[OK!제보] 깻잎 먹는데 이상한 식감…뱉어보니 중국 담배꽁초 2022-08-20 08:00:02

중국에서 깻잎을 채취한 후 세척, 저장, 절임 등의 여러 과정을 거쳐 한국으로 들여오는데, 이때 A씨가 발견한 담배꽁초가 들어갔을 가능성이 크다고 판단했다. 국내 제조, 유통 과정에서는 담배가 절대 들어가기 힘들다는 것이다. 다만 중국에서 1차 손질된 깻잎을 국내에서 다시 씻은 후 양념에 버무려 반찬으로 제조할...

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• #OK제보 깻잎 #깻잎 #담배꽁초 #중국 #반찬가게 #중국산 #업체 #국내

`6990원` 치킨가격 논쟁, 프랜차이즈는 억울하다? 2022-08-19 12:10:13

따르면 대형마트 델리(즉석조리식품) 코너에서 판매하는 치킨과 프랜차이즈 전문점의 원가는 개념 자체가 다른 만큼 단순 비교는 어렵다. 대형마트의 델리 코너에서는 치킨 외에도 새우튀김 등 다양한 품목을 판매한다. 튀김기 등은 다른 품목 제조에도 사용되는 만큼 원가에는 설비 비용이 따로 반영되지 않는다....

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• #6990원 치킨가격 #치킨 #프랜차이즈 #마트 #대형마트 #다른 #가격 #비용

7월부터 김치 등 단순가공식품 부가세 면제…홈플러스 할인 판매 2022-06-30 08:49:53

등 단순가공식품의 부가가치세 면세 조치가 시행됨에 따라 7월부터 해당 품목을 면제세액 이상으로 할인 판매한다고 30일 밝혔다. 정부는 민생안정 대책의 일환으로 병·캔 등으로 개별 포장된 김치, 된장, 고추장, 간장, 젓갈류 등 단순가공식품의 부가가치세 10%를 2023년까지 면제하기로 했다. 홈플러스는 이에 따라...

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• #7월부터 김치 #판매 #홈플러스 #할인

'개구리 김치 납품' 열무김치 업체, 해썹 1차 부적합 판정 2022-06-22 15:55:54

때 이물질인 개구리가 혼입됐는데, 절임과 세척, 탈수과정에서 이 이물질이 걸러지지 못했다. B 학교도 마찬가지 과정으로 개구리가 섞여 들어간 것으로 추정된다. 열무김치는 색이 짙어 보호색을 띠는 개구리와 같은 이물질은 식별이 어렵고 이파리가 엉겨 있어 제조과정에서 단시간 세척하거나 헹구면 이물질이 제거가 안...

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• #개구리 김치 #업체 #고교 #열무김치 #학교 #계약 #이물질 #납품

또 급식서 개구리 발견…서울시교육청, 식단서 제외 2022-06-16 17:39:38

고등학교의 경우 원재료가 식품 업체에 입고될 때 이물질인 개구리가 혼입됐는데, 절임과 세척, 탈수과정에서 이 이물질이 걸러지지 못했다. 이후 학교가 해당 열무김치를 받아 식자재를 검수하고 용기에 담는 과정에서도 이물질을 걸러내지 못했다. 아울러 A고교를 포함한 4개 학교가 조·중·석식을 모두 함께하고 있어...

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• #또 급식서 #열무김치 #급식 #고교 #학교 #서울시교육청

대교, 김치 '파오차이' 표기…서경덕 "빌미 제공 말아야" 2022-05-19 10:07:37

양배추나 고추 등을 염장한 중국 쓰촨(四川) 지역의 절임 식품으로, 중국은 김치를 파오차이로 표기한다. 문화체육관광부는 지난해 7월 '공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침'을 일부 개정하면서 김치의 올바른 중국어 표기를 '신치'(辛奇)로 명시했다. 김현덕 한경닷컴 기자 khd9987@hankyung.com

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• #대교 김치 #파오차이 #표기 #김치 #중국

`또 김치 도발`…中 "어떻게 부를지 우리가 결정" 2022-04-18 10:21:41

관찰자망은 지난 15일 기사를 통해 한국 식품의약품안전처가 유튜브 영상에서 김치를 `파오차이`(泡菜)로 표기했다가 공식 사과한 사실을 자세히 소개했다. 중국에서 활동하는 배우 추자현이 비슷하게 `파오차이` 표기로 사과한 사실도 전했다. 파오차이는 양배추나 고추 등을 염장한 중국 쓰촨(四川) 지역의 절임 식품으...

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[인플레 쓰나미]② '중동의 파리' 베이루트에 엄습한 '빵 대란' 2022-04-17 10:05:03

올리브 절임과 향신료를 파는 아부 마헤르 씨는 "전쟁 전 4L짜리 한 병에 20만 파운드 하던 식용유 가격이 지금은 55만 파운드"라며 "종종 공급이 달려 물건을 못 구할 때도 있다"고 설명했다. 같은 시장의 견과류 상인인 멜리 엘딘(45)씨는 "우크라이나 전쟁 이후 밀가루와 식용유를 사용하는 가공식품 가격을 20% 올려야...

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`김치=파오차이?`…식약처의 어이없는 실수 2022-04-14 14:56:40

식품의약품안전처가 유튜브에 올린 영상에 김치를 `파오차이`(泡菜)로 표기했다가 비난이 일자 사과했다. 식약처는 14일 보도자료를 통해 "김치에 대한 잘못된 표기로 국민 여러분께 심려를 끼쳐드린 점에 대해 진심으로 사과드린다"고 밝혔다. 지난 2월 10일 식약처가 유튜브에 게시한 영상 `임신부 건강을 위한 나트륨-덜...

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