 코스트코 추천 상품 ‘감자수제비’ 2024-11-05 13:36:39
간편한 스파게티, 우동, 수제비, 냉면 등 숙면류를 포함한 다양한 면류를 선보이고 있다. 동시에 면과 잘 어울리는 소스와 육수류, 스파게티 소스 등도 판매 중이다. 그중 이가자연면의 베스트셀러 제품인 ‘시원한 멸치육수 감자수제비’는 시원한 멸칫국물에 쫀득한 감자수제비를 넣어 담백하면서도 시원한...
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