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"무항생제 닭 등 천연재료만 사용… 알레르기·아토피 아이들에게 인기" 2018-09-16 17:31:35
생채소로만 한다. 이를 통해 계육의 잡내를 없애면서 신선도를 유지한다. 튀김옷으로 사용하는 파우더는 무기질 함량이 높고 소화가 잘 되는 쌀을 사용했다.양념도 발효식초와 간장, 토마토 페이스트로 만든 케첩과 천연당을 넣어 만든다. 마요네즈도 무항생제 계란과 자연에서 채취한 천연당으로 맛을 내고, 피클 무도...
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[에디터 리뷰] 상시 대기 필수! 사무실 간식 추천 2018-09-14 15:56:06
닭가슴살 스틱이다. 닭고기 특유의 잡내를 없애고 감칠맛을 살려 끝 맛까지 깔끔한 것이 특징. 실온보관이 가능해 언제 어디서든 간편하게 닭가슴살을 즐길 수 있다. 에디터 b : 거의 모든 직장인이 다이어트의 굴레에서 벗어나지 못하는 것이 현실. 이러한 상황에 닭가슴살로 만든 간식이라면 누구에게도 대환영을 받을...
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식용곤충 '미래 식량'으로 뜬다 2018-08-26 16:55:28
통해 전국에 공급되고 있다. 돼지의 잡내가 없고 감칠맛이 좋아 마니아층까지 생겼다. 이 외에도 귀뚜라미 분말을 넣은 소면, 고소애 된장 등이 시중에서 팔리고 있다. 서울과 경기 지역에는 곤충요리 전문식당 ‘빠삐용 키친’과 카페 ‘이더블 카페’ 등도 있다.곤충이 식용으로 주목받는 건 세계적...
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공영홈쇼핑, 삼복 앞두고 우리 먹거리 특집전 '더 건강한 보양대전' 진행 2018-07-11 10:39:37
잡내와 기름기를 제거했다.공영홈쇼핑 관계자는 “삼복더위를 우리 먹거리로 이겨낼 수 있도록 다양한 보양식을 준비했다”며 “믿을 수 있는 우리 먹거리 소비가 촉진될 수 있도록 다양한 기획전을 마련하겠다”고 말했다.공영홈쇼핑은 tv홈쇼핑 가운데 유일하게 100% 우리 먹거리와 중소벤처기업...
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[한경과 맛있는 만남] 라승용 농촌진흥청장 "'못 할 일도, 안 될 일도 없다'… 청년 농업인 1만명 키울 것" 2018-06-22 18:27:21
요리인 돼지고기 수육이 나왔다. 허 대표는 “한약재를 넣고 삶아 잡내가 없다”며 “구기자 열매와 발효청을 넣어 만든 소스를 끼얹었다”고 설명했다. 라 청장은 “일반 돼지가 아니라 흑돈”이라고 소개했다.라 청장은 뒤늦게 진학의 꿈을 꿨다. “공무원 생활을 하며 야간 대학을...
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아워홈, 양념육으로 연화식 시장 공략 2018-06-07 19:06:58
고기 잡내를 제거하는 대신 풍미를 끌어올렸다. 맛부터 소화까지 고려해 고령자와 어린이, 환자 등 누구나 즐길 수 있다는 게 회사 측 설명이다.이번 제품은 소고기 제품 1종과 돼지고기 제품 3종이다. ‘부드러운 간장소스우불고기’는 소 앞다리살에 대파향이 가미된 풍미유로 맛을 더했다. ‘부드러운...
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양고기가 대세! ‘제일양’에서 즐겨보자 2018-06-07 15:54:01
구워지는 양다리바베큐는 오랜 시간 익혀 잡내를 없애고 육즙이 살아있어 많은 사랑을 받는다. 독특한 비쥬얼로 이미 트렌드에 민감한 20대들에게 눈도장을 찍었다고. 더불어 양등심 뿐만 아니라 훠궈와 양꼬치 등 다양한 메뉴를 한 자리에서 즐길 수 있다. 특히 훠궈는 입맛대로 골라 먹을 수 있는 육수와 양고기가 만나...
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대상 청정원, 고기 풍미 높이는 소금 '미트에이징' 출시 2018-05-30 08:51:19
"더욱 풍미 있는 육류 요리를 만들 수 있다. 국내산 천일염을 더해 고기의 숙성과 밑간을 동시에 할 수 있다"고 소개했다. 간장 소스를 첨가해 달콤·짭짤한 맛이 특징인 '미트에이징 오리지널'과 각종 허브로 고기의 잡내와 느끼함을 없애는 '미트에이징 허브맛'으로 이뤄져 있다. tsl@yna.co.kr (끝)...
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[여행의 향기] 승천하는 龍이 쉬어가는 늪… 원시자연 품은 정원을 거닐다 2018-05-27 15:37:32
얼큰하면서도 달큰하다. 감자네의 민물고기매운탕은 잡내가 없고 풍성하다. 주변에 백담사, 만해마을, 내설악예술인촌 공공미술관이 있으니 들러보는 것도 좋다.기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 38만명 돌파 < 업계 최대 카톡방 > -->...
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강원맥 산양산삼 농장, 청정자연 강원도 홍천에서 자란 GAP 인증 베이비 진생(새싹삼), 산양산삼 등 인기 2018-05-18 16:00:09
고기의 잡내도 잡아주고, 신선한 산의 기운을 느끼며 건강한 식생활을 할 수 있다. 또한 선호하는 입맛대로 샐러드로 만들거나 차, 엑기스로 먹어도 좋다. 강원맥 산양산삼 농장은 이미 지역뿐만 아니라 전국의 소비자에게 사랑받고 있다. 홍천 로컬푸드 매장에도 납품하고 있는데, 홍찬사랑마을, 서석농협 해모운...
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