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[아이 러브 커피] 낭만 한 스푼…여유 한 모금…위로 한 잔…지금, 커피의 시간 2015-04-15 07:10:00
통계(2013년)에서 커피는 한국인의 주식인 김치와 쌀밥을 넘어섰다. 조사 대상자들은 1주일에 평균 12.3회 커피를 마신다고 응답했다. 배추김치는 11.8회, 쌀밥은 7회 섭취하는 것으로 나타났다.커피 수요 급증과 커피전문점의 확대는 고용구조에도 변화를 일으켰다. 커피전문점을 포함한 비(非)알코올 음료업 종사자는...
커피 우유 치매 예방 효과…`한국인 김치보다 커피?` 2015-04-05 12:26:30
커피에 이어 한국인이 가장 많이 먹는 음식 2위는 배추김치(11.9회), 3위 설탕(9.7회), 4위 잡곡밥(9.6회) 순이다. 한국인의 주식인 밥과 김치보다 커피를 마시는 횟수가 더 많은 셈이다. 국내 커피믹스 시장 규모는 다소 감소세를 나타내고 있다. 커피전문점 커피가 유행하면서 맛의 다양화(카푸치노, 바닐라 라떼 등),...
청도맛집 한재참미나리식당, 향긋한 미나리와 삼겹살의 궁합 ‘입맛 당기네’ 2015-04-02 16:02:06
국내산 배추김치와 무김치는 아삭하고 깔끔한 맛으로 ‘미나리삼겹살’에 곁들이면 감칠맛을 더해줘 테이블 당 4~5회 리필은 기본이다. 한재로 중앙에 위치한 ‘한재참미나리식육식당’은 철마산 입구 전망 좋은데 위치해 있고, 얼마 전 개장한 청도소싸움축제장 나들이와 와인터널 등 청도 유명 관광코스를 둘러보면서...
“반찬은 모든 밥상의 기본”…장성 마을반찬향토사업단 2015-03-20 14:42:33
김치를 담가 마지막 택배 시간에 맞춰 가장 신선한 상태로 배송하는 수작업을 택하고 있다. 산들래식품은 김치의 원재료인 배추를 반드시 직접 생산한다. 파, 고춧가루 등 부재료도 모두 생산한다. 부재료의 경우 부족하면 동네 주민의 것을 사서 쓴다. 생산하지 않는 재료는 산들래의 김치를 담그는 김순례 씨(백미선...
[한국사 공부] 실크로드의 끝에 신라가 있다 2015-03-13 17:30:10
바로 김치이지요. 중국이 원산지인 배추, 게다가 아메리카 작물인 고추를 가루로 만들고 버무려 발효시킨 김치는 우리 고유의 음식이자 세계적인 맛을 자랑합니다. 그런데 여기에도 바로 문화 교류와 창조의 역사가 엿보입니다. 애초부터 우리 것이 아니라도 교류를 통해 배추와 고추를 받아들여 우리만의 독창적 음식으로...
[핫이슈 리뷰] 스미트폰 평균 이용시간, 설 음식 칼로리, 흡연자가 먹어야 할 해조류, 설 연휴 마트 휴무일 2015-02-13 07:13:22
고사리나물, 배추김치를 먹고 후식으로 약식·단감까지 챙겼다면 총 섭취열량은 한끼에 자그마치 1473kcal가 되므로 신경써야 한다. 설음식을 조리할 때 육류는 기름이나 껍질을 제거한 뒤 채소를 곁들여 요리할 것을 권한다. 짠 음식은 과식을 유발하므로 고칼로리 음식을 먹기 전에는 나물·채소·김·나박김치 등...
설 후에도 날씬한 몸매 유지하고 싶다면? `설 음식 칼로리` 확인 하세요 2015-02-12 21:39:20
떡국, 잡채, 동그랑땡, 새우튀김, 조기구이, 고사리나물, 배추김치를 먹고 후식으로 약식·단감까지 챙겼다면 총 섭취열량은 한끼에 자그마치 1473kcal가 되므로 과식에 신경쓰는 것이 좋다. 한편 칼로리가 낮은 나물류의 경우 고사리나물은 59kcal, 도라지나물은 197kcal, 시금치나물은 60kcal다. 설 음식 칼로리 소식을...
김유석, 아내와 결혼 비하인드 공개…"김치로 마음 얻었다" 2015-02-12 10:49:45
"아내와 썸을 타다가 둘을 엮어준 것이 김치와 김치찌개다"라고 말했다. 이어 김유석은 "시장에 갔더니 고려인들이 재배한 배추가 있었다. `저걸로 하면 뭔가 될 것 같다`는 생각이 들었다"며 "해본 적은 없었다. 그런데 배추를 절이고 기다렸더니 이틀 후 김치가 됐다"고 전했다. 절실함으로 김치를 만들었다는 김유석은...
`룸메이트` "옥택연 삼시세끼 이어 룸메이트에서도 노예되나?" 김치찌개에서 청소까지... 2015-02-11 00:50:07
“김치슬러시 아시나요?”라며 김치 한점을 택연에게 건냈다. 택연은 이가 시렸지만 참고 꿋꿋히 김치를 먹었다. 한편 이날 택연의 방문에 자고있던 카라 멤버 허영지는, “아아악!”소리를 지르며 이불을 덮어썼다. 또한 써니는 택연에게 “아 이런게 어딨어~ 너무해~”라고 화를 냈다. 하지만 택연은 “너 배추해”라고...
푸짐한 인심이 가득! 노원구 우럭회무침 맛집 ‘해원’ 2015-01-30 19:04:30
그런 케이스다. ‘해원’의 모든 식재료(쌀,김치,낙지,우럭 등)는 국내산 최고급을 사용한다. 조미료를 사용하지 않고, 모든 밑반찬(배추김치,무김치 등)은 직접 담근다. 이를 기반으로 나온 음식들은 하나같이 음식 본연의 맛을 고객에게 선사해 만족도가 높다. 또 모든 메뉴들이 전반적으로 양이 푸짐하고 내용물도 알차...
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