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'위생관리 엉망' 식품제조 23곳 적발…속초 만석닭강정도 적발(종합) 2018-07-17 17:32:42
위생적 취급기준을 위반해 적발됐다. 조리장의 바닥과 선반에 음식 찌꺼기가 남아있었고 주방 후드에는 기름때와 먼지가 껴 있는 등 청결하지 않은 상태로 조리시설을 운영한 것으로 조사됐다. 식육가공업으로 등록한 ㈜만석닭강정도 휴무 중인 종업원이 위생교육에 참석한 것으로 기재하는 등 규정을 지키지 않다가 적발됐...
김해 고교 급식소서 불…전교생 1천여 명 대피 2018-07-17 16:12:01
한 고등학교 본관 1층에 있는 급식소 조리장에서 불이 났다. 이 불로 전교생 1천145명과 교직원들이 운동장으로 급히 대피했다. 다행히 인명피해는 발생하지 않았다. 불은 급식소 내 30여㎡를 태우고 10분 만에 꺼졌다. 학교 측은 화재로 인한 유독가스가 잔류하고 있을 가능성을 우려, 학생들을 예정된 시간보다 일찍...
가평군 '음식점 위생등급제' 추진…표지판 부착 2018-07-17 10:55:35
기준에 미달하면 등급 보류 판정을 받는다. 가평군은 조리장, 화장실의 위생과 종사자 관리 상태 등을 평가, 등급에 따라 위생등급지정서를 발급하고 등급 표지판도 줄 예정이다. 또 시범 운영한 뒤 효과를 분석, 음식점 위생등급제를 확대할 방침이다. kyoon@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
식품위생법 위반 적발된 '비비큐' 'BHC' '한신포차' 어디 지점? 2018-07-04 14:50:10
조리장 내 냉방기 필터가 먼지에 찌든 상태이고 냉장고 문틈에 곰팡이가 발생하는 등 관리가 비위생적이라는 점도 적발됐다. 서울 강남구 논현동의 ‘한신포차’와 관악구 ‘홍콩반점0410’ 낙성대역점은 냉장보관 제품인 홍고추양념, 춘장소스 등을 실온에 보관한 점이 적발됐다.서울 관악구 bhc치킨...
[월드컵개막] ⑤ 16강 전진기지, 상트페테르부르크는? 2018-06-12 07:07:13
뉴페테호프호텔로 먼저 보냈다. 아울러 조리장을 포함한 수 명이 협회 직원은 지난 10일 준비를 위해 상트페테르부르크에 들어갔다. 협회는 대표팀의 안락한 생활을 위해 각종 생활용품과 의료기기 등 총 4톤 분량의 짐을 꾸렸다. 선수들은 훈련과 현지 적응에만 신경 쓰면 된다. 태극전사들이 상트페테르부르크에서 가장...
[월드컵] 대표팀 선발대, 러시아 도착…입성 준비 2018-06-11 18:03:30
신동일 조리장을 포함한 대표팀 지원 인력 3명은 현지 시간으로 10일 러시아 상트페테르부르크에 도착했다. 선발대는 대표팀의 베이스캠프 입성 때 불편함이 없도록 제반 준비를 한다. 대표팀은 오스트리아로 떠나기 전 의약품, 의류 등 소모품을 포함한 1톤가량의 짐을 미리 상트페테르부르크로 보냈다. 대표팀은...
[월드컵] 태극전사 입맛 살리는 대표팀의 '셰프 듀오' 2018-06-10 17:17:22
조리장이 내놓는 '집밥'같은 한식으로 입맛을 살리는 한편 떨어진 체력도 풍부한 영양으로 보충한다. 기본적인 식자재는 지난 3일 오스트리아에 올 때 가져왔고, 신선한 채소와 육류, 해산물 등 요리 재료는 호텔을 통해 주문해 조달한다. 두 명의 조리장은 이국땅에서 맛깔스러운 한식을 먹고 우리 선수들이 힘을...
[월드컵] 문선민 "스웨덴, 체격 좋지만 둔한 팀…이길 수 있어" 2018-06-10 01:13:50
활용해 뒷공간을 노려야 한다"라고 밝혔다. 이어 "스웨덴 선수들은 체격이 좋지만 움직임이 둔한 편"이라며 "충분히 우리가 승리할 수 있다"라고 자신감을 드러냈다. 이날은 문선민의 생일이었다. 그는 "스태프로 오신 조리장님이 미역국을 끓여주셨다"라며 "많은 축하를 받아 감회가 새로웠다"라며 빙그레 웃었다....
[월드컵] 신태용호 16강행 돕는다…지원스태프 '숨은 활약' 2018-06-06 06:28:41
통역관은 월드컵 기간 기자회견 등에서 대표팀의 의사소통을 맡으며, 조준헌 홍보팀장과 김민수 미디어 담당관이 대표팀의 홍보와 미디어와의 소통 창구 역할을 하고 있다. 아울러 동행한 김형채 조리장과 신동일 조리장은 대표팀 숙소인 크랄레호프호텔에서 집밥 같은 한식과 일식, 양식 등 영양가 풍부한 먹거리로...
[월드컵] 태극전사, 산책과 닭갈비로 피로 해소 2018-06-04 16:28:09
불리는 김형채, 신동일 조리장은 4일 점심 메뉴로 감잣국과 닭갈비를 준비할 예정이다. 이용은 "피로 해소엔 역시 한식이 최고"라며 "파주 국가대표트레이닝센터(NFC)에서 오신 조리장분들이 맛있는 한식을 준비해주셔서 식단 걱정이 없다"라고 말했다. 대표팀 선수들은 오전에 충분한 휴식을 취한 뒤 더위가 가시는 오후...