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"쌀쌀해지면 무조건 日 가야지"…왜 이리 호들갑인지 봤더니 [차은지의 에어톡] 2024-11-02 12:25:28
매력을 느낄 수 있다. 고토히라에 있는 나카노 우동학교에서 다카마쓰의 명물인 우동을 직접 만들어 맛보는 것도 가능하다. 에어부산은 온천 여행지로 마쓰야마를 추천했다. 마쓰야마는 일본에서 가장 오래된 온천인 '도고온천'으로 유명한 지역이다. 특히 유명 애니메이션인 '센과 치히로의 행방불명'의...
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대상, 미국서 종가 김치 요리대회…"K-푸드 영향력 확대" 2024-10-29 08:51:53
각국에서 요리대회 등으로 구성된 이 행사를 열어왔다. 지난 6월에는 프랑스와 영국에서 각각 개최했다. 지난 24일에는 미국 뉴욕의 요리학교 ICE에서 김치 요리대회를 열었다. 전문 요리사부터 교사, 회계사 등 381명이 대회에 참가했고 이 중 8명이 결선에 올랐다. 우승은 옥수수빵과 김치로 만든 메뉴를 선보인 푸드...
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"한식의 가치를 세계 무대로"…정부, 한식 콘퍼런스 개최 2024-10-25 11:38:09
요리사(셰프)와 미식업계 전문가가 모여 한식의 발전 방안을 논의하는 자리가 마련됐다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 25일 성북구 삼청각에서 '2024 한식 콘퍼런스'를 열었다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America)의 양종집 교수는 발표에서 "교육 과정에서 한식 글로벌화를 지향해야...
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'흑백요리사'·'범죄도시'·'지옥'이 같은 집 식구라고? "시즌제 IP 확장" 2024-10-24 10:11:43
‘지옥’, ‘지금 우리 학교는’과 같은 글로벌 흥행 콘텐트의 후속 시즌 공개와 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’(이하 흑백요리사), ‘크라임씬’ 시리즈 등 예능 장르에서의 시즌제 확정 소식은 전반적인 K-콘텐트의 경쟁력과 스튜디오 실적 향상에 큰 영향을 미칠 것으로 보인다. ‘흑백요리사’를 제작한...
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한식의 세계화 방안은…농식품부-한식진흥원, 한식 콘퍼런스 2024-10-22 11:00:00
연다고 22일 밝혔다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America)의 양종집 교수는 행사에서 한식의 글로벌화 전략과 미래 인재 양성 방안을 설명한다. 또 미쉐린 2스타 레스토랑 밍글스를 운영하는 강민구 요리사(셰프)는 전통장을 주제로 발표한다. 농식품부와 한식진흥원은 오는 12월 우리 장 문화가...
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"나도 잠실에 살아 보자"…주말에만 1만여명 다녀갔다 [현장+] 2024-10-21 06:48:44
너무 마음에 든다"며 "여기에 입지나 주변 편의시설, 학교 등 다른 요소들도 빠지는 게 하나 없지 않느냐. 이런 데 청약을 넣지 어디에 넣겠느냐"고 반문했다. 일반 분양 물량이 많은 만큼 1주택자들도 눈여겨보고 있다. 이 단지 분양사무소에 따르면 전용면적별 1주택자 추첨제 물량은 △43㎡ 10가구 △59㎡A 3가구 △5...
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백종원도 '깜짝'…3000원대 소방관 '부실 급식' 논란에 결국 2024-10-20 14:15:01
도시락에도 미치지 못하는 가격으로 드러났다. 서울시 공립고등학교의 무상급식 단가(5398원), 서울시 결식우려아동 급식단가(9000원)와 비교해도 한참 낮은 수준이다. 앞서 지난 6월 백종원 더본코리아 대표도 소방관들의 급식이 열악하다고 지적했다. 당시 백 대표는 tvN 예능 '백패커2'에서 보양식 한 끼를 대접...
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"이라크 파병 미군이 최고 셰프로"…CNN, 안성재 주목 2024-10-18 20:14:00
요리 학교에서 근무하던 셰프들을 만난 것이 그의 운명을 바꿨다. 안 셰프는 "그들은 모두 흰 셔츠와 체크무늬 바지를 입고 있었다. 나는 그 학교가 무엇을 하는 곳인지도 몰랐다"며 일련의 상담 끝에 전격적으로 르 코르동 블뢰에 입학했고 그날 이후 그의 인생은 송두리째 달라졌다. 그는 "뒤를 돌아본 적도 후회한...
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안성재는 집에서 뭐 먹나 봤더니…CNN에 장모와 함께 등장 2024-10-18 17:43:33
코르동 블뢰 요리 학교에서 근무하던 셰프들을 만난 것이 그의 운명을 바꾸는 계기가 됐다. 안 셰프는 "그들은 모두 흰 셔츠와 체크무늬 바지를 입고 있었다. 나는 그 학교가 무엇을 하는 곳인지도 몰랐다"며 일련의 상담 끝에 전격적으로 르 코르동 블뢰에 입학했다. 그는 "뒤를 돌아본 적도 후회한 적도 없다"며 "이제는...
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"이라크 파병 미군이 아시아 최고 셰프"…CNN 안성재 주목 2024-10-18 16:06:56
이민자 가족…우연히 마주친 요리학교 인생 바꿔 "흑백요리사 출연자 용기에 경의…한국은 이제 미식 종착점" (서울=연합뉴스) 김경희 기자 = "그는 이라크에서 미군으로 복무했다. 이제 그는 아시아 최고 셰프이고, 넷플릭스 '흑백요리사' 심사위원이다." 미국 CNN 방송은 17일(한국시간) 세계적으로 인기를 끌고...
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