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‘해독수프’ 건강한 육식 섭취 위해 꼭 필요… 어떻게 만드나? 2014-03-25 17:49:24
무(150g)와 우엉(100g), 당근(50g), 말린 표고버섯(2g), 북어(10g), 그리고 물(800ml)을 넣고 약 한 시간 동안 약한 불로 끓이는 게 전부다. 이는 하루 3회 섭취량으로 세 번에 나눠 건더기와 함께 보통 식전에 섭취하는 것이 좋다. 또한 기호에 따라 말린 다시마를 함께 먹어도 된다. 이와 같이 누구나 쉽게 구할 수 있는...
해장하기 좋은 음식, 연말 지친 간을 보호하는 법 2013-12-13 10:18:44
간장, 참기름, 소금 등이 필요하다. 먼저 북어채를 물에 살짝 담구고 건진다. 두부와 쪽파를 잘게 썰고 풀어놓은 달걀에 섞는다. 냄비에 참기름을 두르고 북어와 참기름을 넣어 볶다가 물을 붓는다. 국간장과 소금을 이용해 간을 하고 쪽파와 달걀을 붓고 끓이면 완성이다. 재첩국은 재첩 3컵과 부추 50g, 청주, 소금 등이...
[오늘의 한경+] MS, 오늘 구조조정 발표하나 등 2013-11-04 21:04:14
이 북어를 먹으려고 까마귀떼가 몰려들었고 북어가 사라진 뒤에도 공장 주변을 떠나지 않는다는 것. lg유플러스는 왜 ‘가족’을 버렸나 lg유플러스가 광대역 lte(4세대 이동통신) 통신장비 공급업체로 중국 화웨이를 채택하면서 보안 문제로 시끄러운데…. ‘가족’이나 다름없는 에릭슨lg를 외면하고 화웨이를 채택한...
‘오늘은 뭐 먹지?’ 냉장고 속 재료 200% 활용하기 2013-09-16 15:56:15
시금치, 냉동실의 마른 새우, 북어 등 구석구석에 숨어 있는 재료들로 장보기 부담을 줄이고 재료를 200% 활용한 밥상을 차려낼 수 있다. 한 가지 재료로 뚝딱 만드는 실속 반찬의 레시피를 알아보자. < 감자채베이컨볶음 >ready 감자(중) 2개, 베이컨 2줄, 양파 1/6개, 올리브유 1큰술, 통깨 약간, 소금 1작은술how...
[한경과 맛있는 만남] 김언호 파주출판도시문화재단 이사장 "책 안읽으면 창조경제고 뭐고 없어요" 2013-08-08 17:09:42
중이다. 내년에는 파주칠드런북어워드도 마련할 작정이다. 작가, 광고·영화기획자, 일러스트레이터, 애니메이터 등 창조자들을 위한 대규모 쇼도 한판 벌이고 싶다고 했다. “대부분의 출판사는 영세해 돈이 많이 드는 대규모 기획, 수준 높은 인문학 서적을 내기란 꿈조차 꾸기 어렵죠. 그런 점에서 ‘대우학술총서’는...
[한경과 맛있는 만남] 정유정 소설가 "선 굵은 소설 쓰니 '아저씨 독자' 다시 모이더군요" 2013-08-01 17:22:19
주메뉴로 하고 떡갈비, 더덕·북어구이 등을 내놓는 한식당이다. 조선의 마지막 주방상궁에게 궁중음식 조리법을 전수받은 중요무형문화재 고(故) 황혜성 씨의 제자 양춘숙 씨가 만든 이 식당은 코엑스에서 13년간 운영하다가 코엑스가 리모델링에 들어가면서 신사동으로 이전했다. 전남 함평 출신으로 광주에서 살고 있는...
[한국경제TV 고승덕 인생 2막]요양시설 고를 때 ‘냄새’ 확인하세요 2013-06-04 18:03:57
아니라 필수아미노산이 풍부한 북어, 대구, 팥 등을 곁들이라는 조언. 이기호 교수가 제안하는 건강 밥상으로 내 몸을 위하는 다이어트에 도전해보자. 끝으로, 미래에셋은퇴연구소 강창희 위원의 미니강의에서는 부부가 함께하는 우리집 재산상태 점검 편이 방송된다. 부채가 자산의 70%를 넘는 위험구조는 아닌지 점검이...
국민 생선 고등어·명태·갈치 식당 메뉴판에 원산지 표시해야 2013-06-04 15:44:06
수산물 원산지 표시 대상 품목에 고등어와 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)를 추가한다고 4일 밝혔다. 지금까지는 넙치와 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어 등 6개 품목이 원산지 표시 대상이었다. 따라서 28일부터 이들 9개 품목을 음식점에서 구이용이나 탕용, 생식용, 찌개용, 찜용, 튀김용, 데침...
음식점 수산물 원산지표시 품목 확대된다 2013-06-04 11:00:00
낙지, 미꾸라지, 뱀장어)에 고등어, 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)가 포함됩니다. 이 품목을 원료로 생식용, 구이용, 탕용, 찌개용, 찜용, 튀김용, 데침용, 볶음용으로 조리해 판매·제공하는 경우에 반드시 원산지 표시를 해야 합니다. 원산지 표시를 하지 않은 경우 품목별로 1천만 원 이하의 과태료가...
[건강한 인생] 삼성에버랜드 "고객에 건강한 급식을…소금 줄여도 맛있는 비법 찾았다" 2013-05-28 15:30:02
북어 등 천연 식재료를 적정 비율로 자체 분쇄, 혼합해 이용했다. 식재료 천연의 맛을 살려 염도를 낮췄으면서도 깊은 맛이 나는 것이 특징이다. 특히 한식 조리에 가장 많이 쓰이는 고추장의 경우 염도를 낮추는 대신 맛과 식감을 유지하기 위해 바나나를 이용한 ‘바나나 고추장’을 개발, 사용하고 있다. 바나나는...
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