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장어탕 한그릇은 보약 한첩…된장 풀어 끓이는 신안·완도·목포 진국 2014-08-18 07:00:53
농어다. 중국 진나라 때 사람 장한이 고향 송강의 농어국이 그리워 벼슬을 버렸다는 고사가 있을 정도로 농어국의 풍미는 뛰어나다. 농어회 또한 쫄깃한 식감이 최고다. 신안 우이도 어느 민박집에서 먹어본 여름 농어회와 농어국 맛을 평생 잊을 수 없다.강제윤 < 시인·인문학습원 섬학교 교장 gilgu1@hanmail.net...