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사용된 생크림만 350t…포켓몬빵도 제쳤다는 '이 빵' [이미경의 인사이트] 2022-10-13 10:31:12
판매량 150만 개를 넘긴 것이다. GS25는 현재 브레디크 우유생크림빵, 딸기우유생크림빵, 단팥생크림빵, 초코생크림빵 등 총 4종을 판매하고 있다. 생크림빵 4종은 GS25 '가장 잘 팔린 상품 상위 톱텐'에 모두 이름을 오렸다. 지난 2년간 생크림빵 생산에 사용된 생크림 양도 350t에 이를 정도다. 앞으로 생크림빵...
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"1분에 43개씩"...CU `연세우유 크림빵` 1500만개 팔렸다 2022-10-11 10:15:54
빵 시리즈가 차지하는 매출 비중은 60%에 달한다. CU와 연세우유 크림빵을 공동 개발하고 생산을 맡은 파트너사인 푸드코아의 매출도 지난해 동기 대비 2배 이상 올랐다. 현재 연세크림빵 시리즈의 품질 유지 및 원활한 생산을 위해 모든 인력과 생산라인을 투입하고 있다. 최근 CU는 옥수수생크림빵(3,000원)을 출시하며...
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[주니어 생글 기자가 간다] 빵집에서 본 생크림 케이크 내 손으로 만들어 봤어요! -SPC그룹-파리바게뜨- 2022-09-25 23:34:06
케이크를 만들었다. 생크림에 설탕 600g을 넣고 거품기로 저어준 뒤 카스텔라 빵 위에 생크림을 얹었다. 생크림 위에 오렌지, 자몽, 샤인머스캣, 레몬, 거봉, 블루베리를 올리고 과일이 마르지 않도록 코팅 잼도 발라 주었다. 마지막으로 나뭇잎 장식과 파리바게뜨 이름이 새겨진 초콜릿 장식을 올렸다. 케이크를 완성해...
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연세크림빵 600만개 판 BGF리테일…상반기 영업익 35% 증가 2022-08-04 16:04:29
돌풍을 일으킨 '연세우유생크림빵' 등 자체브랜드(PB) 제품의 호조 역시 매출 증가 요인으로 꼽았다. 올해 1월 출시된 연세우유생크림빵은 누적 600만 개가 팔려 CU의 상반기 대표 히트상품이 됐다. BGF리테일 관계자는 "최근 물가 상승에 적극 대응해 초특가 상품 기획, 알뜰 쇼핑 프로모션 등으로 집객 효과를...
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이태리 프러포즈 빵 `마리토쪼`…GS25, 반지 증정 이벤트 2022-07-27 15:46:15
디저트빵 마리토쪼를 출시한다고 27일 밝혔다. GS25는 빵 판매 활성화를 위해 매월 1개의 대표 신상품을 출시하는 `월간 브레디크`를 진행하고 있다. 7월 첫 번째 상품으로 소금버터롤케익을 출시했고, 두 번째 상품으로 이번 마리토쪼를 준비했다. 마리토쪼(Maritozzo)는 반을 가른 빵에 생크림을 채워 달콤하고 담백한 ...
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연세크림빵·박재범 소주…PB상품은 어떻게 '편의점 스타'가 됐나 2022-07-26 17:20:37
‘연세우유생크림빵’26일 편의점업계에 따르면 2018년 무렵부터 주요 편의점들이 격전을 벌여온 디저트 PB 부문에서 올 상반기 CU의 ‘연세우유생크림빵’이 ‘대박 상품’으로 떠올랐다. 지난 1월 출시된 연세우유생크림빵은 지금까지 누적 600만 개가 팔렸다. 이 빵은 CU 디저트 매출의 62.5%를 차지할 정도로 인기몰이...
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팔릴 뻔했던 뚜레쥬르, 우유반죽 크림빵으로 美입맛 잡았다 2022-05-23 15:13:04
현지 제품과 달리 촉촉한 생크림과 세련된 디자인을 내세운 '프리미엄 생크림 케이크', 물 대신 우유로만 반죽한 빵에 우유 크림을 넣은 국내 히트제품 ‘순진 우유크림빵’ 등 다양한 제품이 인기를 끌고 있다는 설명이다. CJ푸드빌은 "크루아상, 바게트 등 단일 품목 위주인 현지 베이커리와 달리 뚜레쥬르는 한...
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"바게트보다 크림빵"…美 사로잡은 'K-베이커리' 뚜레쥬르의 비결 2022-05-23 10:26:46
식빵 등 한 매장에서 평균 200여 종에 가까운 다양한 제품을 선보이고 있다. 케이크는 뚜레쥬르의 대표 품목으로 자리잡았다. 투박한 현지 버터케이크와 차별화해 촉촉한 생크림을 주로 사용하고 아기자기한 디자인으로 구성한 뚜레쥬르 케이크가 소비자들을 사로잡았다는 설명이다. 뚜레쥬르는 코로나19를 겪으면서 집에서...
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뚜레쥬르, 미국 20번째 주에 깃발…“북미 시장 공략 박차” 2022-05-23 10:25:13
프리미엄 생크림 케이크는 투박한 버터케이크 위주의 현지 제품과 달리 촉촉한 생크림의 맛과 세련된 디자인으로 뚜레쥬르의 대표 제품으로 자리 잡았다. 물 대신 우유로만 반죽한 빵에 우유 크림을 넣은 국내 히트제품 ‘순진 우유크림빵’ 역시 현지 베스트셀러다. 45.5%의 높은 우유 함유량이 내는 순수한 맛이 건강을...
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"직원이 케이크 시식해보고 갔는데…" 또 표절 논란 휘말렸다 2022-04-20 16:02:35
지난해 만우절에도 닭다리 모양의 빵을 출시하며 페이크푸드를 출시한 바 있다. 파리바게뜨 관계자는 "해당 케이크의 디자인은 해외서도 많이 나와있고, A씨 카페 외에서도 국내 편의점, 다른 카페 등에 나와았는 일반적인 디자인"이라며 "개발 담당 팀에서는 해당 카페를 방문한 적도 없고, 레퍼런스 조차 참고한 적...
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