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[사람들] 유기농 포도 재배로 6차산업화 선도, 담양 박일주씨 2019-01-20 14:34:28
농장도 여기까지는 많이들 한다. 하지만 그는 한발 더 나아갔다. 포도즙 가공 후 생산된 1차 부산물에 생포도를 혼합해 발효·숙성 과정을 거쳐 '고서 와인'을 선보였다. 박 명인은 "단순 가공에 머물러서는 안 된다는 생각에 포도를 활용한 고부가가치 상품 개발에 나섰다"며 "실패도 많이 했지만 지금은 유기농...
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"창업하려면 좀 일찍…일단 시작하면 오뚝이 정신으로 가야" 2019-01-14 06:01:09
하고 있으나 제주산 커피로 만든 화장품, 와인 등 상품군도 판매한다. 김 대표는 30대 중반에 10년가량 다닌 회사를 그만뒀다. 전자상거래 관련 창업을 꿈꾸고 회사를 나왔다. 중소기업진흥공단에서 운영하는 청년창업사관학교에서 교육을 받으면서 사업 아이템을 아예 커피업으로 바꿨다. 은퇴 후 제주에서 커피 농장을...
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북한, 베이징 사진전서 북중외교·경제민생 부각 2018-12-29 20:46:16
리설주 여사와 펑리위안 여사를 동반해 와인을 곁들여 식사하는 사진도 눈에 띄었다. 중국 방문 외에도 김 위원장의 사진으로는 부인과 함께 공장을 둘러보거나 농장과 양식장을 시찰하고 노병을 위문하는 것이 있었다. 북중 정상회담 사진을 제외하면 나머지 사진은 대부분 북한의 경제·민생과 관련된 것이었다. 김 위...
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'쫀득하고 달콤한 맛'…영동 곶감축제 2만8천여명 찾아 2018-12-16 15:14:15
농장에서 생산한 최고급 곶감과 사과, 아로니아, 와인, 호두 등이 시중보다 저렴하게 판매됐다. 지역의 새로운 랜드마크인 영동 와인터널에서는 도내 청년예술가가 참여하는 버스킹 상설공연도 펼쳐졌다. 크리스마스 시즌을 맞아 '영동에서 감 잡은 산타의 겨울 선물'이라는 주제로 산타가 곶감을 나눠 주는 행사도...
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"반갑다 추위야" 전국 겨울축제 시즌 팡파르…입맛·손맛 잡는다 2018-12-14 17:05:16
축제가 막을 올려 24곳의 곶감 농장에서 생산한 최고급 곶감과 사과, 아로니아, 와인, 호두 등을 시중보다 저렴하게 살 수 있다. 곶감 따기, 곶감 깎기, 영동 감 낚시 등 곶감과 관련된 체험들과 곶감 게릴라 이벤트, 영동 곶감 산타 방송국 등 다채로운 프로그램도 있어 온 가족이 함께 추억을 만들기에 안성맞춤이다. ◇...
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[김보라 기자의 알쓸커잡] 게이샤는 일본 커피 아닌가요? 2018-12-13 17:22:20
이상을 받은 고품질 커피지요. 와인처럼 원산지와 농장에 따라 나뉘고, 맛과 향도 천차만별입니다. 스페셜티 커피 종류는 몇 개나 될까요. 수천 개, 수만 개라고 합니다. 아마 죽을 때까지 다 마셔도 못 마실 거라는 말이 있을 정도로.이탈리아 커피 방식으로 에스프레소를 진하게 내린 뒤 물을 타서 마시는 아메리카노. 온...
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달콤한 맛의 향연…영동 곶감축제 14일 '팡파르' 2018-12-13 11:09:22
곶감 농장에서 생산한 최고급 곶감과 사과, 아로니아, 와인, 호두 등이 시중보다 저렴하게 판매된다. 개막식을 시작으로 군립 난계국악단 송년음악회, 설운도·한혜진 등이 출연하는 콘서트가 마련된다. 지역의 새로운 랜드마크인 영동 와인터널에서는 도내 청년예술가가 참여하는 버스킹 상설공연도 펼쳐진다. 크리스마스...
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충북 농기원, 와인 특허기술 7개 업체에 이전 2018-12-06 09:38:35
와인 관련 특허기술을 충북·경북 지역의 7개 업체에 이전했다고 밝혔다. 도내 업체인 도란원과 불휘농장, 여포와인농장, 맥아당바이오는 와인 부산물이 첨가된 쌀 쿠키 제조법을 이전받았고 덩굴농장은 복숭아 블렌딩 와인, 늘푸른농원은 아로니아 와인을 상품화하게 된다. 경북 지역의 상주명품은 와인 코팅 팽화과자를...
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"건강한 밥상 '채소 소믈리에'가 책임집니다" 2018-11-30 17:58:38
레시피를 알려주는 사람들이 있다. 와인 소믈리에에서 이름을 따온 ‘채소 소믈리에’다. 일본은 채소 소믈리에 수가 4만 명에 이르는 것으로 알려져 있다. 초보 단계인 한국에서도 800여 명이 채소 소믈리에로 활동하고 있다. 정소이 씨(사진)는 그중 명성을 얻고 있는 채소 소믈리에다. 다양한 방송에 나와...
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계란파동 주범 피프로닐 때문?…남아공 꿀벌 100만 마리 폐사 2018-11-27 11:47:11
"와인 농장주들이 개미 막으려 사용"…전문가 "곤충에 치명적" (서울=연합뉴스) 김정은 기자 = 남아프리카공화국 와인 생산지에서 최소 100만 마리의 벌이 폐사했다고 영국 일간지 가디언이 26일(현지시간) 전했다. 남아공 웨스턴케이프 양봉산업협회 부회장 브렌던 애슐리-쿠퍼는 BBC에 그의 벌 농장에서 100만∼150만...
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