'백숙용 닭' 꺼리는 사람 늘더니…초복 앞두고 '비상' 걸렸다 [프라이스&] 2025-06-19 19:59:01

살이 제대로 찌지 않는다. 가격이 오를 수밖에 없다. 달걀을 낳는 산란계도 체력이 떨어져 생산량이 떨어진다. 한국에서는 1년에 10억마리가 넘는 닭이 도축될 만큼 닭을 많이 먹는다. 한 사람당 20마리를 넘게 먹은 셈이다. 치킨으로 40% 정도가 소비되는데 필자가 이마트에서 구입하는 닭만해도 1년에 1500만마리나 된다...

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일동후디스, 산양유 단백이 함유된 '하이뮨 프로틴 밸런스' 2025-06-18 10:00:17

액티브 다크초코’가 있다. 최근 제로(무설탕) 트렌드에 맞춰 ‘하이뮨 액티브 제로 밀크쉐이크’와 ‘하이뮨 액티브 제로 딥초코’ 2종을 새롭게 출시했다. 바 타입 제품으로 산양유 단백 등 7가지 단백질을 12g(달걀 2개 분량) 담은 고단백 에너지바 ‘하이뮨 액티브바’, 간편하게 한입에 먹을 수 있는 ‘하이뮨...

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[월간미식회] 물회만 먹고 오면 손해, 포항 맛집 6 2025-06-16 14:45:47

평남식당 곰탕의 숨은 매력은 수란에 있다. 국물에 달걀을 넣고 토렴해내는 것이 특징. 진한 곰탕 사이로 부드럽게 퍼지는 노른자는 해장으로도 그만이다. 빵순이·빵돌이 성지, 시민제과 대전에 성심당이 있다면 포항에는 시민제과가 있다. 1949년 '시민옥'으로 시작해 약 70년간 지역 주민들의 사랑을 받아온 ...

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• #월간미식회 물회만 #포항 #국물 #메뉴 #물회 #요리 #조개 #전골 #육수 #튀김 #즐길

[토요칼럼] 대통령의 과학기술 선구안 2025-06-13 17:24:20

콜럼버스의 달걀처럼 말이다. 그래서 그는 컴퓨터 과학의 창시자로 불린다. 폰 노이만이 인류사에 획을 그은 또 다른 장면이 있다. 그는 원자폭탄이 공중에서 폭발하면 지상에서 터질 때보다 살상 반경이 커진다는 것을 처음 발견했다. 일본 히로시마에 우라늄 폭탄 ‘리틀보이’와 나가사키에 플루토늄 폭탄 ‘팻 맨’을...

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'풀무원 빵' 식중독 사례 확산…충북 이어 세종·부안서도 확인 2025-06-13 10:11:09

섭취를 통해 발생하며 주로 덜 익힌 달걀, 가금류를 통한 전파가 많기 때문에 조리 시에는 중심온도 75도 이상에서 1분 이상 충분히 익혀 먹어야 한다. 또 교차오염을 막기 위해 달걀을 만진 후에는 세정제를 이용해 흐르는 물에 손을 깨끗하게 씻어야 한다고 질병청은 강조했다. 최수진 한경닷컴 기자 naive@hankyung.com

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• #풀무원 빵 #제품 #발생 #섭취 #식중독

美 7개주서 달걀 관련 식중독균 살모넬라 감염…당국, 조사 착수 2025-06-08 08:36:41

7개 주(州)에서 달걀로 인해 수십 명이 식중독을 일으키는 살모넬라균에 감염돼 보건 당국이 조사에 착수했다고 AP 통신이 7일(현지시간) 보도했다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 어거스트 에그 컴퍼니라는 회사가 유통한 달걀로 인해 최근 살모넬라균 감염 사례가 7개 주에서 최소 79건 발생했다고 이날 밝혔다. 사망자는...

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• #7개주서 달걀 #달걀 #감염 #살모넬라균