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곽시양 '미운우리새끼' 출격, '곽장금' 일상 공개 2021-11-05 10:04:11
스피드로 '노룩 칼질' 까지 선보여 스튜디오를 깜짝 놀라게 했다. '장금이' 뺨치는 손놀림으로 순식간에 여러 요리를 완성하는가 하면, 그는 수육에 비장의 무기를 넣어 살림에 일가견이 있는 '母벤져스'마저 감탄케 했다. 곽시양은 식사하러 온 손님들에게 진지한 표정으로 본인의 '요리...
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전진, 요리까지 잘했네…'쿡킹' 준결승 진출 2021-10-29 15:07:39
'규카츠 김치나베'를 선보였다. 수준급 칼질을 시작으로 김치나베를 먼저 만들기 시작한 전진은 별다른 육수 없이 생수를 활용해 약한 불로 길게 끓여 깊은 맛을 내는 방식을 택한 후 여러 냄비를 활용해 출연자 최초로 MC, 심사위원 시식용 요리를 따로 준비하는 모습을 보였고 그 모습을 본 MC와 심사위원들은 전...
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윤은혜, 요리실력 이 정도였어?…제1대 '쿡킹' 등극 2021-09-24 10:00:25
탄탄한 기본기와 화려한 칼질 솜씨를 뽐내며 장내를 놀라움으로 물들였다. 특히 종료 1분 전 잊고 있던 메인 재료인 참치를 썰지 않은 것을 알아챈 김동완은 빠른 손놀림으로 겨우 요리를 완성해 보는 이들로 하여금 손에 땀을 쥐게 만들었다. 우여곡절 끝에 요리를 완성해 낸 두 사람 모두 셰프들의 호평을 이끌어 냈지만...
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[책마을] 비틀스·레드 제플린…305개 'LP 명반'을 만나다 2021-08-12 18:12:34
배경을 삭제한 채 1977년 초판을 발매했다. 배경에 실린 화초가 대마초를 연상시켜서다. 1969년 발매한 영국 록밴드 블라인드 페이스의 유일한 앨범 ‘블라인드 페이스’에선 반라의 여성 사진을 아예 빼버렸다. 저자는 “칼질과 가위질로 난도질당해도 한 시절 우리네 마음을 어루만지는 음악을 실어날랐던 LP의 공로는...
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자이글, 캠핑族 공략에 나서…'자이글 캠핑 도마' 출시 2021-07-22 10:14:17
플라스틱, 실리콘 재질의 도마를 사용시 칼질에 의한 스크래치 및 세척이 미비할 경우 잔여 음식물로 인해 장출혈성 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 리스테리아균 등의 세균이 번식할 위험이 높으며, 또한 도마가 손상될 경우 표면에서 나오는 미세 잔해가 음식물에 들어가는 경우도 많다고 알려져 있다. 이번 신제...
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우주소녀 여름-다영-연정, 티키타카 케미 속 폭풍 먹방까지 ‘수준급 요리 실력’ 2021-07-14 18:50:07
연정 역시 자연스러운 칼질과 수준급 요리 실력을 뽐내기도 했다. 앞서 당근 케이크로 실패의 쓴맛을 제대로 겪었던 여름과 다영, 연정은 첫 ‘99 키친’과 달리 속전속결로 요리를 진행, MSG 하나 없이도 성공적인 음식을 완성해내며 맛깔나는 폭풍 먹방까지 자랑했다. “내가 태어나서 먹은 제육볶음 중에 제일...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
수 있다. 얼마나 정교하게 부위를 발라내고, 칼질하느냐에 따라 맛이 확연히 달라진다. 일본에 일본식 닭구이 야키도리가 있다면, 한국에는 광양식 토종닭 숯불구이가 있다. 제주 교래리: 가슴살 샤부샤부마지막으로 제주도에서 지정한 ‘제주도 교래리 토종닭 유통 특구’가 있다. 이 교래리 토종닭 마을은 해발 450m에 있...
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'생활의 달인' 구름 유산슬‧차돌짬뽕->제주도 수박썰기 달인 노하우 공개 2021-06-07 20:21:00
감탄이 절로. 그가 하루에 손질하는 양만 수박 30통. 빠르게 수박씨를 발라내기 위해 그가 고안한 초스피드 칼질. 덕분에 씨없는 수박주스는 여름 최고의 인기메뉴. 아침 8시부터 늦은 밤까지 가족을 위해 칼질을 멈추지 않는 제주도 칼질 달인의 열정 넘치는 이야기를 만나본다. 7일 밤 9시 방송. 김나경 한경닷컴...
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'볼빨간 신선놀음' 소고기 특집에서 폭풍 먹방한 서장훈 2021-06-05 14:04:00
소고기 육면을 재현했다. 최태성은 서툰 칼질, 과도한 핏물 빼기 등 아찔한 스킬(?)을 보여주며 ‘조선의 맛’에 대한 불신을 불러일으키기도 했으나 완성요리는 담백한 맛을 자랑하며 “생각보다 맛있다”는 평가를 이끌어내기도 했다. 하지만 ‘소고기 육면’ 역시 ‘저 세상 맛’의 벽을 넘지 못했다. “조합이나 조리...
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[인터뷰+] '야구 은퇴' 박용택 "본업은 중계, '노는브로'는 휴가" 2021-06-04 11:25:12
같아요. 칼질하는 것만 기초부터 하루종일 하는 건 어떨까요? 쓸 장면이 없어서 제작진이 싫어하려나요? 전 춤만 아니면 좋아요. 춤은 이전에 여러번 시도를 해봤는데 정말, 안되겠더라고요." '노는브로' 촬영 없을 땐? "야구 해설위원"'노는브로'에 출연 중이긴 하지만 박용택의 본업은 '운동선수...
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