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[천자칼럼] 음식영화 2015-07-08 20:46:05
익힌 프랑스 남부의 전통 채소 요리를 말한다. 대담하게도 쥐와 부엌을 결부시킨 이 영화는 절대미각을 가진 생쥐 레미가 요리 견습생의 손을 빌리면서 파리 최고급 레스토랑의 주방장으로 변신하는 과정을 재미있게 그렸다.최근의 미국영화 ‘아메리칸 셰프’와 대만 리안 감독의 ‘음식남녀’, 일본...
꽁치통조림 김치찌개, 갈치무조림 `비린내` 잡는 비법은? 2015-07-08 10:58:40
소개했다. 먼저 갈치조림의 기본이 되는 `맛국물`은 익힌 무를 냄비에 넣고 무 위에 감자를 올린다. 이때 무 위에 감자를 올려 올려야 감자가 타지 않는다. 이렇게 끓인 맛국물 3컵을 냄비에 부어 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이고, 다음으로 손질한 갈치를 넣는다. 감자가 2/3 정도 익었을 때 갈치를 넣으면 된다. 미리 만...
[어려울 때 힘이 되는 기업] '나눔의 토요일' 복지시설 찾아 월 5000여명씩 봉사활동 펼쳐 2015-07-07 07:00:39
위해 수시로 전문가를 초청해 기능을 익힌 뒤 소외계층을 위한 주거 환경 개선에 이를 활용한다. 광양제철소 설비기술부의 농기계수리봉사단은 농기계 고장 및 수리에 어려움을 겪는 지역주민의 해결사로 나서고 있다. 광양제철소 제선부, 압연설비그룹 직원들은 야간 공부방을 개설해 지역아동센터 초·중고생을...
'여름철 불청객' 비브리오 패혈증…어패류는 익혀서 먹어야 안심 2015-07-04 07:07:03
음식과 익힌 음식이 섞이지 않도록 해야 교차 오염으로 인한 식중독을 막을 수 있다”고 강조했다.냉장고 음식이라도 안심 못해만약 식중독에 걸렸다면 탈수를 예방하기 위해 보리차나 스포츠 음료로 수분 섭취를 충분히 해야 한다. 설사가 줄어들면 기름기 없는 미음이나 죽부터 단계적으로 섭취하는 게 좋다. 하지만...
[기업 '문화의 향기'에 빠지다] 기타 멘 김 과장, 붓 잡은 이 대리…'소통의 하모니' 2015-07-03 21:52:33
연다. 점심시간을 이용해 배우고 익힌 솜씨로 직접 그린 캘리그래피와 수묵일러스트 작품 60여점을 선보일 예정. 이 회사 황석기 과장은 “집에서 아이들한테 캘리그래피나 수묵일러스트를 그려주면 자연스럽게 대화가 늘어나고 화목해진다”며 “실내 디자인을 직접 하거나 지인들에게 작품을 선물하는 등...
韓메디컬코리아 아카데미 연수 참여한 인도네시아 의사 2015-07-02 14:04:28
익힌다면 인도네시아 내시경 수술의 선구자적인 의사가 될 것이다. 국소마취로 진행되고, 더욱이 수술 후 바로 걸을 수 있다는 사실이 놀랍다. 발전된 시술에 대한 안목을 갖게 된 것이 매우 보람차다. 인도네시아는 큰 절개 수술이 대부분이다.하지만 아쉬움도 있다. 내시경은 새롭게 접하는 분야여서 두 달 정도 갖고는...
[영·수야! 놀자] 서울과학고 김국인 쌤의 재미난 수학세계-배시원 쌤의 신나는 영어여행 2015-06-26 17:31:50
속에서 어휘를 익힌다면 생각보다 다양하고 멋진 표현들을 원어민처럼 구사할 수 있을지도 모릅니다~^^*■ 배시원 선생님배시원 선생님은 호주 맥쿼리대 통번역 대학원에서 석사학위를 받았으며 현재 배시원 영어교실 원장을 맡고 있다. 김영 편입학원, ybm, anc 승무원학원 등에서 토익·토플을 강의했다. 고려대...
익힌 토마토로 폐 건강 미리 지키세요! 2015-06-25 17:40:59
폐 건강과 감기는 어떤 관계가 있을까? 감기는 물론 알레르기 예방은 튼튼한 폐에 달려있다고 해도 과언이 아니다. 최근 면역력과 함께 건강한 폐에 대한 관심이 높아지는 것도 바로 그 이유에서다. 작은 기침도 걱정이 되는 요즘, 폐 건강에 도움이 되는 식품으로 토마토가 선정되었다고 하니...
백종원 된장찌개 레시피, “무조건 이것 넣고 오래 끓여줘야” 2015-06-24 15:58:37
부드러워진다”며 설탕을 한 스푼 정도 넣었다. 간 마늘과 된장찌개 비주얼을 만들기 위한 고춧가루를 뿌리고, 두부를 마지막에 넣으면 된다. 백종원은 삼겹살을 굽고 그 위에 된장찌개 베이스를 넣어 삼겹 돼지찌개를 완성한 뒤 “고기를 한번 익힌 다음에 찌개에 넣어야 맛있다”고 노하우를 전했다. 한편 ‘집밥 백선생’은...
[비씨카드·한경 레이디스컵 2015] 장하나 "LPGA서 갈고닦은 '컴퓨터 장타'로 승부 걸 것" 2015-06-23 20:52:07
그는 “모처럼 국내 무대에 복귀해 설렌다. 그간 lpga에서 익힌 다양한 샷을 모두 선보일 것”이라고 말해 우승에 대한 강한 자신감을 드러냈다.○화끈한 ‘닥공 골프’ 선뵐 터브리트니 린시컴 등 장타자가 즐비한 lpga 무 肉【??그의 장타는 발군이다. 올초 열린 퓨어실크바하마클래식에서는 340야드...
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