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대파 버거, 수박 초코파이, 후추 커피…이걸 누가 사먹나 했더니 2023-07-08 12:51:27
과육을 표현했다. 후레쉬베리 멜론은 멜론의 풍미와 후레쉬베리의 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있는 제품이다. ‘순후추커피’(페퍼커피)는 오뚜기가 커피전문점과의 협업을 통해 내놓았다. 서울 연남동 소재 커피전문점 조앤도슨에서 콜드브루 라떼에 수제크림을 올린 후 오뚜기 순후추와 흑후추를 갈아 넣은 제품을...
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[포토] 7월2일은 체리데이…'워싱턴체리 맛보세요~' 2023-06-30 11:03:53
30일 서울 중구 반야트리 클럽 앤 스파 서울에서 열린 미국북서부체리협회 워싱턴 체리 출시 행사에서 모델들이 워싱턴 체리를 선보이고 있다. 100년 넘게 우수한 체리가 생산되어온 미국 북서부에서 생산된 워싱턴 체리는 싱싱한 과육과 새콤달콤한 맛이 특징이다. 최혁 기자
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"크림처럼 부드럽다"…'이 과일' 한국서 5만원이라는데 [노유정의 제철] 2023-06-24 11:00:01
합니다. 올해 기록적인 폭염으로 두리안 과육이 쪼그라드는 등 품질이 전반적으로 떨어졌다는 겁니다. 샘 탄은 “올해 건조한 날씨로 두리안 생산량의 50~60%는 씨가 타버리고 과육이 줄어들었다”고 말합니다. 시장에 상등품이 많이 풀리지 않으면 전반적인 가격이 오르기는 어렵지요. 말레이시아 연방 농산물 시장 당국은...
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10만원 훌쩍 초고가 '애플망고 빙수'…무심코 먹었다간 '깜짝' [건강!톡] 2023-06-17 10:42:19
풍부한 과일이다. 애플망고의 노란색의 과육에는 베타카로틴 성분이 들어있어 체내에서 비타민A로 전환돼 피부 노화 방지, 시력 보호를 돕는다. 비타민 A는 암을 예방하고 항암 작용에 큰 도움이 되기도 한다. 과일 속 비타민 B6는 뇌 기능 증진을 돕고, 비타민C와 비타민E는 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 유지하는 데...
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'신품종' 여름딸기, 판교 현대百서만 팔리는 까닭 2023-06-09 17:54:37
접붙여 육성한 신품종이다. 과육이 단단하고 색깔이 진하며 더위에 잘 견디는 것이 특징이다. 시설 재배를 통해 12월부터 6월 중순까지 수확할 수 있다. 당도는 평균 10.5브릭스로, 겨울딸기의 대표 품종인 설향(10브릭스)보다 0.5브릭스 높다. 크런치베리를 판매하는 곳은 현대백화점 판교점이 유일하다. 신품종이다 보니...
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"초여름에 웬 딸기?"…백화점서 제철 지난 과일 내놓은 이유 [이미경의 인사이트] 2023-06-09 14:50:39
일반적으로 딸기는 고온에 약해 5월이 되면 과육이 무르는 등 상품성이 떨어지기 때문이다. "비싸도 먹는다"…신품종 매출 증가 추세크런치베리는 신품종이다 보니 물량이 많지는 않다. 판교점에서 판매하는 물량도 하루 25㎏이 전부다. 이 시기에 백화점에서 판매하는 유일한 딸기다 보니 가격도 비싸다. 판매가격은 250...
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더 플라자, 전통 팥빙수 출시…할매니얼 트렌드 반영 2023-06-05 12:00:05
과육을 올린 과일 빙수도 선보인다. 16브릭스 이상의 고당도 망고를 통째로 썰어 올린 것이 특징이다. 파인애플을 설탕에 넣고 조린 퓌레 소스와 코코넛 연유, 망고 소스가 함께 제공된다. 더 플라자 관계자는 “맛과 건강을 동시에 만족시킬 수 있는 빙수를 준비했다”며 “앞으로도 최신 트렌드와 건강한 재료를...
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'할매니얼' 열풍 불더니…호텔에 등장한 '4만원대' 빙수 2023-06-05 11:39:28
EBA(Everything But Artificial)는 화학 첨가물을 넣지 않고 원재료를 투명하게 공개하는 건강한 아이스크림으로 최근 갤러리아 명품관에서 인기를 끌고 있다는 설명이다. 통 파인애플 위에 망고 EBA 아이스크림과 망고 과육을 올린 과일 빙수(6만5000원)도 함께 판매한다. 더 플라자 웹 회원은 10% 할인을 받을 수 있다....
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파크 하얏트 서울, 2023 빙수 셀렉션 출시…구름 위에서 맛보는 달콤함 2023-05-23 12:00:07
아이스크림과 망고 크림을 곁들여 풍성한 과육의 풍미를 느낄 수 있으며 이색적인 홍시 빙수는 단호박 식혜와 두유 얼음을 베이스로 감 아이스크림, 누룽지, 홍시 찹쌀떡과 현미 강정을 곁들여 전통적인 맛을 구현하였다. 기호에 따라 즐길 수 있도록 빙수의 모든 토핑은 사이드로 함께 제공되며, 시기에 따라 제철 재료...
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큰 일교차에 썩어버린 파프리카…1주일새 37% 올라 2023-05-19 17:32:16
못하고 있다”며 “특히 중국에서도 샤인머스캣 선호도가 높아지는 바람에 국내에 들어오는 남미산 포도 물량이 더욱 늘었다”고 말했다. 평년보다 큰 일교차는 고품질 수박 생산량 감소에도 영향을 미칠 수 있다. 더운 날씨가 지속되면 하우스 온도가 급격히 올라가 과육이 물러지기 쉽다. 한경제 기자 hankyung@hankyung.com...
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