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신세계조선호텔, 대한제국 황실 서양식 연회음식 재현 2017-10-11 17:08:16
푸아그라 파테(페이스트리 반죽으로 만든 파이 크러스트에 고기, 생선, 채소 등을 갈아 만든 소를 채운 후 오븐에 구운 프랑스 요리), 안심 송로버섯 구이, 아스파라거스와 홀란데이즈 소스, 양고기 스테이크, 스트링 빈스 볶음, 샐러드, 파인애플 아이스크림과 치즈, 디저트 등으로 구성됐습니다. 성영목 신세계조선호텔...
수프부터 양고기까지…100여년만에 재현된 대한제국 정찬(종합) 2017-10-11 11:48:15
요리인 푸아그라 파테, 안심 송로버섯 구이, 양고기 스테이크, 파인애플 아이스크림과 치즈 등 12개 요리가 테이블 위에 차려졌다. 손 교수는 "생선 요리는 당시 가장 많이 사용된 대구나 넙치를 제안한다"며 "비둘기 요리는 꿩으로 대체했고, 디저트는 국립고궁박물관에 남아 있는 제과 틀로 조리했다"고 말했다. 성영목...
"대한제국 황실의 서양식 연회 음식이 재현됐다" 2017-10-11 08:54:03
프랑스 요리인 푸아그라 파테, 안심 송로버섯 구이, 아스파라거스와 홀란데이즈 소스, 양고기 스테이크 등으로 구성됐다. 배화여대가 진행한 학술연구 성과와 고증된 자료를 바탕으로 연회메뉴를 재현했다. 성영목 신세계조선호텔 대표이사는 "100년 호텔의 미식 노하우를 활용해 대한제국 황실 연회음식 재현에 기여할 수...
빈라덴 아들 함자, 육성 메시지서 "시리아 성전 동참" 독려 2017-09-15 16:59:39
시리아지부인 '자바트 알누스라'를 주축으로 구성된 '급진 반군'으로 분류된다. 알누스라는 지난해 대외적으로 알카에다와 절연하고 '자바트 파테 알샴'으로 개명했다. 전문가들은 그러나 알누스라가 국제사회의 공격을 누그러뜨리려 '포장'을 바꿨을 뿐 급진주의 실체는 변함이 없는...
유럽서 '살충제 달걀' 이어 이번엔 '간염 소시지' 파문 2017-08-23 11:06:56
전했다. 한편 네덜란드에서 판매되는 간(肝) 소시지와 파테(고기 등을 다지거나 갈고 양념해 빵 등에 발라먹게 만든 제품) 80%에선 E형 간염 바이러스가 검출됐다고 네덜란드의 보건 및 식품 전문 웹사이트 '푸드로그'는 밝혔다. 네덜란드 미생물학자들은 제대로 위생 처리가 안 된 돼지 피를 이용해 제품을 만든 ...
"美주도 동맹군 'IS 수도' 절반 탈환"…주민 사상 속출(종합) 2017-07-27 17:02:43
산악지역 주루드 아르살에서 파테알샴을 상대로 치열한 교전을 벌였다. 이번 합의에 따라 알카에다 연계 반군조직 파테알샴은 주루드 아르살에서 시리아 북부 이들리브로 철수키로 했다. 전날 헤즈볼라 최고지도자 하산 나스랄라는 헤즈볼라가 장악한 지역을 레바논군에 기꺼이 넘길 것이라고 말했다. k0279@yna.co.kr...
사우디, '카타르 연계 테러지원' 조직·개인 18곳 추가 지정(종합) 2017-07-26 05:17:38
게 사우디 측의 주장이다. 카타르는 파테 알샴과 연루 의혹에 대해 이달 초 "미국 언론인이 파테 알샴서 석방되는 데 중재한 것은 사실"이라고 인정하면서도 "중재와 지원은 별개가 아니냐"고 항변했다. 앞서 이들 4개국은 카타르와 단교한 지 사흘만인 지난달 8일 카타르와 연계해 테러 조직을 지원한 명단에 개인 59명과...
사우디, '카타르 연계' 테러지원 조직·개인 18곳 추가 제재 2017-07-25 20:23:37
게 사우디 측의 주장이다. 카타르는 파테 알샴과 연루 의혹에 대해 이달 초 "미국 언론인이 파테 알샴서 석방되는 데 중재한 것은 사실"이라고 인정하면서도 "중재와 지원은 별개가 아니냐"고 항변했다. 앞서 이들 4개국은 카타르와 단교한 지 사흘만인 지난달 8일 카타르와 연계해 테러 조직을 지원했다면서 개인 59명과...
러시아군, 시리아내 '안전지대'서 휴전감시 검문소 운영 2017-07-25 16:26:11
있다고 통신은 소개했다. 현재 동부 구타에는 파테 알샴(자바트 알누스라)을 비롯한 여러 반군 조직 소속원 약 9천 명이 주둔하고 있는 것으로 알려졌다. 바샤르 알아사드 대통령이 이끄는 시리아 정권은 4년 넘게 동부 구타를 포위한 채 반군 근거지 등을 자주 공습해 왔다. 동부 구타는 시리아에서 알아사드 정권에 ...
아랍권, 카타르에 "이란과 절연, 알자지라 폐쇄" 요구(종합) 2017-06-23 18:49:18
포함한 레바논 헤즈볼라, 알카에다, 시리아 파테 알샴(자바트 알누스라), 이슬람국가(IS) 등 자신들이 테러단체로 지정한 조직과 모든 관계를 청산하라는 요구를 카타르에 전달했다. 무슬림형제단은 2011년 이집트의 시민혁명 뒤 민주적 투표로 선출된 모하마드 무르시 정권의 탄생을 주도했다. 이집트 군부는 그러나 2...
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