'생활의 달인' 꼬막짬뽕, 이북식 인절미,돈가스 달인.. 비결은? 2019-12-02 20:47:01

달인이다. 보통 하얀 찹쌀떡에 콩고물을 묻혀 만드는 인절미와 달리 이북식 인절미는 찹쌀떡에 콩고물 대신 팥소를 묻혀 남다른 고소함으로 남녀노소의 입맛을 사로잡는다. 이 집 떡 맛의 핵심은 바로 팥소에 있는데 팥소를 만들 때에는 껍질을 벗겨낸 하얀 팥과 녹두를 섞어 고소함을 더한다. 달인의 이북식 인절미는 떡을...

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`생활의 달인` 보은 꼬막짬뽕·삼전동 이북식 인절미, `군침 자극` 2019-12-02 17:38:13

/ 경력 6년) 달인. 보통 하얀 찹쌀떡에 콩고물을 묻혀 만드는 인절미와 달리 이북식 인절미는 찹쌀떡에 콩고물 대신 팥소를 묻혀 남다른 고소함으로 남녀노소의 입맛을 사로잡는다. 이 집 떡 맛의 핵심은 바로 `팥소`에 있는데 팥소를 만들 때에는 껍질을 벗겨낸 하얀 팥과 녹두를 섞어 고소함을 더한다. 달인의 이북식...

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SPC 삼립 '삼립호빵', 젊은 타겟 공략 마케팅 강화 2019-10-25 17:47:42

해 호빵 속에 쫄깃한 찹쌀떡을 넣은 ‘떡방아호빵’ 등을 선보인다. 든든하게 즐길 수 있는 식사 대용 호빵도 출시했다. 새콤한 소시지와 야채를 넣은 ‘쏘세지야채볶음만빵’, 든든한 스테이크를 넣은 ‘큐브스테이크만빵’, 달달한 떡갈비를 넣은 ‘담양식떡갈비호빵’, 공화춘...

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'생활의 달인', 찹쌀떡ㆍ떡볶이ㆍ참게 달이ㆍ스콘 캄파뉴 달인들만의 비법공개 2019-10-21 20:50:01

곳이다. 하나만 먹어도 배가 든든할 것 같은 이 찹쌀떡은 그 안도 팥소로 꽉 채워져 있다. 달인의 찹쌀떡은 부드러운 반죽과 가득 찬 팥소로 사랑받고 있다. 두 번째로 찾아간 곳은 지역 일대에서는 쌍벽을 이룬다는 분식집이다. 이곳은 무려 40년간 명성을 이어온 떡볶이 달인의 특제 양념에는 ‘고추 잼’이...

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`생활의 달인` 수원 스콘·캄파뉴 달인, `꿀맛` 비결은 대파가루? 2019-10-21 17:12:32

이 대단한 찹쌀떡의 비밀을 알기 위해 달인을 만났지만, 새벽 2시에 와야만 그 팥소의 비밀을 알 수 있다고 말한다. 모두가 잠든 새벽, 달인의 비법을 알기 위해 제작진이 찾아갔는데, 그 비밀은 다름 아닌 `팥소`를 섞어서 쓰는 것. 게다가 팥소 안을 차지하고 있는 견과류도 그동안 접해보지 못한 놀라운 것이다. 과연...

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빼빼로데이·수능 대비 과자·초콜릿·찹쌀떡 전국 일제점검 2019-10-15 09:22:32

빼빼로데이·수능 대비 과자·초콜릿·찹쌀떡 전국 일제점검 (서울=연합뉴스) 신재우 기자 = 식품의약품안전처는 11월에 '빼빼로데이'(11월 11일)로 불리는 기념일과 수학능력시험일(11월 14일)이 있는 것을 고려해 과자·초콜릿·찹쌀떡 등 소비 급증이 예상되는 제품에 대한 안전관리를 강화한다고 15일 밝혔다....

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