백채김치찌개가 크라우드 펀딩에 나선 이유 2019-09-29 16:52:25

‘이태리상회’를 연 데 이어 올해 안에 감자탕과 뚝배기 브랜드도 선보일 계획이다. 박 대표는 “백채의 성공 경험을 다양한 외식업종에 적용해나갈 것”이라며 “식자재 제조부터 매장 관리를 한 번에 할 수 있는 체인을 구축하는 게 과제”라고 말했다. 안효주 기자 joo@hankyung.com

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #백채김치찌개가 크라우드 #김치찌개 #가맹점 #김치 #심플에프앤비 #메뉴 #가맹점주 #본사

'백반기행' 허영만x홍신애의 '맛' 진검승부...전주 '동네밥상' 탐방 2019-09-27 19:24:01

긴 방갈로에서 먹어보는 민물 오모가리(뚝배기)탕과 막걸리 한상 문화가 유명한 전주에서 찾은 막걸리 집, 특히 엄마의 손맛이 떠오르는 술 한 잔 후 생각나는 시원한 속풀이 해장국까지 속속들이 숨은 전주의 맛집들을 찾아다닌다. 27일 금요일 밤 8시 TV CHOSUN ‘식객 허영만의 백반기행’에서 그래도 전주는...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #백반기행 허영만x홍신애의 #전주 #허영만 #사람 #식객

‘생활의 달인’ 인천 누룽지 깔린 크림파스타, 팬피자 화제…맛집 위치는? 2019-09-23 22:46:00

특히 뚝배기와 같은 재질의 그릇을 사용해 파스타가 먹음직스럽게 보글보글 끓는 상태에서 서빙이 된다. 맛을 본 손님들은 “느끼하지 않고 먹으면 먹을수록 맛이 풍성하고 고소하다”며 극찬했다. 한편 이 맛집은 팬피자도 색달랐다. 부드러운 닭가슴살이 인상적인 팬피자의 맛은 감자와 레몬 그리고 사프란에서...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #생활의 달인 #달인 #누룽지 #인천

`생활의 달인` 포항휴게소 김밥, 화룡정점 `조청어묵` 비법은? 2019-09-23 17:30:19

파스타는 그릇부터 남다르다. 뚝배기와 같은 재질의 그릇을 사용해 파스타가 먹음직스럽게 보글보글 끓는 상태에서 서빙이 된다. 겉만 봤을 땐 일반 크림파스타 같지만, 면을 먹고 나면 드러나는 부드러운 누룽지의 윗면은 소스와 환상적인 궁합을 이루며 리소토처럼 맛볼 수 있고 그릇에 눌러 붙은 누룽지까지 긁어먹는...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #생활의 달인 #달인 #김밥 #도배 #비법 #생활 #파스타 #케이크 #내공 #특별

'수요미식회' 서재이·하성운 '입안 가득 고소함' 갈치 맛집 찾아 2019-09-11 02:37:45

전라도 손맛의 깔끔한 갈치조림을 맛볼 수 있는 곳과 돌 뚝배기에 담겨 나오는 고구마순이 듬뿍 들어간 갈치조림을 파는 해산물 전문점이 소개됐다. 한편, 이날 방송에는 가수 하성운과 서제이가 게스트로 출연해 입안 가득 고소한 풍미가 느껴지는 갈치요리를 함께 맛봤다. 장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.c...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #수요미식회 서재이하성운 #갈치 #맛집

'아이나라' 등하원 도우미 첫 출근 강경준, 어른 없이 세 자매만 있는 모습에 당황 2019-08-24 16:17:01

특별한 인연을 공개했다. 과거 동현이와 드라마 ‘돌아온 뚝배기’에서 호흡을 맞춘 강경준은 대기실에 함께 있던 동현이에게 “나가”라고 했던 일화를 밝혔고, 이에 김구라가 놀란 표정으로 “우리 동현이가 그랬어?”라며 멋쩍은 웃음을 지었다고 해 그 이유에도 관심이 모아지고 있다....

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #아이나라 등하원 #강경준 #아이 #특별 #모습

눈물로 호소한 이대백반집, 거짓이었나…"싸울 준비 중, 부글부글 끓는다" 2019-08-08 22:46:12

있었으며 냉장고 안에는 미리 세팅된 순두부 뚝배기들이 가득했다. 백종원의 추궁에 여사장은 "주방보조가 요리한 것", "오늘 쓸 양만큼만 넣어뒀다" 등 거짓말과 변명으로 일관했다. 결국 백종원은 "난 거짓말과 약속 안 지키는 걸 제일 싫어한다. 하루에 30그릇 정도 파시는데 지금 뚝배기가 50그릇이 넘지 않냐. 채소...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #눈물로 호소한 #백종원 #골목식당 #솔루션 #방송 #백반집 #사장 #영상