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조민아 베이커리 위생 논란 해명, 누리꾼 "앞뒤 안 맞는 말도 안돼는 소리다" 2015-01-09 11:06:26
때 열풍으로 인해 반죽이 몽땅 덮여버렸다고 한다. 그래서 생긴 노하우, 저 500원들. 다쿠아즈는 저렇게 금이 많이 갈수록 반죽이 잘 된거라고 한다. 오늘 아주 잘되었군" 내용을 담았다. 계속해서 12만원이라는 수제 양갱 가격에 대해서는 "제가 직접 국내산 팥을 골라서 삶아서 쑤고 졸여서 만드는 수제양갱에 가격도 12...
`좋은아침` 머리카락 강화에 좋은 `서리태 다식` 만드는 방법은? 2015-01-06 14:19:13
섞어 준 후 단단해질 때까지 반죽을 한다. 반죽이 완성되면 다식판에 들어갈 크기로 동글동글 빚어 다식판에 찍어내면 완성된다. 이렇게 완성된 서리태 다식은 머리카락을 검게 해주고, 가늘어진 머리카락을 굵게 해주는 효능이 있다.(사진=SBS `좋은아침` 방송화면 캡처) 한국경제TV 성지혜 기자 jhjj@bluenews.co.kr...
‘일편단심 민들레’ 윤선우, 뭔가 감추는 김가은에 “무슨 비밀이라도 있어?” 2015-01-05 11:00:05
찾았고 국수 반죽을 하는 들레를 그저 바라보기만 하고 있었다. 두 사람이 함께 밤 산책을 하러 나왔고, 태오는 들레의 농담에도 보통 때랑은 다른 것 아냐며 시선을 피하는 들레에게 무슨 말 못할 비밀이라도 있는 것은 아닌지 물었다. 들레는 그런 것은 없다며 고개를 숙였고, 태오는 자기를 힘들게 하는 일일수록 더...
마르코 폴로도 감탄한 항저우, 美人을 닮은 호수…맑은 날도 흐린 날도 예쁘다 2015-01-05 07:00:45
구령에 맞춰 밀가루 반죽을 만드는 활기찬 모습이 펼쳐졌다. 일행 중 누군가 항저우의 토속음식인 자오화지(叫花鷄)를 샀다. ‘거지닭’이라는 뜻으로, 닭을 연잎에 싸서 진흙을 발라 구운 요리다. 현지 가이드는 냄새가 강해서 타지 사람은 먹기 힘들 것이라고 염려했다. 먹어 보니 우려와 달리 부드럽고 맛이...
[SNS 맛 감정단] 겨울 추위 녹이는 수제비·칼국수 맛집 2014-12-31 07:40:44
반죽하고, 한우 살코기만을 사용해 우려낸 육수를 더해 깊은 맛을 낸다. 밑반찬으로 내어주는 깻잎찜은 칼국수와 찰떡궁합을 보여준다. 한경닷컴 최유리 기자 nowhere@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단...
[핫이슈 리뷰] 칡의 효능, 청소년 잠복 결핵 집중 관리, 배탈에 도움되는 음식 2014-12-23 09:52:56
넣어서 반죽한 뒤, 가늘게 썬 칡 국수를 뜨거운 물에 삶고 차가운 물에 식힌다. 마지막으로 오이, 무순, 고추장 양념 등을 넣고 얼린 칡꽃을 얹으면 완성된다. 칡 비빔국수를 맛본 출연진은 감탄을 금치 못했다. 임예진은 "독특한 맛이 난다. 야생마 같은 느낌이 난다"고 표현했다. 다른 출연진들도 하나같이 감탄사를...
[인포그래픽]동지 팥죽 만드는 법, 알아 보니 2014-12-22 06:24:32
물로 반죽해 빚는다. 죽에 바로 넣어도 되고, 삶은 후 넣어도 된다. 기호에 따라 밤알을 추가해 먹으면 겨울철 별미가 된다. 팥죽은 열독을 다스리고 악혈을 없애며, 소화가 잘 돼 겨울철 대표 건강식으로 꼽힌다.비만증과 각기병, 적리 등의 치료에 도움이 된다. 팥죽의 주재료인 팥은 식이섬유와 칼륨(k) 성분이 풍부해...
동지, 맛있는 팥죽 만드는 법은… 2014-12-21 15:30:20
물로 반죽해 빚는다. 죽에 바로 넣어도 되고, 삶은 후 넣어도 된다. 기호에 따라 밤알을 추가해 먹으면 겨울철 별미가 된다. 팥죽은 열독을 다스리고 악혈을 없애며, 소화가 잘 돼 겨울철 대표 건강식으로 꼽힌다.비만증과 각기병, 적리 등의 치료에 도움이 된다. 팥죽의 주재료인 팥은 식이섬유와 칼륨(k) 성분이 풍부해...
`삼시세끼` 김광규 자꾸 욕먹는 탓에 이서진에게 존댓말까지... 2014-12-20 00:34:21
한다고 혼났다. 결국 윤여정의 명령으로 반죽을 하는 이승기를 도와 그릇을 잡는 일을 맡게 되었지만 “물 부족한 거 아니야?”라며 괜히 쓸데없는 한 마디를 해 윤여정에게 “쓸데없는 개소리 할거면 저리 비켜”라며 혼났다. 또 혼자 추운 밖에 있던 김광규에게 이서진은 말을 걸어주나 싶었지만 사실 구박을 하는 거...
'서울 3대 빵집' 나폴레옹과자점, 대학로에 9번째 매장 낸 까닭은 2014-12-14 10:50:48
있었다. 일반 프랜차이즈 빵집과 달리 모든 빵을 해당 매장에서 반죽부터 직접 제조·공급하기 때문.나폴레옹에서 3년째 근무하는 직원 박지은 씨(23)는 "일반 프랜차이즈들은 본사에서 '반(半) 완성품'을 공급받아 굽기만 하는 식인데 나폴레옹은 제빵 전 과정을 해당 매장에서 책임지고 있다"고...
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