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대상FNF 종가집, 파주 장단콩으로 만든 프리미엄 두부 출시 2015-11-24 09:50:10
철저한 품질관리가 진행됐다. 신서용 대상fnf 종가집 과장은 “두부가 건강식으로 각광받으면서 다양한 제품들이 선보이고 있다”며 “이번 파주 장단콩 두부는 고급스러운 두부의 맛을 좋아하는 소비자들에게 제격”이라고 전했다.김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...
중기도 농민도 소비자도 두부 '적합업종' 피해자 2015-11-16 18:54:41
영향’이란 보고서에서 “포장 두부가 중소기업 적합업종으로 지정된 2011년 이후 3년간 두부 생산 대기업과 중소기업의 수익이 각각 19.5%와 18.1% 줄었다”고 밝혔다.중소기업 적합업종제도는 ‘중소기업이 성장할 토대를 마련한다’는 명분으로 2011년 10월 도입됐다. 적합업종으로 지정된...
업텐션 쿤, 스물한 번째 생일 맞아 ‘아기 쿤’ 임명장 공개…‘눈길’ 2015-11-11 22:05:07
취두부가 적혀져 있어 팬들에게 웃음을 주고 있다. 한편 데뷔앨범 ‘일급비밀(一級秘密)’의 타이틀곡 ‘위험해(so, dangerous)’로 보이그룹 기대주의 모습을 보여준 업텐션은 7일 mbc ‘쇼 음악중심’ 방송을 마지막으로 9주간의 ‘위험해’ 활동을 마무리 했다. (사진출처: 업텐션 공식 트위터) 한경닷컴 w스타뉴스...
집밥 백선생 가라사대 "유통기한 임박한 두부, 무조건 얼려라"…활용법은? 2015-10-28 00:01:00
동두부가 맛있더라. 이게 언두부였다”면서 “언두부를 육수에 넣으면 구멍 안으로 양념이 잘 밴다. 그래서 좋아한다”고 말했다. 이어 “유통기한이 임박하면 냉동실에 넣고 얼린다. 그리고 해동시켜 사용하면 된다. 선입견만 없애면 된다. 난 일부로 얼려 먹는다”고 덧붙였다. 백종원은 얼린 두부를 꺼내 물기만 꽉...
배추겉절이 만들기, 생활의 달인 비법 공개 `눈길` 2015-10-27 12:56:12
찐 뒤 두부가 식기 무섭게 버무려서 으깬 두부를 배추에 얹은 뒤 2시간은 재워둔다. 또한 두부를 뺀 뒤 소금을 배추에 바로 뿌리지 않고 소금물을 만들어 배추에 부어준다. 이렇게 하면 배추 사이사이로 소금물이 들어간다. 이 상태로 4시간을 절인다. 배추 잎의 두꺼운 부분이 밑으로 가게하고 1시간 동안 재운다. 한편,...
[SNS 맛 감정단] 가을산행의 매력을 두배로…등산로 맛집 2015-10-24 09:00:00
등 몸에 좋은 부재료를 넣어 만든 두부가 함께 나오는 두부보쌈이 대표 메뉴다.◆ 찬바람 맞은 산행 후에 얼큰한 수제비 한 그릇 '가재골 수제비'서울 노원구에 걸쳐있는 수락산은 주민을 위한 계곡과 각종 체육시설, 산림욕장이 잘 마련돼 있다. 수락산 만남의 광장 코스 입구에 위치한 가재골수제비는 등산객뿐...
[천자칼럼] 두부(豆腐) 2015-10-15 18:07:15
마트에서도 ‘토푸(tofu)’란 일본식 이름의 두부가 흔하다. 힐러리는 영부인 시절 두부를 백악관 식탁에 자주 올렸다. 영화 ‘투 윅스 노티스(two weeks notice, 2002년)’에선 두부를 스펀지케이크인 줄 알고 먹는 장면이 나온다.두부는 음식의 5미(五味)를 갖춘 식품으로 꼽힌다. 맛과 향이 좋고,...
`냉장고를 부탁해` 이찬오, `낙엽두부`로 첫 승 신고 "눈물날 것 같아" 2015-10-05 22:48:25
채끝살과 고구마 크림 치즈가 잘 어울린다"라고 말했다. 이선균 역시 "비주얼은 반찬이라고 느껴졌는데 훌륭한 한 끼 식사로도 괜찮을 것 같다"고 극찬했다. MC들도 "두부가 푸딩 같은 식감이다. 요리라고 해도 충분하다"라며 엄지를 치켜세웠다. 한편 오세득과 이찬오에 앞서 진행된 최현석(최면육회)과...
에스앤푸드, `국산콩 두부`, `맛있는 두부` 출시 2015-07-14 08:54:55
두부가 중기적합품목으로 지정된 시점에 향신료 국내 1위 업체인 ㈜서울향료(대표 조병해)에서 설립한 ㈜에스앤푸드(대표 안중원)가 지난 6월 국내 최초의 이층구조 생식두부 `부드러운 여자두부`를 앞세워 두부 시장에 출사표를 냈다. ㈜에스앤푸드 생채움은 `부드러운 여자두부`에 이어 신제품 `국산콩 두부`와 `맛있는...
해외서 '먹방' 찍는 K푸드 잘나가네 2015-06-19 18:52:50
중국 대형마트에서는 한국 두부가 현지 제품보다 세 배가량 비싼 가격에 팔린다. 가요와 드라마에서 출발한 한류 흐름이 화장품에 이어 ‘먹거리’로 이어지면서 음식한류(k-food)를 주도하는 종목들의 몸값이 치솟고 있다. ○수출 음식료주 ‘꿈틀’19일 종가(119만원) 기준으로 오리온 주가는 최근...
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