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기상 악화에 생산량 급감…고등어·갈치·오징어 '펄떡' 2025-03-24 17:45:50
생선의 가격이 뛰고 있다. 산지 생산량이 줄어들면서다. 24일 한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 지난달 고등어 생산량은 5608t으로 전달보다 72.5% 감소했다. 작년과 비교하면 38.1%, 평년과 비교해도 10.9% 줄었다. 생산량 감소 여파로 지난달 고등어 산지 가격은 ㎏당 5937원으로 전월 대비 28.4% 올랐다....
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아이닉 스팀 에어프라이어 ‘iSTA15’, 2025 올해의 히트브랜드 선정 2025-03-24 16:15:25
출시한 제품이다. 구이와 튀김은 물론, 영양밥, 수육, 나물, 갈비찜이나 생선찜까지 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있다. 아이닉 상품기획자는 “아이닉 에어프라이어를 사랑해 주시는 고객 덕분에 iSTA15이 ‘2025 올해의 히트브랜드’로 선정된 것 같아 기쁘다”며 “앞으로도 소비자에게 사...
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추성훈 "우리집 도마 썩었다"…야노 시호 또 분노 예정 2025-03-24 13:39:48
추성훈은 부엌에서 능숙하게 반죽을 치대고, 생선을 손질하며 '요섹남' 포스를 뽐낸다. 이때 추성훈은 도마의 청결에 집착을 하는 모습으로 모두의 이목을 집중시킨다. 이어 그는 “우리 집에 도마가 썩어가지고”라며 온라인을 뜨겁게 달궜던 도마 이슈에 대해 언급한다. 자신의 개인 방송 채널에서 곰팡이가 핀...
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귀해지는 고등어·갈치·오징어…2월에 생산량 줄어 가격 상승 2025-03-24 06:01:01
생선인 고등어와 오징어, 갈치 등 대중성 어종 생산량이 지난달 크게 줄어든 것으로 나타났다. 산지와 소비자 가격이 오르면서 밥상 수산물 물가도 뛰었다. 24일 한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 지난 달 고등어 생산량은 5천608t(톤)으로 전달보다 72.5% 감소했다. 이는 작년, 평년과 비교해도 각각 38.1%,...
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딤채, 땅 속에 김장독 묻던 김치 본연의 맛 살려 2025-03-23 16:12:24
채소, 과일, 밀키트, 계란, 육류, 생선 등 여러 식재료를 한꺼번에 장기간 신선하게 보관할 수 있다. 고메 팬트리와 고메 모드로 김치냉장고 본연의 기능을 넘어 멀티 저장 냉장고로서 보관 활용성을 끌어올려 소비자 사용 편의성을 높일 것으로 기대한다. 딤채는 30년간 쌓은 노하우와 독보적 발효과학 기술로 ‘비건김치...
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어묵의 원조 삼진어묵 70여 년간 이어 온 맛의 비결 2025-03-22 15:00:03
추운 바다에서 사는 생선은 살이 탱탱하고 더운 바다에서 사는 생선은 살이 부드러운데, 밀가루나 전분의 양을 다르게 해서 삼진어묵만의 맛을 낸다고 설명해 주셨어요. 대표님과 인터뷰를 마치고 어묵 만들기를 체험했어요. 짜주머니에 든 어묵 반죽을 짜서 고양이와 물고기 모양을 만들었어요. 짜주머니가 단단해서 좀...
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국민 반찬인데 '고등어' 어쩌나…"원인도 몰라" 발칵 [1분뉴스] 2025-03-21 19:05:32
덜 익힌 생선을 통해 사람 몸에 들어오면 식중독과 비슷한 증상을 일으킬 수 있는 기생충이다. Ap는 내장만 제거하면 As보다 식중독 감염 위험이 낮은 것으로 알려졌지만, 이번 조사 결과 동해 고등어에서 Ap가 아닌 As가 검출됨에 따라 태평양 고등어와 크게 다르지 않음이 확인됐다. 일본 국립감염증연구소의 스기야마...
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"인천 연안부두에 전철역 생겨야"...신영희 인천시의원 주장 2025-03-21 14:34:10
쐬며 싱싱한 생선을 만날 수 있는 곳이다. 그러나 전철도 없고 버스 노선도 다양하지 않아서 불편을 호소하는 경우가 많았다. 최근 정부의 2차 철도망 구축계획에 포함될 인천도시철도 3호선에 ‘연안부두역’이 제외되면서 재검토 주장이 계속 나오고 있다. 신영희 인천시의회 의원(옹진군 지역구)은 21일 본회의 5분...
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기후변화 때문?…"동해 고등어서 고래회충 늘어" 2025-03-21 13:24:29
덜 익힌 생선을 통해 사람 몸에 들어오면 식중독과 비슷한 증상을 일으킬 수 있는 기생충이다. 내각부 식품안전위원회 조사 결과에 따르면 바닷물고기에 기생하는 고래회충 중 내장 부위에서 살코기 부분으로 쉽게 이동하는 종류인 As가 2019∼2021년에는 태평양에서 잡힌 고등어 살코기 부위에서 마리당 평균 15.3개체가...
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"동해 고등어서 식중독 유발 고래회충 늘어…태평양 못지않아" 2025-03-21 11:55:48
생선을 통해 사람 몸에 들어오면 식중독과 비슷한 증상을 일으킬 수 있는 기생충이다. 다만 Ap는 내장만 제거하면 As보다 감염 위험이 낮은 것으로 추정돼왔다. 일본 국립감염증연구소의 스기야마 히로무 객원연구원은 "(동해 쪽에서 잡히는 고등어 섭취를 통한) 식중독 증상 위험이 태평양 쪽과 크게 다르지 않게 됐다"며...
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