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남은 명절음식 보관법 `총망라`…이것만 보면 `끝` 2015-09-30 09:30:33
바로 냉동보관하는 것보다 밀폐용기에 맛 술을 한 숟갈 뿌린 후 거즈로 감싸 보관하면 신선하게 먹을 수 있다. 또 북어는 습기에 약해 곰팡이가 발생하기 쉬우므로 녹차 잎을 함께 보관하면 좋다. 송편: 식기 전에 냉동실에 넣으면 한 달 정도 보관이 가능하다. 이렇게 보관한 송편을 다시 먹고 싶을 때는 전자레인지에 30...
`집밥 백선생` 백종원 갈비찜-고기용 만능소스 재료는? 2015-09-28 10:13:19
든 갈비와, 갈비탕 육수 두 국자, 간 마을 한 숟갈, 굵은 고춧가루 세 숟갈, 파, 고기용 만능소스 한 컵 반을 넣고 끓이면 백종원표 매운 갈비찜이 된다. 갈비탕 육수가 없으면 물로 대신해도 되고, 더 매운 맛을 원한다면 청양고추를 넣으면 된다. 백종원이 요리 팁을 공개하자 출연진들은 "갈비탕 먹다가 질리면 바로...
고기용 만능소스, 백선생만 아는 갈비찜 비법 공개 `후딱 적으시쥬?` 2015-09-23 16:29:06
생강한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞었다. 백종원은 "최소한 음식 못하는 분들 이렇게만 해도 맛있을 거다"고 자부했다. 이어 갈비에 들어가는 버섯, 무, 고추 등 야채들을 익는 속도에 따라 1, 2, 3군으로 나눠서 넣는 타이밍을 가르쳤다. 갈비가 익어가는 동안에는 동일한 만능 소스로 1분이면 완성되는 LA갈비를...
‘집밥 백선생’ 백종원 갈비찜, 고기용 만능소스만 있으면 뚝딱...레시피는? 2015-09-23 12:41:01
물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다. 완성된 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버슷, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생표 만능소스 갈비찜이 완성된다. ★ 무료 웹툰 보기 한국경제TV 김지원 기자 news@bluenews.co.kr
백종원, 고기용 만능소스 레시피 공개 "이렇게 만들면 음식 못해도 맛있을 걸" 2015-09-23 12:16:00
숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다. 이렇게 만든 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생표 만능소스 갈비찜이 완성이다. 이에 백종원은 “음식 못하는 분들은 이렇게만 만들어도 맛있을 것”이라며 뿌듯함을 드러냈다....
'집밥 백선생' 백종원 고급진 갈비찜의 비결 '고기용 만능소스' 2015-09-23 10:11:29
숟갈, 굵은 고춧가루 세 숟갈, 고기용 만능소스 한 컵 반이면 매운 갈비찜이 완성된다. 갈비탕 육수가 없을 경우는 물을 사용할 수 있고, 더 맵게 먹으려면 청양고추를 넣으면 된다.백종원은 “이번 방송은 추석을 맞이하여 명절에 꼭 써먹을 수 있는 메뉴로 구성했다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기에 모두 활용 가능한...
백종원 갈비찜, 이번 추석에 열풍예감…"만능소스만 있으면 된다니까~" 2015-09-23 09:39:38
생강한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞었다.백종원은 "최소한 음식 못하는 분들 이렇게만 해도 맛있을 거다"고 말했다.이어 백종원은 갈비에 들어가는 버섯, 무, 고추 등 야채들을 익는 속도에 따라 1, 2, 3군으로 나눠서 넣는 타이밍이 있다고 설명했다.갈비가 익어가는 동안에 만능 고기 소스로 1분이면...
집밥 백선생 만능시리즈 2탄, 갈비찜 `뚝딱`…방법이 뭐길래 2015-09-23 00:07:00
설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간마늘 반 컵, 생강한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞었다. 백종원은 "최소한 음식 못하는 분들 이렇게만 해도 맛있을 거다"고 말했다. 이어 갈비에 들어가는 버섯, 무, 고추 등 야채들을 익는 속도에 따라 1, 2, 3군으로 나눠서 넣는 타이밍을 가르쳤다. 갈비가 익어가는 동안에...
‘집밥 백선생’ 고기용 만능소스 만드는 법, 갈비탕부터 매운 갈비찜까지 ‘초간단’ 2015-09-23 00:01:00
한 숟갈, 굵은 고춧가루 세 숟갈, 파, 고기용 만능소스 한 컵 반을 넣고 끓이면 백종원표 매운 갈비찜으로 ‘변신’이 가능해 진다. 이때 갈비탕 육수가 없다면 물로 대신해도 되고, 더 매운 맛을 원한다면 청양고추를 투하한다. 백종원의 꿀팁이 공개되자 출연진들은 “갈비탕 먹다가 질리면 바로 소스 넣고 만들면 될 것...
백종원 콩나물무침, 콩나물의 4단계 완벽 변신 `어떻게?` 2015-08-12 15:49:52
숟갈과 소금 약간을 첨가했다. 이어 깨소금을 듬뿍 넣고 참기름을 살짝 뿌려 기본 콩나물무침을 완성했다. 이어 백종원은 쪽파를 썰어 기본 콩나물 무침에 넣음으로써 1차 업그레이드 버전 콩나물 무침을 만들었다. 2차 업그레이드 버전은 여기에 생당근을 넣는 것이었다. 마지막으로 백종원은 고춧가루에 진간장을 살짝...
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